三款简易好吃的意大利面

在国外呆久了，每次去逛超市总是可以看到各种各样的意面，所以忍不住自己也来上手做一做。

这三款是我经常做的意面，特点就是简易上手啦，而且没有什么很特别的食材，超市都能很轻易的买到，非常适合工作学习忙碌的小伙伴们。

1.番茄肉末意面

在没搬家合租以前，我的荷兰和德国室友特别喜欢做这款面，经常会做很大一锅的酱，然后每次煮面浇上酱汁就可以了。特别适用于懒人。

食材：西红柿（500g）；超市随处可见的牛肉泥（在国内我是基本不买菜市场绞好的肉泥的，因为我妈跟我说外面的绞肉机很脏很少清洗，特别是夏天，可以自行脑补。所以可以自己买个绞肉机，买好整块牛肉回来自己绞一绞就好啦）；一个洋葱；意面（500g的意面我和水哥两个人差不多可以吃三次）

这一步的关键在于一定一定要去除西红柿皮，煮出来才是那种西红柿汁完全融化和肉末完美交融的酱汁。西红柿皮真的非常非常影响口感，虽然西红柿皮也有很多营养元素。

步骤：

1，西红柿去皮。去皮的方法有两种，第一步都是用刀在西红柿上划几道，第二步可以选择放入开水烫一烫或者直接在锅里煮，我是将西红柿放锅里煮了煮，然后捞出手动去皮再切成丁。

2，洋葱切丁，洋葱是用来增加清甜口感的。油热后放入肉泥开始翻炒。

3，加入香料，这个香料是我在露天市场上跟老板说要那种可以做意面的香料然后老板给我配的。主要应该就是西餐中常用的百里香，莳萝之类的。

4，倒入去皮切好的西红柿煮十分钟左右

在做酱汁的同时就可以煮意面了，意面比较硬，一定是要久煮一煮。

这里要强调一下煮意面的方法：水里面一定要放油和盐，油是防粘锅（我的荷兰前室友告诉我的），放盐是为了意面更加入味，这样最后淋上酱汁的时候不会导致意面和酱汁味道的分离。

下意面，用手握住一把意面，然后手一松就好了。

煮到这样软软的就可以捞出来了。然后把意面放到锅里面搅拌，捞出～

我有时候也会早上吃，感觉早上吃热量高一点的食物白天有足够的时间可以消耗，嘿嘿。

2. 蘑菇培根奶油意面

食材：如题，蘑菇，培根，奶油，意面（是不是十分简单易懂，读标题做阅读理解）。我会加一个洋葱，同理，增加一点清甜的口感。因为觉得奶油蘑菇培根很腻，我还会加一些西兰花。

1. 蘑菇，培根，洋葱切片。切好西兰花。

2，将培根放到锅中煎出油。我选择了稍肥一点的培根，因此就没有额外放黄油了。

2，下洋葱翻炒。

3，放入蘑菇翻炒后倒入奶油。

3，打入一个鸡蛋，增加浓稠度

4，我喜欢煮意面的时候同时放入西兰花稍微烫一烫捞出。

5，将西兰花放到培根蘑菇里稍微拌一拌就可以关火了。

6，最后，把煮好的意面放到锅里拌一拌盛盘！

趁热还可以撒上一些碎芝士～

拌一拌就可以开吃啦！

3. 菠菜意面

菠菜意面的做法应该是最简易的了，这也是我很喜欢的一款意面，绿油油的看起来真的是让人超级有食欲啊！！！

食材：黄油，大蒜，菠菜，黑胡椒，牛奶or奶油。

这里的重点在于最好拿料理机把菠菜打碎，这样才能真正做出酱汁的感觉。

黄油融化后加入切好的大蒜，煸出香味。

倒入菠菜汁和奶油or牛奶煮一煮，感觉浓稠度还不错就可以关火了。我之前的德国室友还会去掉蛋白只加入两个蛋黄，但是我觉得这样胆固醇太高，跳过了～

捞出意面装盘，淋上菠菜酱汁！

水哥嫌这个太素了，于是给自己煎了一根德国白肠，我给他还煮了几个虾仁。

最后还加了一个溏心鸡蛋，荤素搭配嘿～

怎么样，这三款意面是不是超级简单！！！放学下班的路上顺便去超市就可以把食材买齐。但是虽然做法简单，味道却还是真的不错的哦！