生活

提及东北美食，脑海里就会飘过锅包肉、铁锅炖、小鸡炖蘑菇、东北烧烤。 量大扎实，味道粗犷，不够细腻，可能这就是对东北美食的原始印象。 在讨论东北美食之前，我们先聊聊食材。 为什么都说沿海的海鲜、西北的羊肉好吃，而盛产稻米的湖南却是以米粉出名？ 海鲜加工有千万，但敌不过刚捞的海鲜，白灼后的那口鲜甜。 羊肉烹饪有万千，但比不过现宰的羊肉，丢锅里，撒盐巴，水煮的那口香嫩。 湖南的稻子一年有两季，甚至三季，口感比较糙，加工成米粉才更细滑。 如果大米产自东北或日本，一年就那么一季，沉淀的滋味，光是嚼米饭就已...

发现自己怀孕是在儿童节的早上，彼时的我们刚学会怎么算排卵期。5月31号是个周日，那天我发现一向准时的大姨妈已经推迟了三天，这一周好几天的中午都困到要在沙发上眯一会儿——尽管我平时从不午睡，这周里还跟人吵了一架。翻了翻《梅奥健康怀孕全书》（简称“梅奥”）：月经推迟、嗜睡、情绪波动，我觉得qualitative evidence指示我应该是怀上了。 某人却没那么笃定：他不相信qualitative evidence，也觉得这事儿没这么容易。 于是儿童节的清晨，我们研究好了说明书，用对待化学实验的态度紧张地观察试纸的变化。我一边看一边自言自语：“粉了……质检线出来了吗？”某人的声音已经变了：”你没看到前面那个加号吗？“ 我当然看见了。顺手拍了拍他：“qualitative evidence有了数据支持，这文章能写了。” 某人依旧是一脸懵：“这就怀上了？那么一大包试纸，都白买了……” 8个多月之后...

有些东西不写出来，然后就忘记了。 春节的时候，一直在看很多悲天悯人的博士生的回乡日记，描绘出了当下农村生活的凋零，文化的衰退，农民精神生活的空乏。的确，这是一个事实，我们正在经历的一个事实。 我想讲的一个故事是我生活过的乡村。那是一个陇海铁路沿线很古老的小村子，其实生活并不是很富足，由于临近河川，所以在灾荒年也能有些收成。久远以来，村民对于子女的教育极为重视。在1910-1930年代，男孩子要么接受私塾训...

这是一篇单刀直入的美食安利指南，源自这样一个人的直接体验：一个长期生活在以烤肉拌饭和黄焖鸡米饭为daily routine的北京西部与北部（中关村/西二旗）的重型社畜，2020年深秋在扬州和镇江度过了一个多月，且这可能是前面几年和未来几年合在一起，这位重型社畜能够给自己的唯一一段悠长假期了。那一个月期间该社畜满脑子都是：今天吃什么好呢？ 清晨一想到要去吃饭了，立刻就鲤鱼打挺，精神抖擞~ 本文共分四大部分，所选餐厅综合了餐厅宣传、当地豆友推荐、本人品尝真实体验。第一部分，来细数扬州与镇江的美味拌面...

一、伊朗德黑兰 二、鞑靼斯坦喀山 三、克里米亚巴赫奇萨赖 四、乌兹别克斯坦塔什干 五、乌兹别克斯坦布哈拉 六、乌兹别克斯坦撒马尔罕 七、土耳其伊斯坦布尔 八、土耳其埃迪尔内 九、土耳其科尼亚 十、土耳其布尔萨 十一、阿塞拜疆巴库 十二、印度德里 十三、印度海德拉巴 十四、阿联酋迪拜 十五、阿联酋沙迦 一、伊朗德黑兰 1、波斯西红柿炒鸡蛋配Barbari馕 在德黑兰的第一天早点吃的是波斯西红柿炒鸡蛋（Persian Omelette），是伊朗的特色早点。波斯西红柿炒鸡蛋和中国的制作顺序相反，是先做...

*这只是我自己的回国经过，而非详实权威的攻略。毕竟各个机场所采取的流程、各个地区所实行的隔离政策、各个航司的航线选择、各个起飞国的登机要求等等都不同，因此请酌情采纳。 **自述：起飞地是美国纽约JFK机场，航班是10月初，航司是瑞士，中转地是瑞士苏黎世，降落机场是上海浦东，目的地是浙江。 ***若近期有回国诉求且对自己的情况有疑问，因我解答能力有限，所以推荐您直接致电有关机构（航司、大使馆、领事馆、实验室，等等）以获取权威信息。 机票 因为于公于私，今年都要回国一趟，所以我在8月下旬的时候，购买...

从成都东站出发，乘坐动车，14分钟即可到达青白江。一上车老两口互相打趣，可不敢昏睡过去，一觉醒来可能就到了西安。 早上10点抵达青白江，在河边喝茶，清理肠胃，为中午嗨大餐腾空间。两杯绿茶，喝到地老天荒，共计6元！这就是比成都还低物欲的成都周边。 这里的毛肚，是我们四十多年来吃到的最好吃的毛肚，木有之一。鲜，嫩，脆，化渣……成都任何一家火锅都没有这种等级的毛肚。 血是高原牦牛的，嫩而有韧性，脆嫩脆嫩的，极为奇妙的口感。 环境一般，服务员不耐烦，不到中午饭点，已人满为患……可以说全是食材新鲜的功劳。...

对于饮食，我们家的方式大概是：少食、调味料精简、以及尽量选择优质食材吧。 坦率地说，我觉得我认识的国人（包括我父母姐姐同学）每餐摄取量多少有点超标。与其说需要多吃肉不如说不少人营养过剩且不均衡。 在国内和朋友们在外吃饭，我几乎很少动筷子，因为举目一看没有几个菜可以安心食用，调味料太多了。 一、调味料我们家只有油、酱油、盐和醋。很注意用油，饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸是选用油的标准。就算比较健康的橄榄油也是分extra virgin oil 和精炼橄榄油。而且有些橄榄油适合烹饪，有些特级初榨的就只能凉...

看了肿瘤君，去搜了一下作者，才知道她当年在上海的室友也得癌症去世了...

应该是第三次写冰箱收纳的总结，趁着周末参加海尔冰箱的线下活动，又把之前的内容完善了一下。 冰箱虽然已经成了每个家庭中的必备家电，看起来好像人人都会用，但真相是……你使用多年的习惯很有可能就是错的。周六受邀参加海尔冰箱线下活动，体验全空间保鲜冰箱的同时，也分享了一些与冰箱收纳有关的小技巧，发现生活中存在很多误区，因此就整理分享在下面吧。 我们常说“不会收纳的冰箱就是杂货柜”，而且极有可能隐藏着大量细菌成为全家最脏的角落。其实，冰箱收纳虽然看起来细节繁琐，需要长期维护，但又非常简单、灵活，在了解一些...

从小学就开始近视的我，一眨眼也有十几年戴眼镜的历史了。从镀铬金属框+玻璃片，到树脂材料变色片，再到黑框横扫全国的超级女声时代，最后到现在fashion designer镜框满地跑。满大街眼镜腿上的Dior、双C、TF、Gucci、Prada等等，早已看腻，这些designer镜框几乎没有什么细节之美，而且遍地都是，让我这种小众癌晚期患者实在难以挑出心仪的款式。最要命的是，他们材质很一般，甚至偏下游，又重又不科学、没什么佩戴舒适感可言，而且不耐折腾。 祭出我私藏的5个小众高端眼镜品牌，每一个都能甩...

想写这篇文章的起因是周末有个朋友在票圈转发了一篇文章，并附言说3万一年在上海养个娃绝对打不住。我点开文章看了下，里面总体思想还是说养娃贵，每年至少3万这样，我速算了下自己的极简养娃成本，发现3万对大部分工薪阶层来说还是一个比较合理的底线，就回复说如果说至少是3万，我个人觉得可行，我也简略的附上了我自己养娃一年的大概支出，消费方式，以支持自己的观点。当然票圈评论也不方便说很多很详细，不然不免有杠精嫌疑。然后就被各种逼着承认根本不够，被diss说不实在，在上海根本不可能。 虽然以身边大部分同事朋友的养娃标准来看，每年5万，10万很平常，上双语国际小学的超过20万都有，这些都是事实，我承认其实大家的家庭收入负担这样的支出可以说也是不吃力的，自己赚的钱自己还不能决定怎么花么？但还是这句话，自己赚的钱自己还不能决定怎么花么？我愿意在自己身上多花5万，10万，而养娃我觉得3万够了，为什么不能相信呢？友...

广州真是个很可怕的地方。真的，太可怕了。 本来你出门散散步，只想吃一碗糖水，结果不知不觉就沿着一条街吃下去了。又或者你进了糖水店，决心只吃一碗芝麻糊，结果看到西米露也想点，汤圆也想点，忍不住就点了三四碗。 谁叫那些街边小食，每一间都说自己是老字号，又每一间都人声鼎沸，看到以舌头挑剔出名的老广也坐下吃一碗，你又怎么舍得过其门而不入呢？ 而且你也大可不必去全是游客人挤人的上下九，老城区随便逛逛，街边总有些出人意料的惊喜在等着你。 云吞面 第一天到广州就结结实实地吃了个教训：就算是春节期间的广州，旅游...

今天的话题来自于大饨君身边好几个朋友的困扰： “为毛我买的蔬菜没过几天就烂了？” “上班那么忙不想天天跑菜市场跟超市啊！” “烂的蔬菜们加起来的钱都能买不少化妆品了” 其实我以前也不太注重蔬菜的保鲜工作，钱烧的多了，加上不希望因为储存不当腐坏误食并引起食物中毒（说的有点严重了！其实还是可怜我的钱。）就开始留意并总结了起来。后来发现，用对方法蔬果们寿命确实大大 提高，做菜什么的口感也好！啊对了，冰箱还好看！ Part1-蔬菜们 一般大家常买的蔬菜可分为叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类、鲜豆类、菌类，还...

答案是，是的。 数学老师，您先别着急。下面我要为你辩护。 另外，这篇文章严重暴露了我的智商，我也是鼓足了勇气才把它发出来的，诚意满满，请各位读者朋友妥妥珍惜。 前些日子我们数学老师在讲到等号的意义的时候，给我们出了这样一道题： 8+4=𐔙+5 很简单的一道题，对不对？ 继续讨论之前，我们先看看下面这项研究报告的结果： 小学低年级以及中高年级的学生中，能给出正确答案7的，只有很少数人。大部分学生填的是12，而填12的学生中，五六年级的学生比一二年级的学生数量还多。而且，居然还有那么多孩子填17。 ...