美食

我们家两个人吃饭，比较简单，所以一般也就两个菜：一个带肉的荤菜，一个不带肉的全素，顶天再加一个凉拌开胃菜。荤菜倒是容易做出各种变化，但大部分时候，那个全素就是清炒各种叶类蔬菜。吃久了也烦，verla会以这个为借口减少吃素菜的量，所以也得换着花样做各种全素。 日积月累下来，倒也积攒了些不错的食谱，有些连verla都喜欢吃——trust me，这是对一个全素菜的最大褒奖。 素菜做起来相对简单，一个一个写意义不大，就一起倾囊相授了。 为了保证营养均衡，我们家是按照颜色吃蔬菜的，一天至少要保证吃3-4个...

所有食材，调料，集体出镜。 关于番茄的加入，有异议。我搜到的抓饭菜谱里，多数都不会加入番茄。针对此事还问了一个新疆妹子，她说她家不加番茄。我搜到的一个新疆大叔做，要加番茄。细心如我，舌尖介绍抓饭那集里也加了番茄。 我是这么琢磨的，洋葱，胡萝卜岀汁是...

首先，我没去过法国，对于这道汤的认知完全来自于一部日剧。这部日剧也是一直在想看list里面，但由于既没有特别喜欢的演员、评价感觉也是平平，所以迟迟未看。直到上一次专题「日剧中的小料理」，有迷妹（不对，好像是位小哥）在后台给我们留言，希望我们可以做一下...

每年秋天腌辣白菜好像已经成为我们家的季节交替仪式一般。 就好像端午过后要洗晒换季的衣物，日常生活被一些不自觉的习惯标记着，仿佛有设定程序，到了时间就会不自觉的想起要做某件事。天气转凉，白菜也渐渐变得汁多甘甜起来，于是我们知道辣白菜的季节到来了... 说...

囡家秘制红烧肉，是verla最喜欢的菜之一，每次都能用这个干掉半锅米饭。肉吃完了，剩下的酱汁来做面条和米粉的汤料也很好，现说下做法： 1肉预处理： 五花肉或后腿肉，切成大块（红烧肉久炖，会缩水得很厉害，切大块好。当然，如果你就是喜欢吃小块的则另当别论。） 既然切成大块肉，为了进味，就得腌，一般我腌一晚上，周五晚上腌起，放冰箱（冷藏，千万别冷冻啊），周六午饭就做。如果你晚餐做，中午开始腌也没问题的。 腌料...

材料： 番茄防癌且减少抑郁情绪，适合常吃。此菜需要两个番茄。 鸡肉随意，我在超市买了一只冻文昌鸡，38块钱，大约一斤半。只买鸡翅鸡腿来做也可以。当然你也可以去菜市场买活鸡，但是我已经不想去南山市场买活鸡了，除去过程的不愉快，卖鸡的还是用很脏的水来洗鸡肉，每次给我剁好的鸡肉总是弥漫着浓烈的鸡屎味道，我每次回去都要洗半天，弄得一水槽都油乎乎。而且很奇怪的，verla不大喜欢吃那家的活鸡，“肉又少又柴。”他说...

本篇开始发在“酸辣土豆丝”的条目下，后来有同学说发在条目下不能收藏无法建豆列，就再发一次在日记里。 =======================我是这酸爽不敢相信的分割线========================== 说到做酸辣土豆丝，吾辈号称学府路四强。常年拿这个菜练手，试过配料，刀工，...

无油、少糖，好吃又健康！ 房东阿姨赠送的土蜂蜜，大量的鸡蛋，入炉不多时就满屋飘香。 关键是口感，弹弹的，香软。 方子下厨房“MILCOOL”谢谢。有细微修改 鸡蛋 3颗 蛋黄 3颗 砂糖 30克 蜂蜜 25克 低筋面粉 30克 香草精 1/4勺 准备工作：1、八寸圆模内垫上油...