舌尖上的中国人

本文缘起于一个可爱的广东姑娘，表示担心被一个哈尔滨揍了。雷击小青龙安慰她：“别怕，她到南方，还没到你那呢，就被洗洗蒸了吃了。”好事的北京小伙儿发出质疑：“是哈尔滨姑娘，不是胡建姑娘！哈尔滨姑娘辣么萌，你们为什么要吃她！”雷击小青龙：“因为没吃过，想尝尝。广东人老吃胡建人，可没吃过哈尔滨人呀。”

随即，他以一副长者的姿态开启了本文：

【四川人】

我这么给你说吧，四川人最适合涮火锅，因为个子矮，齐刷刷一米二，一口一个，不像那些大高个，还得撅开了吃。

本地人：“我们整个头都能做卤味，同时我们做烤脑花也是一绝。”

【北京人】

本地人：“你们别吃北京人，一股子炸酱面的味道你们肯定不喜欢！”

但实际上呢？北京人全身都是宝，只有北京人的下水做卤煮和炒肝，才有那老北京的味道。所有打着老北京牌子的，你看原材料，但凡没有地道北京人的，都绝对不是正宗老北京的味儿。

本地人：“我们的头要做猪头肉！还要沾芝麻酱吃！”北京人的麻酱情怀，可见一斑。

【山西人】

陕西凉皮你知道怎么做吗，上好的山西人，洗净了蒸，晾凉了刮皮，就得选50来岁的，不嫩，又不至于过于老，口感最是好。最好泼一勺现酥的辣子油，口感劲道，就这么美。

场外观众：“陕西凉皮为毛用的山西人！是为了不用放醋吗！”

山西独特的气候造就了山西独特的饮食，山西的人民呐，他们有一个非常好吃的部位，其他地方不一定吃得到，那就是耳朵，耳朵切下来，一定要汆过水，汆水后的耳朵然后自然卷曲，对半切开，也不用多余的烹饪技巧，直接撒盐就很好吃。当然放上点凉皮做个混合也是另一种滋味。

【陕西人】

雷击小青龙第一次被diss：我肉夹馍不服！ 白皮剁碎做成馍饼，小细皮嫩肉的奶油小生的才好。嚼着有韧劲香，红肉要胳膊肱二头肌那块最紧实！下锅炖熟，炖三天三夜火候才好！小生白面馍加上腱子肱二头肌肉才是正宗的陕西肉夹馍！

本地人：“不好意思，腊牛肉夹馍不需要白皮小生。”

【沿海人民】

接下来想说说南方美食。经过大海日复一日海风的吹拂，沿海人民自带着一种海洋的咸鲜滋味，我们取30多岁从没离开过海边生活的当地群众，过一下水断生就能吃，自带微微的海盐滋味，过后是说不清的鲜美滋味，凸显食材本身的原汁原味。

本地人：“山东人要在海里捞起来剥壳儿吃。”

拖着懒步去天堂：山东人要在海里捞起来剥壳儿吃😂😂😂 不过那是俺们胶东人，鲁西南的要洗干净蘸酱卷饼吃吧😅😅😅

【甘肃人】

甘肃人的肉质并不像当地环境那么粗糙，反而充满意外的细腻，大刀剁开，大块过水，撒盐就端出来肉还嫩红，充满西北豪放气概。如果不喜欢吃海味，又想吃食物的本味，那么甘肃人是最好的食材，充分体验到大口吃肉，大碗喝酒，高歌千里，豪放不休的最西北最地道的风情。

【湖北人】

夏目喵咕：湖北人，得下长江捉。才饮长江水，又食武昌人。浪里白条直接剖了肚子点了酱油黄酒码了葱姜上锅蒸，鲜美滑嫩，设宴佳品。

竹腔鱼：最念着芳华正盛的湖北姑娘，那修长丰匀的藕臂，截下切块儿，搭配壮年汉子附肉的腿骨慢火细煨。静等一夜的火候，便得甜香宜人、软糯爽口；骨汤浓稠、一线盈喉。

【广西人】

彬桥乡长：广西人野味很重啊，吃广西人最好的季节在春天，他们那地方热得快，很快就老了所以要赶紧刷刷吃掉了，切成丝抄抄水放到米粉里最好了。

【安徽人】

玻璃渣别吃了：安徽人适合自然发酵，待表面长出一层白毛时，撒点盐就可以入口了。

……

【结语】

初夏小肥lamb：最后，拿广东人炖一锅汤，各省的味道都融化在里面，完美！【翘兰花指