一个完美的土豆饼的配方简单好吃到爆

来自: momo
2022-05-04 17:34:58 已编辑

巨好吃巨好吃

就一般的土豆饼包括麦当劳卖的那种，总是会有种哈的味道（哈是我们那的方言，形容土豆和芋头自带的味道，类似涩又不完全一样，没办法用普通话表述）

我这个方子土豆一点不哈，是我吃的最好吃的土豆饼！！！！！

土豆1个鸡蛋1个蒸熟

蒸熟后放碗里用勺子碾成泥（蛋白没办法成泥颗粒状也可以无所谓）

放盐油胡椒，三滴香醋（真的是按滴来的千万不要放多），油那种小勺子一勺就可以了，搅拌均匀

如果希望味道更丰富一点可以加一咪咪芥末进去（不放也无所谓，但是如果放的话绿豆粒那般大就可以了，切忌放太大）我今天又做了一次我发现芥末是点睛之笔啊，有条件的尽量加一点，芥末一放进去我的天哪土豆泥的香味瞬间能把馋虫勾出来，土豆大的可以适当多放一点

这时候这个泥的味道就有点令人垂涎欲滴了

放在纸上，用纸压平，200度烤10分钟

这是成品，好像有点平平无奇对吧，但是巨香巨好吃，吃完这个你就会发现麦当劳的那些薯饼薯条都是啥呀。

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momo 楼主 2022-05-04 17:36:19

请做完务必给我反馈！现在就去做！

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momo 2022-05-05 00:37:13

马了，谢谢宝！

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momo 楼主 2022-05-05 00:38:24

马了，谢谢宝！马了，谢谢宝！ momo

终于有个人回复了😭

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糊糊 2022-05-05 00:59:17

马住！

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JK 2022-05-05 01:09:45

马一下

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momo 2022-05-05 03:11:18

马了

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鳖在这理发店 2022-05-05 09:11:45

感谢！怒🐴

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瓦斯 (a bad raconteur) 2022-05-05 11:17:13

🐎

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东东喝奶茶 2022-05-05 12:44:50

马

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好运四面八方来 2022-05-05 14:48:42

马克

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开心快乐就好 2022-05-05 15:06:57

撒点六婆辣椒面呢

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momo 楼主 2022-05-05 15:13:29

撒点六婆辣椒面呢撒点六婆辣椒面呢开心快乐就好

我觉得是不搭的

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七喜 2022-05-05 18:11:38

交个错误作业，应该是泥会好很多，我碾不成泥就用打蒜器打成小小的块，结果口感大大大大大受影响，大家一定要听老师的话😭

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七喜 2022-05-05 18:19:08

家人们我做的太难吃了😭我还加了洋葱和火腿，可能这两个东西不太搭，家人们请谨慎放

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momo 楼主 2022-05-05 18:20:16

交个错误作业，应该是泥会好很多，我碾不成泥就用打蒜器打成小小的块，结果口感大大大大大受影响交个错误作业，应该是泥会好很多，我碾不成泥就用打蒜器打成小小的块，结果口感大大大大大受影响，大家一定要听老师的话😭 ... 七喜

你先按照我的方子做个标准版再探索

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七喜 2022-05-05 18:29:45

你先按照我的方子做个标准版再探索你先按照我的方子做个标准版再探索 momo

okok

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来份鱼丸 2022-05-08 10:55:11

做了一次还不错，好香

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momo 2022-05-08 11:22:57

马住！

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加油！ 2022-05-08 11:38:50

没有醋，可以不加吗

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momo 楼主 2022-05-08 11:54:06

做了一次还不错，好香做了一次还不错，好香来份鱼丸

你这个好高级，打成泥了

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相逢何必曾相识 2022-05-08 12:02:26

马

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momo 楼主 2022-05-11 09:56:19

没有醋，可以不加吗没有醋，可以不加吗加油！

可以

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甄嬛（回宫ing 2022-05-11 16:02:17

马

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小裙子自由 (白痴一枚不要欺负我) 2022-05-11 16:12:18

🐎

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槐夏十八 (友情客串) 2022-05-11 16:15:20

码了周末做

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先挣一个易女士 2022-05-13 19:32:35

姐妹，你做出来是硬的还是软的？翻面吗？我没加纸直接铺平，只有上面一层有点脆，下面都是软的，不成型。

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momo 楼主 2022-05-14 07:14:51

姐妹，你做出来是硬的还是软的？翻面吗？我没加纸直接铺平，只有上面一层有点脆，下面都是软的，姐妹，你做出来是硬的还是软的？翻面吗？我没加纸直接铺平，只有上面一层有点脆，下面都是软的，不成型。 ... 先挣一个易女士

可能是油少了

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先挣一个易女士 2022-05-14 17:06:23

可能是油少了可能是油少了 momo

好的，我再试试！

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飘飘然 2022-05-14 19:38:24

mark

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五勺蓖麻油 2022-05-15 07:09:59

码一下

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七樱 2022-05-15 17:57:14

我明天就去买土豆

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momo (生活很苦 momo很甜) 2022-05-15 20:59:50

今天吃了半成品的薯饼被科普才知道里面有起酥油，改天有空试试楼主这种！

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如一 2022-05-15 21:16:51

马住🫡等我减个肥再奖励自己

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熊熊燃烧小宇宙 (春节就要来了，夏天还会远吗) 2022-05-16 11:44:55

马可以放红薯南瓜泥一起吗

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momo 楼主 2022-05-16 11:46:40

马可以放红薯南瓜泥一起吗马可以放红薯南瓜泥一起吗熊熊燃烧小宇宙

这些是甜的诶

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熊熊燃烧小宇宙 (春节就要来了，夏天还会远吗) 2022-05-16 11:48:01

这些是甜的诶这些是甜的诶 momo

哦……

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Ha156790 2022-05-17 21:35:21

交作业~ 感觉搓成团烤也挺好吃的，毕竟是土豆泥。这个土豆饼要求的薄度有点太难了吧！怎么整都是中间软，前几轮的时候都是表皮扯下来下边还留有土豆泥，所以才干脆搓成团了。

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ryoma是天使 2022-05-18 12:07:18

马！

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差一点才吃饱 2022-05-19 00:02:27

请问楼主胡椒放的是白胡椒还是黑胡椒呀？🤤

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梦想躺到过年 2022-05-19 16:23:40

做出来是软的但是也挺香的

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momo 楼主 2022-05-19 17:29:20

请问楼主胡椒放的是白胡椒还是黑胡椒呀？🤤 请问楼主胡椒放的是白胡椒还是黑胡椒呀？🤤 差一点才吃饱

有啥放啥吧

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差一点才吃饱 2022-05-22 15:58:43

有啥放啥吧有啥放啥吧 momo

谢谢楼主的回复！我终于想起前几天买土豆回来干啥了！都忘了这个方子🤣🤣今晚就安排起来

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nonono (签名档) 2022-05-22 16:01:43

马，看起来很好吃

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宝丽🦄 2022-05-22 17:03:45

马住

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津野 2022-05-22 17:52:41

教程看不太懂，那个鸡蛋是整个鸡蛋带壳煮熟，再剥开压？可不可以把教程写清楚点呢，听你的描述很想做😂

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☾❅☂ 2023-07-31 17:41:26 重庆

很好吃，谢谢楼主！

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谁不是个艺术家 2023-08-03 11:52:25 安徽

很好吃的样子，回去试试看

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喜欢钱钱的猫 2023-08-04 18:50:39 广东

求详细版教程光看正文不太会呀哈哈哈哈

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每天一杯冰美式 2023-08-09 00:03:59 湖南

做了！好吃！dd

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momo 2023-08-09 00:07:27 上海

马

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白日梦探险家 2023-08-09 12:37:38 广东

等我把紫薯吃完就试这个，感觉很不错

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momo 2023-08-16 22:33:19 福建

反馈一下，真的好好吃！

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神经蛙 2023-08-16 22:41:25 吉林

🐴

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呜哩哇啦魔法 2023-08-17 12:45:14 安徽

交作业，我土豆比较大放了两勺油，铺的厚，烤了二十分钟才烤成这样，特别香~

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您是怎么想的 (国际反香菜组织) 2023-08-17 14:07:36 广西

马

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went_ 2023-10-15 02:23:07 重庆

👀

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