阿麗頭

阿麗頭的相册-米其林餐厅

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Atul Kochhar mi 米其林一星餐廳

吧台不僅提供一般雞尾酒, 還有印式香料...

用餐前等待雞尾酒時的杏仁果, 杏仁大又...


我的無酒精雞尾酒 yang tao, 以奇異果和...

阿莫先生的 mojito.


印式脆餅乾, papadum.

搭配番茄/辣椒/甜椒/胡蘿蔔 chutney.

添加小茴香的酪梨泥, 上頭一小片紫蘇葉.

干貝三式, 由左至右, 芝麻/小茴香/辣味.

炸軟殼蟹, 醬汁是甜椒泥, 沙拉是炸小茴...

三種咖哩烤羊排/雞胸/大蝦, 薄荷泥, 甜...

馬鈴薯餅佐薑, 小茴香和甜椒鷹嘴豆泥.

阿莫先生四種前菜搭配四種酒.

我的主菜, 安康魚兩味, 芥茉羅旺子泥和...

阿莫先生的主菜, 烤鹿肉, 搭南瓜飯和梨...

邊菜是辣味香料蘆筍.

全部图片和文字转自www.wretch.cc/blog/TruffleRose，因为无名需要翻墙所以贴过来。其中英文部分的翻译和解释都是我自己找的。米其林餐厅真是把食物做成艺术啊啊嗷嗷嗷

2014-06-20 21:38:54 更新

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阿麗頭
阿麗頭 (上海)

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