天鹅绒柠檬汤
来自: F·菲奥兰达
天鹅绒柠檬汤 烹饪时间:40分钟 材料: 大柠檬2个,牛奶1.5分升,黄油25克,切碎的洋葱1个,面粉25克,鸡汤9升,盐,黑胡椒。1分升鲜奶油,柠檬皮。 步骤: 1、将黄油放入平底锅中加热融化,倒入碎洋葱,用小火炒熟,直至变成半透明。 2、加入面粉,搅拌直至浓稠、无块、1个柠檬的皮(仅黄色部分),鸡汤、牛奶。不断搅拌直至沸腾。 3、小火煮五分钟直至变瞅。 4、将另一个柠檬的皮(仅黄色部分)削下、待用,将2个柠檬榨汁,加入汤中,搅拌均匀后放凉。 5、食用前,加入盐和胡椒调味。食用时,将汤分别装盘/碗,加入鲜奶油,撒上柠檬皮,你会品尝到微妙的、令人耳目一新的味道。