超快手一日三餐，给你列好了

想不到2020年头等大事，竟然是解决吃。

在贵州我还劝我妈不要囤粮食，谁知一到广州我就投身屯粮事业，典型坑妈行为。

倒不是怕食物没了，而是口罩跟子弹一样，打一发少一发。

每次取食材都等于消耗口罩，而你不知道这样的日子哪天到头。

肉类蔬菜紧着冰箱最大容量买，米面粮油调味厨房放不下，另拿了一个大箱子储存。

考虑到接下来很长一段时间，大家都还是口罩紧缺，要自己做饭和带便当，特地爬上来给大家一点采购和饭菜搭配的思路。

不多说废话，以下采购和搭配思路，都以简单快手，省钱省事，营养全面为目标。

01

肉类

先说肉一定是要吃的，蛋白质要补充好。

参考清单

这份清单基于以下3个原则：

1.少买猪肉，猪肉实在太贵了，不划算。

2.买可以预制的肉类，做好冷冻保存，吃的时候加热即可。

3. 多买半成品，无需切，洗洗下锅就搞定。

鸡腿去骨做三杯鸡、红烧鸡、鸡腿炖土豆、烤鸡翅，都不赖，也不花时间。

牛腱子看起来费时，其实一次做了可以吃很多顿。

这一个月我买了8斤牛腱子，全部做成卤牛肉，方法很简单，焯水加卤料煮就行。

切片冷藏，吃的时候加热，烫个生菜就成卤肉饭，也可以做凉拌。

如果是懒得卤肉，那直接买肥牛卷，烫十几秒就能吃。

再懒一点，买鱼丸、虾滑、午餐肉总成了，煮面打火锅随便扔进去搞定。

鸡蛋和鹌鹑蛋

这俩货补充在肉类这里，鸡蛋不说了，一日三餐都可以用到。

鹌鹑蛋主要是可以跟牛肉一起卤，可以当零食，吃卤肉饭时放几颗也不错。

02

主食

参考清单

大米就不说了，湿面用来做油泼面汤面快手，就吃不腻，推荐。

没有条件买干面也可。

配一点容易存储的华丰伊面，急的时候和番茄煮、或者烫一烫炒面也好。

米粉我买的是江西干粉，前一晚泡发，第二天吃牛肉粉，南昌拌粉，舒服。

意面好存储，在家换下口味也是可以，牌子我目前随意买的公鸡、乐芙娜都挺好吃的。

怕酱做不好的，可以买半成品，倾刻意面做得挺好吃的。

面粉主要是为了早餐考虑，像包子、馒头、油条、葱油饼这些简单的面点，在家做也不难。不行就买各种半成品，热一热就可以吃。

馋甜品了也可以自己在家凑合凑合，不然买现成的，早上起晚了吃方便。

03

蔬果

蔬菜没什么可说的，遵循这几条原则即可：

1.绿叶菜要买耐存储的，如大白菜、西蓝花、西芹

2.豆类、茄子、人工种植菌菇、根茎类蔬菜可以多买

3.番茄一定要买，再不会做饭的人，煮汤煮面炒菜放一颗都绝了！

其它随意，喜欢吃啥买啥。

水果的话，这个假期基本都在买助农水果，蜜瓜、莲雾、马蹄、耙耙柑买了不少。

自己喜欢就成，但从存储上来说，苹果不二之选。

04

调料包

参考清单

不能外食的时候，用调料包来解馋绝对可以有！

我在家时不时煮牛油火锅、钵钵鸡，烤肉、做韩式拌饭，对外食的渴望大大降低。

05

三餐搭配

食材买好了，其它就好办了。

包子饺子等放冰箱冷冻，早餐直接蒸热即可。

早餐

包子豆浆、饺子、豆浆油条、白粥榨菜、油泼面

南昌拌粉、蒸鸡蛋红薯、小餐包牛奶、意面、手抓饼

中餐时间少，最好用半成品肉，如卤肉，再烫个生菜就可了。

带便当的话，午餐肉虾滑香肠煎一煎，配个西蓝花搞定。

中餐

卤牛肉&烫生菜、卤牛肉面、凉拌卤牛肉&土豆炖鸡翅根

肉丸午餐肉蔬菜小火锅、三杯鸡&生菜

凉拌豆腐&茄子炖土豆、芹菜炒肉&干煸豆角

晚餐时间多一点，可以做拌饭或者火锅、钵钵鸡等吃的时间比较长的。

晚餐

韩式拌饭、肉夹馍&红豆粥、各种汤底煮面

钵钵鸡、关东煮、牛油火锅、各种半成品粉面

最后祝大家吃得开心健康。

无论何时何地，何种境况，都要先吃饱，吃好。只有活着，才有改变的可能。

立个flag，近期会更新拖欠已久的西安、呼和浩特、哈尔滨、延吉、无锡吃喝记，不能出门看相册都快馋疯了。