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来自：豆瓣读书评论
“当今世界上有两大民族，从不同的起点出发，但好像在走向同一目标。这就是俄国人和英裔美国人……其他民族不是停滞不前，就是历尽千辛万苦地前进。唯有这两个民族，正沿着一条还看不到止境的道路轻松而神速地前进。” 1835年，伟大的历史学家托克维尔发表了《论美国的民主》上卷，在最后部分，他写下这段话，并给出他的“神预言”：美国与俄国“终有一天要各主世界一半的命运”。 托克维尔说对了后来100多年的世界史，可奇怪的...
来自：豆瓣日记
多古安可能是我吃过最不像米其林的餐厅，除了价位以外，就好像大阪是我心里最不日本的城市一样。 东京才是典型的日本，充满光明和梦想，也充满冷眼和漠视，你会醉倒在凌晨2点的新宿街头无人过问，会在邻居死于家中多日传来恶臭后才知道对门是谁。东京是各自为阵的，港区的富二代要找港区的名媛结婚，嫁到目黑等于人生上了新台阶，而足立区、板桥区这些基本就不被认为是东京了。 大阪有西成区那样格格不入的流浪汉聚集地，也有梅田、难波那样华丽的CBD和商业街，但它是有核心在的，有一种叫作大阪人的东西留存在骨子里。 在万城目学...
来自：豆瓣日记
春天到来的时候总会很馋。想听咕嘟嘟的肉和筋在汤里翻滚，混合着大蒜和桂皮香，整个屋子也温柔起来。绿色的豌豆尖是很喜爱的食材，和红红的熟油辣椒在一起，看在眼里，喜在心上。 以下图文解说，如何在家做一碗余味椒香的牛肉面，以及搭配的秘制熟油。收藏起来，总有用时。 所用原料：带筋牛肉、水叶子面、卤料、干辣椒、干花椒、老姜、大蒜、郫县豆瓣、熟油辣椒、豌豆尖、香菜、生抽、老抽、盐、冰糖、菜籽油 以上原料在普通菜市场都能买到，牛肉可选带筋偏嫩的，容易烧耙。水叶子面有各种粗细，我喜欢最细和最粗的。卤料可以找干杂店...
来自：豆瓣日记
现在的女生动不动就说要做一个“精致女孩”，涂完口红张开血盆大口吃东西，刷牙都要用高脚杯，从名牌包到化妆品全副武装，开始变得越来越“在行”。 但如果抛弃这些伪精致的小把戏，从猪猪女孩蜕变为精致女孩，由内而外做一个Delicate Lady，也许你应上一堂内衣课。 西方社会从维多利亚时代就开始流行一种婚嫁习俗，“Something old, something new, something borrowed, something blue.” 在嫁妆里，要有旧的，象征与娘家及过去生活之间的历史纽带；...
来自：豆瓣日记
KY作者 / 小汤圆 编辑 / KY主创们 后台经常会有同学来诉说自己的感情状况。最近有个小伙伴留言说，“我是一个快30岁的第一批90后。年轻的时候我是一个在感情中特别洒脱的人。对方让我不开心，我可以很果断分手，不会妥协自己的需求。可是随着身边的人结婚生子的越来越多，我竟然第一次在关系中纠结了起来。 我们平时关系不错，能感受到彼此喜欢，但吵起架来互相什么都说得出口，每次都真的很寒心，有些消费观念上的分歧，也一直没有解决。我想分手，但又不知道下一个会不会更好，毕竟这么多年，也没有遇到过十全十美的人...
来自：豆瓣日记
每当自己吃些清汤寡水的外卖或泡面的时候，就特别喜欢找那些无情残酷无理取闹的美食电影来填补空虚，越“丧心病狂”越喜欢，而且一定要等开场了再动筷子,像是举行某种神秘古老的庆典仪式。 李安的电影《饮食男女》名字应该取自于孔子《礼记·礼运》里的那句“饮食男女，人之大欲存焉”，饮食在男女前，饱暖才能思淫欲。宫崎骏老爷子把“食物有强大的治愈能力”这一理念注入到每一部作品里，可见吃是全世界人的头等大事。 但要是单纯追求饱腹那就显得很没有梦想，孔圣人对此行颇有研究，总结了八个字：食不厌精脍不厌细。 那要说到精细...
来自：豆瓣日记
因为《海街日记》这部电影，我才知道镰仓这个地方，也正是因为这个电影，我才会选择到镰仓旅行。 所以这篇游记我将会根据电影中的部分景点，并按地理位置进行实景探寻，以1:1真实还原电影拍摄场地（以下图片上图为电影截图，下图为实景拍摄地） 一张图介绍镰仓的交通： 第一站：海猫食堂 电影中的餐厅名字叫海猫食堂，第一次在电影中出现是在第24min48s，而这个餐厅实际上则叫“文佐食堂”。 在实景中这个地方位于江之岛的东面，在上岛的方向往左边走，这边的区域人比较少，毕竟很多人都是往山上的方向走去，从江之岛的桥...
来自：豆瓣日记
一到台风天就会变得懒散，总觉得自己就应该摊在床上等着被喂饭。一锅快手餐，特别适合上班狗！ 昨晚11点多的时候，就开始下起雨来。手机收到短信提醒说是台风要来了，外出注意安全。 我知道一定会在雨声中醒来，于是关了手机，设置好空调时间，盖好被子。这样的话，接下来的十几个小时里都可以是深度睡眠的状态。 然而早上7点半，我还是被猫叫醒了，因为它要吃早餐。我开始理解为人父母的人，你不饿想赖床的时候，孩子要喝奶怎么办呢... 买了个新烤箱，原计划今天烤鸡腿，但今天是送不过来了，鸡腿暂时是烤不成了。懒得忙活，看...
来自：豆瓣日记
我本乡大贤钱钟书先生，性好吐槽一切，急起来，自家人都不放过。《围城》里写方鸿渐，写无锡： “他们那县里人侨居在大都市的，干三种行业的十居其九：打铁，磨豆腐，抬轿子。土产中艺术品以泥娃娃最出名……铁的硬，豆腐的淡而无味，轿子的容量狭小，还加上泥土气，这算他们的民风。” 硬。淡而无味。格局不大。泥土气。 因为是本乡大贤所言，我还真没法反驳。 我本乡无锡人，确乎如此。虽在江苏，老辈人却不慕南京，“都要到江北去了”；对苏州也是作个揖便罢的普通尊敬，“好是好，太嗲了”；却走火入魔地爱上海。“上海洋气！”上...
来自：豆瓣日记
《舌尖上中国》拍摄地的字样，在建水古城大街上随处可见，幸好，这座古城的游客没那么多，豆腐也还不错。 从昆明到建水的火车票，只要29.5元，在昆明呆了几日之后，毫不犹豫启程前往建水，只是为了一块烤豆腐。 建水－烤豆腐 全城烤豆腐虽然多，但原材料只认西门豆腐，因为建水人一致认为只有用西门的板井井水做出来的豆腐才够正宗。井里养有几尾鱼，据说是为了防止战争时期敌方投毒以及平时测试水质。 建水豆腐的吃法比较特别，点卤之后手工用纱布包成块状，晾晒发酵成白豆腐，再晒干成黑豆腐。 白、黑两种豆腐都可以烤着吃，大...
来自：豆瓣日记
如今人们很难说得清，如果没有《黑客帝国》（1999）在全球引发的轰动，《攻壳机动队》会不会具备今天的影响力。毕竟，《黑客》中经典的“脑后插管”设定，怎么看都像是《攻壳》中人体在脖子后面与网络连接的端口的翻版。事实上，不但《黑客帝国》普遍被认为是直接受到了《攻壳机动队》的启发。好莱坞在1999年前后出产的多部以“人机一体”、“机器操控人类”、“虚实莫辨”为基本设定的影片（《感官游戏》、《十三阶梯》等等），都或多或少受到了《攻壳机动队》的影响。后者比好莱坞，领先了至少4年。 押井守剧场版 通常我们所...
来自：豆瓣日记
白先勇老师今年80岁了，最近依然在为推广《红楼梦》和昆曲不遗余力地奔走。提起白先勇，人们总忘不了他的《台北人》。其中的《花桥荣记》《金大班的最后一夜》，或是《永远的尹雪艳》等更是因为电影电视等改编穿得更远。道长在一千零一夜里曾说，整个民国的结局，都被写在《台北人》里了。 豆瓣上面看到有网友说它：什么台北人，满篇都是遗老遗少，就是没有台北本地人。说得非常准确，但是这个评论者可能忽略了一点，这恰恰就是这本书的书名讽刺的地方。”——梁文道 一千零一夜：台北人 [看理想] 讲述人：梁文道 ①消亡的国度还...
来自：豆瓣日记
福桃买买提 福桃 今天的这篇文章，源于编辑部内部某同学的呐喊。 三个木同学是如假包换的新疆人。 她这两天很炸裂。 因为我们的大盘鸡外卖。 我们吃着挺开心的，她看着特别炸裂。 photo@八百团网 这是什么鬼？ 同学们（敲黑板）！！ 新疆大盘鸡不盖饭！只配皮带面！ ...
来自：豆瓣日记
本文首发自日料栈的公众号（日料栈，ID=RyoriStack） 友情提示： 1、本文篇幅极长，请做好心理准备。 2、中间有很多动图在这里不会动了，有兴趣可以到公众号里看。 3、一次性贴完所有图片的工程量有点大，我会每次贴一部分，尽量一周内更完。 __________________ 以...
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