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双十一什么值得买

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一个家里不开火的人，怎样每天一起床，就吃上新鲜早饭？（懒人适用）（文末抽奖）

猛汉世雄 2019-10-23 10:51:55

而且不靠外卖！

附粉粉嫩嫩的美丽照片一张：北鼎焖烧杯&豆瓣餐具&豆瓣的书

标题夸张了，毕竟我常常睡到中午才起床，所以并不可能做到“每天吃上新鲜早饭”。但我只要想吃早饭了，简单地搞个粥+煮菜+煮蛋，那是一点问题也没有的。

没错，我不会做饭，还因为不会做饭在豆瓣上备受奚落，但我要强调：我只是不会用燃气灶做饭。现在时代进步了，做饭工具多样化，我凭微波炉+焖烧杯就能活下来了。等今年双十一我的养生壶到手，以后我就连比较复杂的炖汤都可以做了！

请欣赏我用焖烧杯整的马蹄银耳桂花羹，是不是也颇像个样，嘻嘻！

我敢保证绝对比叫外卖吃到的干净

我招了，这个马蹄银耳桂花羹是用搭配好的材料包做的，所以才这么像样。但我用焖烧杯焖别的东西其实也不错，而且常常用焖烧杯做早餐。像是粥类、煮菜、煮蛋、酸奶、甜汤等等等，都能用焖烧杯来做，基本可以满足早餐或下午茶的需求。

比如上面那个马蹄银耳桂花羹，只需要1.5-2个小时就能焖煮好，我在家做起来很方便。白领丽人们则可以在中午午休时焖上，下午当甜品吃。银耳热量低，可以补充大量可溶性膳食纤维，对皮肤干燥的人很好！不过肠胃消化不好、容易胀气的人要适量地少吃点哈。

总而言之，虽然焖烧杯应该是为上班族发明的，但我和它非常合得来！

下图是北鼎焖烧杯的说明书里附赠的食谱，算是大多数品牌的焖烧杯都可以操作的普遍食谱吧。

这些其实只是比较常规的基本用法，下厨房上的奇才们用焖烧杯都用出花了，甚至有人用焖烧杯煮面、鲜虾、麻辣烫、牛肉饭、咖喱饭、面食、茶叶鹌鹑蛋等等……可见在会做饭的人手里，焖烧杯堪比一个电饭锅。

焖烧杯基本食谱

焖烧杯下厨房食谱

我现在可以比较熟练地用焖烧杯焖米饭、白粥、油煮菜之类的（焖鸡蛋这种更是不在话下了），大言不惭地讲一句，我感觉下厨房上那些焖烧杯奇才的操作也不算难，以后我可以试试进阶操作了。

不过，还是先来看看我怎么进行基础操作吧。接下来通篇都是来自一个完全不会做饭人士的“一个敢教、一个敢学”厨艺教学。

P.S: 北鼎有在本文放两张优惠券，还有抽奖，不耐烦看弱智做饭的人可以直接拉到文末领券、抽奖。

最简单的：焖烧杯版清爽白粥+微波炉油煮菜+煮蛋器白煮蛋

我这焖烧杯白粥不是我想吹，反正你们用锅做出来啥味道，我这白粥就是啥味道，因为我已经掌握了焖烧杯白粥的奥秘：那就是米和水的比例！

总结起来就是：宁愿米少水多，不要米多水少。因为哪怕你水放多了，粥焖得很稀，也可以汤汤水水地喝下去，但是一旦米放得太多，你就会收获一杯米糕！

不要问我怎么知道的。

焖烧杯焖白粥是最简单的，可能比焖鸡蛋还简单，先把焖烧杯和一小把米洗干净，再烧一壶热水，然后按照下面三个步骤走——

1、焖烧杯加滚水，盖上杯盖，预热5分钟（必须是滚水，小心被烫到）；

2、将米放进杯子（为了拍照清楚，照片中的米放得比较多，实际操作时请少量添加）；

3、将滚水倒进杯子，再将两个杯盖依次盖紧，然后就可以等着吃了。

晚上焖起一杯粥，第二天起床打开焖烧杯，粥还是热腾腾的（其实不用焖一晚上，但是晚上焖早上吃比较方便）。在家吃或者带到公司吃都舒服，还可以少洗一个碗一个锅！

北鼎的焖烧杯是460ml，这样焖出来的一杯正好能倒两个碗，像我和我老公主食都吃得不多，焖一杯白粥就够两个人吃了。

而且焖白粥的操作很灵活，你也可以用米饭操作，米饭熟得更快，焖出来就是稀饭。

我的白粥真的焖得超好der

我再说微波炉油煮菜怎么操作，依然是先把菜洗净、切好，烧好热水，再准备一个深一些的带盖子的大碗，然后按照下面步骤走——

1、玻璃碗倒入小半杯滚水，放入蔬菜，再加一点油，拌匀；

2、盖上盖子或者封上保鲜膜，微波炉高火叮2分钟，取出；

3、加酱油，拌匀，微波炉高火叮3分钟即可，不太好熟的菜看情况多叮一会。

油煮菜肯定不如炒青菜好吃，胜在简单、健康。范志红老师只教过用燃气灶做油煮菜的方法，我用微波炉操作，还行，能吃，不过我不会调味，所以只能做到这样了，绝望。

白煮蛋是用煮蛋器做的，焖烧杯也能焖白煮蛋，焖起来非常快，十几二十分钟就能熟透

略微进阶的：很容易焖熟的杂粮粥+凉拌紫菜+微波炉水煮菜+咸蛋

略微进阶的粥品就是杂粮粥了，照片里焖的是南食召“一周的粥”里的玉米蔬菜粥，操作方法与焖白粥差不太多，我就不啰嗦了（主要是忘记拍操作过程了）。

看我这粥焖得多好、多稠，我还加了把肉松，更有老年人喝粥的feel。像这种早餐，我们也不说什么吃完可以幸福感爆棚之类的废话了，主要是营养搭配合理，口味也说得过去。

不过要注意，焖烧杯这个东西，虽然可以焖绝大部分粥，但如果拿来焖豆子、芡实之类比较难熟的东西，需要先泡发一晚上或者先用锅子煮一煮材料才能焖熟。焖大米、小米、免煮燕麦、紫薯、南瓜之类的东西，就不需要事先预煮，所以购买食材的时候要注意挑选。

北鼎官方旗舰店有卖各种各样的材料包，像下图这一组感觉超级适合用焖烧杯来做，搭配合理，营养也全面。就是第三款粥里的胚芽，我不清楚能否用焖烧杯焖熟，其他东西应该都可以焖。

左图是凉拌紫菜淡皮，用了南食召发在下厨房的菜谱，也是很简单的一个凉拌菜，而且佐粥佐饭都好吃。右图的西蓝花依然产自微波炉，海鸭蛋则来自南食召，本文出现的所有南食召产品，我都是在豆瓣上跟团买的。

特别偷懒、适合上班族的：焖烧杯版油煮西蓝花+全家饭团+全家溏心蛋

全文最偷懒的就是这一顿了，但我首先要为自己声明一下，之所以上图的西蓝花看起来黄了吧唧、焉了吧唧的，那是因为我拌了有颜色的调料。而且拌得太大力，让西蓝花显得非常稀松，再加上芝麻洒太多，所以卖相丑，味道还是可以的！真的！

焖烧杯可以焖很多很多蔬菜，我们先看一个焖烧杯焖青菜的菜谱，青菜好熟，所以好焖，不过我还是建议焖的时候加点油啦，感觉会更香一点。

然后是我的焖西蓝花步骤，依然是先把西蓝花洗净切开（西蓝花比青菜难熟一点，可以切得稍微小一点），烧上开水，按步骤走——

①、焖烧杯倒入滚水，预热3分钟（小心烫伤）；

②、把水倒出，加入西蓝花，再加点油，拌匀；

③、倒入滚水，没过西蓝花，盖上双层盖子，焖10分钟。

下图是我焖完后的调味过程，我没拍焖煮过程，反而拍了调味过程，我真是想不通。

总之就是焖完后倒出水，然后加调味料拌匀。我是直接在焖烧杯里拌的，所以把西蓝花拌得松松散散的，倒出来才会比较丑。

丑归丑，也不难吃。要是讲究拍照好看的话，可以拍完照再加料拌。

这一顿为啥这么偷懒呢？因为在豆瓣广播歇逼期间，我去全家买光明娟姗牛奶时买到了了日期新鲜的饭团和溏心蛋，第二天起床后就自己焖了个蔬菜来配。我早上是一定要吃蔬菜类的东西的，但我既吃不惯沙拉又不会开火做菜，所以才会把脑筋动到微波炉和焖烧杯上。

现在想想，焖烧杯既然可以焖蔬菜，倒是很适合一日三餐吃不到啥新鲜蔬菜的上班族。而北鼎焖烧杯颜值高，则很适合我这样做作的摆拍党，嘻。

美滋滋的：焖烧杯版马蹄银耳桂花羹+蜂蜜+桂花糕

最后是全文最能唬人的一顿，看起来堪称专业级别、而且卖相巨好看的马蹄银耳桂花羹——虽然我是用北鼎的食材包做的。

北鼎的食材包挺神的，做出来的东西特别能唬人，我以后得再买一点。

马蹄银耳桂花羹的食材包拆开来一共五种东西：免泡发的银耳、枸杞、桂圆、马蹄、桂花（还有一张卡片，印的是使用不同工具的烹煮方法）。

这个食材包可以用养生壶做，养生壶做起来会更快，只要30-60分钟就能做好。如果用焖烧杯做的话，按照北鼎焖烧杯460ml的容量，这一份食材包，一共可以做两次（其他容量的焖烧杯请酌情加减用量）。所以把食材包全部拆封后，我们要先取一半食材装进密封罐，放到冰箱里储存。

密封罐是不是很可爱，也是北鼎的！

用来焖煮的那一半，银耳、桂圆、枸杞、马蹄都可以洗一洗，洗完后放进用滚水预热三分钟的焖烧杯。注意：北鼎这个食材包里的银耳不需要泡发，桂花不需要清洗，桂花也不要放进杯子里焖煮。

然后加入滚水，盖上双层杯盖，焖1.5-2个小时左右，就能开盖吃啦。

喜欢吃甜的人，你们可以在加滚水前放点冰糖进去，我没那么好甜，所以没加过糖，焖好后只加了一丁点蜂蜜进去。

洗一半食材装进焖烧杯后的大概容量

下面左图是焖煮1.5个小时候的开盖状态，其实这时候就已经可以吃了，不放心的朋友最好焖煮到2个小时以上。焖的时间久一点，汤也会更稠一些，感觉会有很多角质在里面

右图是焖出来的银耳特写，真的好吃！

北鼎这个桂花银耳莲子羹，焖好、再撒好桂花后，其实是有很淡很淡的清甜味的，我这种不太好甜的人，不加蜂蜜或者糖调味，都能吃一整罐！

而且秋冬季节，很多人不是有口干舌燥、咽干唇干皮肤干之类的问题么。银耳这个东西，虽然没什么特别神奇之处，但是热量非常低，又富含可溶性膳食纤维，适量地吃一点，可以帮助身体储水（不过消化不良爱胀气的人要注意用量），枸杞、马蹄之类的对身体也很好。

我用来搭配桂花银耳莲子羹的蜂蜜和桂花糕。

蜂蜜淘宝上买的，桂花糕好像也是全家买的，这个桂花糕味道不错，跟不加糖或只添加少量糖的桂花银耳莲子羹绝配了。

接下来，是发优惠券的时间，感谢北鼎大方送券——

这篇文正好赶上双十一，正好赶上我想买北鼎的全配版养生壶K159，所以北鼎给了两张优惠券，我在这篇文章里也放一放。

北鼎全配版养生壶K159，原价1598，预售直降300，1元预订，预订再送250优惠券（优惠券报【猛汉世雄】发放），再用上150津贴，最后898就能买到手。还送200元现金食材券+129元炖盅收纳架+79元食材礼盒+29元原装除垢剂。拍1元链接的时候，备注【世雄】，额外送129元粉色炖盅一个。

其他赠品：尾款前50送电水壶（价值1298元）；尾款51-150送烤面包机（价值368）；尾款151-300送一个蛮好看的基本款玻璃杯。

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