低温压榨的野生核桃油

农家自产核桃油， 选用四川凉山盐源和木里县的野生老树核桃， 肉质清香饱满。 核桃自然成熟开裂， 人工剥壳，自然晒干，不用脱壳剂，不漂洗。 人工剥出核桃仁，精选后低温榨油。 不囤货，根据订单量现做。 核桃味浓郁，温和，自然清香， 拌菜拌饭无违和感。 天造物+用心的人工，难得好品质！

木里深山的自然环境纯净秀丽，作物几乎不用化肥、农药、除草剂、脱壳剂。另外，核桃树高大，使用农药化肥不方便，大树下杂草较少，不需要除草剂。

四川凉山盐源的老树核桃，也因树大根开，不需使用农药化肥除草剂。

这些老树核桃，处于野长状态，不加管理，等秋天核桃成熟，自然开裂后采收晒干。

【核桃油的营养】

核桃油包含的亚油酸Ω-6占56%以上，Ω-3占14%以上。 亚油酸和亚麻酸是人体自身不能合成的油酸，必须从外界摄入。核桃油还含有天然的维生素A、B、E，角鲨烯等。 有助于婴幼儿脑部发育（在人体内可转化为脑黄金）；易于被婴幼儿吸收，核桃油的脂肪酸比例与母乳中的接近；视网膜发育；肾脏发育；有助于净化血液；代谢胆固醇，预防动脉硬化；润肤，润发；有利于对矿物质的吸收，促进骨骼发展，保持骨密度；有一定的润肠通便作用。

【怎么吃】

1、给宝宝吃。直接加入已做好的辅食内，调匀食用；或者把核桃油滴入牛奶、豆浆、蔬菜汁、果汁中。 2、直接饮用：核桃油可以打开包装食用的，最好是每日清晨空腹喝20ML， 每天倒一小勺，然后直接用温水送服，是最简单最有营养的吃法 。 3、直接加入做好的饭、粥、面、汤、菜内，拌匀食用；或者直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁中混合一起饮用，别有一番滋味。 4、做凉拌菜用油，或者拌色拉吃。 5、以上为低温方式食用核桃油，可以尽可能保留核桃油营养；也可用于炒菜，但是炒菜温度高，食用油的营养会被破坏。

【食谱：黑豆花菇糙米饭】

食材 黑豆：一把 野生花菇：一个 糙米：一小碗 自然酿造的酱油：少许 椰子花蜜：少许 野生核桃油：少许 1、黑豆、糙米、花菇 ，提前浸泡一晚上。第二天将花菇切成薄片，浸泡花菇的水不要倒掉，将花菇、水和糙米、黑豆一起蒸煮。 煮饭的时候，花菇的香气弥漫了整个房间：）

2、煮熟后，倒上酱油、撒上椰子花蜜，淋上野生核桃油。

3、将他们一起拌匀。

一点甜，一点咸，加上花菇的香味，核桃油的清香，朴实自然而又好吃！ 注意：糙米和黑豆都不是很好消化，需要多咀嚼再吞咽！

【野生核桃油建议用量】

孕妈妈，10-25ml/天。 6-9个月婴幼儿，6ml/天 9-12个月婴幼儿，8ml/天 1 2-18个月婴幼儿，10ml/天 18-24个月婴幼儿，15ml/天 24个月以上婴幼儿，20ml/天 成人，24ml/天

下面这个瓷勺的核桃油约为6ml，以此作为油量参考。

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