“特种兵”冰钓之闪现魁北克 Saguenay

托资深钓鱼佬朋友的福，周末三天去了一趟魁北克 Saguenay 小镇，不出海也体验了一把钓海鱼的乐趣。

从多伦多开车过去大约10小时，晨出昏抵，路上来回2天，冰钓一整天，也是非常“特种兵”的行程啦。住的是镇上 Airbnb，空间宽敞，有整套厨房可以料理海鱼，唯一的 bug 是离大路近，略吵。

Photo by Bing

Saguenay 位于魁北克城以北2个多小时车程的地方，以夏季美丽的峡湾风光和冬天数量惊人的冰钓屋著名。

小镇通过 Saguenay River 和圣劳伦斯河相连。因为靠近入海口的地理优势，以及大自然神奇的潮汐现象，尽管这片水域是淡水湖，但是有机会钓到大西洋里的深海海鱼哟。

La Baie 是 Saguenay 最热门的冰钓地，从镇中心开车过去只需20分钟。往年这里是世界上最大的冰钓小屋聚集地，五颜六色的小屋，列队排列得整整齐齐。小屋外墙还有各种图案和个性涂鸦，看照片就能 Wow 出来的那种。可惜这存在于照片里的美景，我们这次去并没有看到QAQ。

因为今年冬天太暖和，湖面冻得不够硬，冰钓小屋只有零星几处，更多的是五颜六色的帐篷。可以直接开车上湖的“主干道”也没开放，倒是雪地摩托车不时地呼啸而过，好不热闹。

本想提前打电话订个冰钓小屋，法语区实在有点沟通不畅。

还好第一天到得早，我们在湖上溜达，碰到了热情又好心的当地人，给我们指路可以出租的冰钓屋，还告诉我们红色突眼的金平鮋背鳍有毒，眼珠里的粘液可解毒，要小心处理，钓上来最好是开鳃放血以保持鲜美。还有蒙特利尔来的小姐姐分享了可以徒步的好看公园，这次肯定是没时间去了，先标记上。

冰钓小屋是 Pêche Aventures 家的，钓一天从早8点到下午5点，按人头算每人$85+tax，EMT付款。

小屋里有钓竿和鱼饵，工作人员会教你如何 Deep Sea Fishing，每人每天可以钓5条鱼，不需要鱼证。在这里钓鱼，鱼饵最深可达200尺（约60米），光是收线就是个力气活儿。金平鮋和大西洋鳕鱼是这里比较常见的海鱼品种。

屋里有烧气的小暖炉，非常舒服。小屋不大，却也十分方便，有很多挂钩和隔板可以挂衣服和放东西。

四个钓洞分布得十分科学，不会觉得空间逼仄。我们自带卡斯炉，中午就在小屋里煮起了辛拉面，美滋滋~

哦对了，小屋旁边有个超简易厕所！经常冰钓的朋友们才能体会这有多珍贵吧。就是只有马桶盖的马桶太高了，对小短腿儿不是很友好，笑~

在冰钓小屋待了一整天。我们四个人上午只钓起了1条金平鮋，还是本人碰巧收了把线纯靠运气给钓上来的。金平鮋的颜值还挺高，亮红色，凸眼珠炯炯有神，应该是因为水底和水面的压强差所致。

Photo by Bing

下半场朋友干脆扛着打洞机和自己的钓鱼装备，出了小屋另辟蹊径，毕竟湖面那么大。

不到半小时他就上钩了4条金平鮋，冰钓可真是个玄学。等到太阳快下山，最后我们收获了9条金平鮋和1条大西洋鳕鱼。

中午还在愁只有一条鱼晚餐咋整，这下可以开心地收工回民宿蒸鱼啦。

金平鮋的口感比较紧实，有点弹牙，大西洋鳕鱼肉是蒜瓣状，细滑软嫩。两者都十分美味，可以鲜掉眉毛的那种。第一次吃鳕鱼白子，清蒸的完全不腥，口感丝滑，就像咬了一口奶油。

钓鱼的间隙我们还在湖上走了走，天气超棒的，中午能有零下7、8度。天空瓦蓝瓦蓝的，阳光大好。

湖上远处有一大片钓鱼帐篷，想说走过去瞧瞧，结果看山跑死马，路漫漫根本没个尽头，遂放弃。偶遇一架观光直升机，还成功打了招呼，太逗趣儿了。

Saguenay 小镇比起多伦多还是要冷不少的，早上踏上湖面只有零下20度左右，想冬天来这玩耍的朋友们一定要注意保暖。

一路上小镇像被雪花封印似的，雾凇随处可见，甚是好看。某些路段因为地势，还有浓雾萦绕，开车要小心路况。

Photo by Grace

在Saguenay小镇上的餐厅 Restaurant Le Smokey 吃了顿晚饭，服务员小哥说，他是镇上为数不多会英法双语的人。店里的装潢很接地气儿，进门一长溜儿吧台，墙上挂着贝斯和各式车牌，还有一块大黑板，上面写着“今日特价”。

餐厅主打熏肉，我们点了熏肉披萨、熏肉 poutine 和熏肉意面，味道不错。熏肉不齁咸，烟熏味儿淡淡的，能可以吃出来。店里的希腊沙拉清爽可口，就是 Feta Cheese 吃起来味同嚼蜡......

回程的时候路过魁北克城，吃了 Brunch 顺便围观了冬日的小香普兰街和城堡，买了 Mary's 焦糖爆米花给家人当手信。

小香普兰街还能感受到圣诞气氛的尾韵，人却是少了很多。城堡前的步道熙熙攘攘，主要是冰滑梯前贼多人在排队。

去了老城网上很火的 Restaurant La Buche，店里的氛围好棒啊，天花板上挂着的雪橇板，钉满墙的大熊皮，转角突然出现的鹿头，还有加拿大经典红黑方格装饰，都令人印象深刻。别忘了去厕所看看，洗手池有惊喜。

点了他家招牌的 Sugar Shack Plate，另外加了一份华夫饼和法式吐司，两个人分吃非常饱了。Sugar Shack Plate 是放在不锈钢铁盘里端上来的，特别像食堂打饭盆，每一格都塞得满满的，看上去令人食指大动。

枫叶糖浆蜜渍过的培根，甜口的，嚼吧嚼吧贼香。Ham 非常厚实，但完全不齁咸，有一点点烟熏的味道。香肠调味没啥记忆点，肉挺足的。

右下角第一个格子里的东西很好吃，包括魁北克特色抹面包的猪肉酱 Creton，入口丝滑，还以为是吞拿鱼罐头呢。红色的酸甜口番茄，是非常合格的开胃小菜。现炸的猪肉丸子外脆里嫩，切开满满都是肉，吃下一整个大满足。

另加的华夫饼和法式吐司都很不错，甜到忧伤，冬日幸福感蹭蹭往上冒。

他家性价比不算高，胜在位置超好，装潢有趣，而且味道不俗，如果不排队就非常推荐啦。