半成品食物交流中心
这里是半成品食物(预制菜)的交流专组,你可以在这里和其他加工员一起讨论。🥰
“半成品食物”即所有预先烹制只需后期简单加工的食品形式,包括即食食品,即热食品,即烹食品,即配食品。
①即食食品:指开封后可以直接食用的预制调理制品,包括即食小吃和罐头。
②即热食品:指只需要经过加热即可食用的食品,主要通过冷藏和常温保存,速冻水饺,方使面、方便火锅,快餐料理包等均属此类。
③即烹食品:指按份分装冷藏或常温保存的原食材料及必需的调味品,经过调理可以立即入锅的原料食品。
④即配食品:指经过清洗、分切等初步加工而成的半成品配菜原料食品。
组规:
https://www.douban.c om/group/topic/21083 4185/
https://www.douban.c om/group/topic/21069 3448/
“半成品食物”即所有预先烹制只需后期简单加工的食品形式,包括即食食品,即热食品,即烹食品,即配食品。
①即食食品:指开封后可以直接食用的预制调理制品,包括即食小吃和罐头。
②即热食品:指只需要经过加热即可食用的食品,主要通过冷藏和常温保存,速冻水饺,方使面、方便火锅,快餐料理包等均属此类。
③即烹食品:指按份分装冷藏或常温保存的原食材料及必需的调味品,经过调理可以立即入锅的原料食品。
④即配食品:指经过清洗、分切等初步加工而成的半成品配菜原料食品。
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发言规则 2022-01-24 更新
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