如此销魂又简单的牛肉做法，好吃到尖叫！

- 子 姜 牛 肉 -
Sauteed Beef Slices with Ginger Shoots
➤ 从小对姜有一种说不出来的抗拒，但凡“明目张胆把姜放”的菜我都会投去一种鄙夷的眼光和说不清的嫌弃，也不知道是因为姜的口感还是独特的香味。直到前段时间在朋友家被逼尝到了这一道子姜牛肉，浓郁的牛肉味被子姜衬托的很足，而子姜也吸收了大部分的牛肉味，交相呼应，互相衬托。当我问起来这姜为何跟正常的姜不一样，朋友告诉我说这是子姜，可以直接吃的哦~虽说习惯性的习惯性心生嫌弃，但是嘴里依然一大口一大口的吃着带着姜丝的牛肉，并在心中啧啧称道！
➤ 子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；既可生食，也可做馅。古人称之为“蔬中拂土”。没吃过的朋友赶快来一道，化解你和姜之间的多年深厚的误解吧！
- 难度 Difficulty -
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中级
- 时间 Time -
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50分钟
- 食材 Ingredients -
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牛肉 300克
子姜 100克
青椒 2个
料酒 5克
花椒粉 5克
淀粉 5克
盐 2克
- 小贴士 Tips -
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1. 可以购买黄牛肉，口感更佳喔~
2. 牛肉可以稍稍用料酒腌制。
                                                            
- 做法 Steps -
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弹牙爽口！
" Bon Appétit! "
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