食谱分享|一个完美的土豆饼的配方简单好吃到爆
来自: momo
巨好吃巨好吃
就一般的土豆饼包括麦当劳卖的那种,总是会有种哈的味道(哈是我们那的方言,形容土豆和芋头自带的味道,类似涩又不完全一样,没办法用普通话表述)
我这个方子土豆一点不哈,是我吃的最好吃的土豆饼!!!!!
土豆1个鸡蛋1个蒸熟
蒸熟后放碗里用勺子碾成泥(蛋白没办法成泥颗粒状也可以无所谓)
放盐油胡椒,三滴香醋(真的是按滴来的千万不要放多),油那种小勺子一勺就可以了,搅拌均匀
如果希望味道更丰富一点可以加一咪咪芥末进去(不放也无所谓,但是如果放的话绿豆粒那般大就可以了,切忌放太大)我今天又做了一次我发现芥末是点睛之笔啊,有条件的尽量加一点,芥末一放进去我的天哪土豆泥的香味瞬间能把馋虫勾出来,土豆大的可以适当多放一点
这时候这个泥的味道就有点令人垂涎欲滴了
放在纸上,用纸压平,200度烤10分钟
这是成品,好像有点平平无奇对吧,但是巨香巨好吃,吃完这个你就会发现麦当劳的那些薯饼薯条都是啥呀。
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