空气炸锅酱油炒饭
来自: Mehh
成品放在前面😋😋😋
试了组里炸锅牛河的方子非常喜欢，灵机一动(隔壁炸组警告)，可以炒牛河就应该可以炒饭啊！
炒饭毕竟是freestyle的烹饪方式，最高宗旨冰箱有什么我用什么，所以我放了超市腌的调味鸡脆骨做荤配菜，180°10分钟烤到7成熟顺便把油也烤出来。(这步忘了拍)
然后抓了一把冷冻的美式杂菜扔进去，下图这种，玉米青豆和炒饭绝配！180°继续烤5分钟。(这步也忘了拍)
哪个牌子打折买哪个！
然后把剩饭掰碎放进去，这个时候鸡脆骨的油烤出来很多了，翻匀让饭沾上鸡油，205°烤5分钟。考虑到炒饭是大火好吃所以温度调到了我炸锅的极限，能更高可能效果更好？(这步终于记得拍了)
垫锡纸接一下烤出来的油，裹在饭上会更香
这个时候鸡油已经被米饭吸收了！开始调味，我只放了酱油和小米辣，拌匀继续205°3分钟。
因为开始烤了才想起来放鸡蛋，于是中途去炒了个蛋，纯炸锅版可以用组碗搞定，把蛋到进去
这个时候香味已经出来了！
这按理说应该再撒把葱花再烤个3分钟，但是我的小葱吃完了，所以把炒饭拌匀就这样吧！
配一个炒青菜，就是今天的🍱了
家庭灶火偏小，再加上我手速也慢还不会颠锅，炒饭一直会容易湿湿的，炸锅版完全没有这个问题，粒粒分明还不额外加一滴油。酱油的风味也保留得很完整，个人感觉完胜(我的)炒锅版！杂菜稍微有点干，调整成跟米饭一起放进去会更好。
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