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减肥究竟该不该吃主食？
一、主食永远是减肥中的关键话题，不吃呢饿，吃了呢怕胖，很多人还会觉得主食影响了自己的减肥大计。
实际上从营养学角度来说，更多的减肥的策略是限制总的热量摄入，就是你每天热量摄入要少于你的代谢热量，那个热量缺口就是你的减脂空间。
当你完全不吃主食，而又去吃其他的一些食材的时候，人总是会饿的。
那不吃主食就是吃其他东西，当你转嫁到肉和油的时候呢，反倒容易增加能量的摄入。
所以说完全不吃主食，是这个是不可行的。
二、主食有其自己特殊的作用。
主食的饱腹感是各种食物中仅次于蔬菜的，所以你吃完主食以后，会有很强饱腹感。
你不饿就不容易去寻找别的的物去吃，有助于控热量。
所以很多人怕胖就抛开主食不吃，然后光去吃菜。
其实是光靠不吃主食是减不了体重的，（女生不吃主食的话容易内分泌失调，导致大姨妈出走，还会脱发等各种不良后果影响健康）。
当然吃太多的主食的话，那么比如说你的总能量有60%到70以上都是有主食，特别是以精米精面为主的主食来源的时候，确实不利于我们减肥的发生，因为它吸收比较快。
所以对主食的建议是：食不过多，但是不易过少。
过多的概念是一天超过7两以上的主食，过少的概念不建议低于3两 。
原因是什么呢？
就是作为主食，是我们大脑能够提供可利用葡萄糖的最有效最经济的来源。
完全不吃主食给你带来的就是大脑中生成酮体，会让你的脑子里产生混乱的感觉，甚至有意攻击人群的这种概念。
所以从主食的角度来讲，要维持大脑正常的平衡，应该在3两到7两之间。
同时呢也不建议高于7两到1斤，除非你是一个重体力劳动者。
一个普通的工薪阶层或者是一个办公室人员，在这个3两到7两之间就是一个最合适的一个范围，同时我们还要关注主食要有粗有细、不能只吃细粮！
当然要根据您的个人情况，我个人是重质不重量。
如果量在3到7两 ，我们又恰巧去吃一些以杂粮、全谷类为主的主食的话，那么它不但不容易产生饥饿感 ，同时呢还能够产生更加的饱腹感。
粗粮对于我们的减重是有帮助的 ，在减重中的作用 ，就是起到一个既让我们饱腹又不会过饿的这种作用！
吃粗粮可以减肥吗？
粗粮是因为其中含有比较丰富的膳食纤维，它一方面延缓胃的排空，让我们胃里能饱腹感更强一点。
另一方面，能够帮助我们的肠道细菌维持很好的健康，所以粗粮实在是一个非常好的减肥的食品。
而我们所说的粗粮往往是指没有脱壳的全谷类的食材。
像荞麦 、莜麦、玉米面这些都是一个非常好的一个粗粮的食材。
但是要注意现在很多地方都叫粗粮细作，不是真正的全谷类。
你要吃粗粮就要吃那个大粒的，非得靠煮和蒸才能够做熟的食材，而那种拿水一泡就能吃的往往已经不那么粗了！
可以替代精粮作为主食的粗粮有：南瓜、芋头、莲藕、红薯、玉米、黑米、紫米、红米、糙米、荞麦仁、燕麦、玉米粒等大颗粒，纤维多的健康粗粮，GI值和GL值都低于精米精面。
