原来皮蛋还能这样吃？
原来皮蛋还可以这样吃_腾讯视频
第一次吃皮蛋的印象至今记忆深刻。那种放馊了的味道怎么会有人当成美味佳肴？从此见到皮蛋我都躲的远远儿的。后来也不知道为什么，就好奇再次尝试了一口，结果就打开了味蕾的大门，一发不可收拾，对皮蛋开始热爱有加。皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥、老醋皮蛋，虽然来来回回就那么几样做法，但是只要是皮蛋做的菜我就超爱。今天送上一道另类皮蛋做法“宫保皮蛋”，相信同样热爱皮蛋的你也一定会喜欢这个味道！
━━━━━━
宫保皮蛋
★食材 ★
皮蛋 5个
干辣椒 10g
花椒 5g
姜片 5g
蒜片 10g
葱段 20g
花生 20g
淀粉 适量
调味汁
酱油 20ml
醋 15ml
料酒 15ml
糖 5g
盐 2g
水 30ml
水淀粉 15ml
★做法 ★
1.皮蛋5个，放入水中煮6分钟。
2.皮蛋去皮，切小块。
3.切好的皮蛋均匀的沾干淀粉。
4.平底锅放适量底油，把沾过粉的皮蛋每面煎至金黄。
5.调味汁混合拌匀。
6.锅里倒入适量食用油，放入干辣椒和干花椒拌炒出香味，加姜片、蒜片、葱段爆香。
7.倒入煎好的皮蛋和调味汁，烹煮至收汁，放入花生拌炒均匀出锅。
★TIPS ★
皮蛋先经过水煮，切块的时候不粘刀。
看着顺眼就点个关注，留个言。也可以把你最想学做的一道菜告诉我。我会尽力做到更好。下期见。
往期回顾
鬼蜀黍图书作品
《我是你的菜》
微博：@鬼蜀日记
instagram：xinyu666
欢迎关注微信公众平台，查看更多美食美物分享
-
一颗心❤️ 赞了这篇日记 2018-08-31 20:49:36 -
陌上凌霄 赞了这篇日记 2018-08-25 17:37:42 -
抗癌女孩风里希 赞了这篇日记 2018-08-25 16:16:28 -
乐 赞了这篇日记 2018-08-24 11:09:19 -
咚咚 赞了这篇日记 2018-08-23 18:05:38 -
![[已注销]](https://img3.doubanio.com/icon/user_large_f.jpg)
[已注销] 赞了这篇日记 2018-08-23 15:20:10 -
二十六炖不起肉 赞了这篇日记 2018-08-23 14:27:19 -
momo 赞了这篇日记 2018-08-22 15:53:54 -
. 赞了这篇日记 2018-08-20 20:30:33 -
WOO 赞了这篇日记 2018-08-20 17:48:46 -
好好 赞了这篇日记 2018-08-20 07:12:27 -
︵浮竹 赞了这篇日记 2018-08-19 16:42:28 -
Yoko 赞了这篇日记 2018-08-18 10:53:16 -
央木卓—free 赞了这篇日记 2018-08-18 10:52:26 -
Ahotpotato 赞了这篇日记 2018-08-18 10:46:57 -
老陶 赞了这篇日记 2018-08-18 09:09:39 -
恋爱弱势群体 赞了这篇日记 2018-08-17 22:21:50 -
猎人 赞了这篇日记 2018-08-17 20:33:46 -
碗里有乾坤 赞了这篇日记 2018-08-16 13:00:11 -
Ms虾虾虾虾虾米 赞了这篇日记 2018-08-16 07:49:50 -
高小高 赞了这篇日记 2018-08-15 22:56:24 -
长安 赞了这篇日记 2018-08-15 19:06:30 -
包子的小孩 赞了这篇日记 2018-08-15 15:32:12 -
苹果咖啡奶茶 赞了这篇日记 2018-08-15 13:50:06 -
蜗蜗哒 赞了这篇日记 2018-08-15 13:02:55 -
斯戴芬于达西 赞了这篇日记 2018-08-15 12:44:55 -
老衲法号钬镧钐 赞了这篇日记 2018-08-15 12:27:18 -
虾仁不眨眼 赞了这篇日记 2018-08-15 09:40:17 -
WiiR 赞了这篇日记 2018-08-15 08:04:46 -
小初 赞了这篇日记 2018-08-15 07:43:36 -
修罗斩月 赞了这篇日记 2018-08-15 03:14:13 -
Dem0 赞了这篇日记 2018-08-15 00:36:00 -
猫。 赞了这篇日记 2018-08-15 00:16:13 -
阿炳 赞了这篇日记 2018-08-14 23:59:56 -
Volcano 赞了这篇日记 2018-08-14 23:05:33 -
Leo 赞了这篇日记 2018-08-14 21:35:45 -
花啊毛 赞了这篇日记 2018-08-14 21:14:34 -
mumuzh 赞了这篇日记 2018-08-14 21:05:30 -
missdragon 赞了这篇日记 2018-08-14 19:38:38 -
蚊酱酱 赞了这篇日记 2018-08-14 18:54:20 -
！ 赞了这篇日记 2018-08-14 18:53:09 -
沙克 赞了这篇日记 2018-08-14 18:30:56 -
米小婧 赞了这篇日记 2018-08-14 16:54:56 -
澈 赞了这篇日记 2018-08-14 16:41:57 -
雀食大人🌿 赞了这篇日记 2018-08-14 16:40:29 -
想做很多面包 赞了这篇日记 2018-08-14 16:27:14 -
Noriega 赞了这篇日记 2018-08-14 16:13:20 -
呆呆 赞了这篇日记 2018-08-14 15:22:00 -
小小乔 赞了这篇日记 2018-08-14 15:20:49 -
圆圆 赞了这篇日记 2018-08-14 15:11:46 -
木木的瓜 赞了这篇日记 2018-08-14 15:08:35 -
Dain东宸 赞了这篇日记 2018-08-14 14:58:10 -
蘅初 赞了这篇日记 2018-08-14 14:55:52 -
月亮🌙也晚安 赞了这篇日记 2018-08-14 14:34:51 -
刍荛 赞了这篇日记 2018-08-14 14:27:03 -
赵小鹅🪿 赞了这篇日记 2018-08-14 14:23:41
