泉州 | 讲食煞尾
兜姑娘和猫先生前一晚来泉州，我和蔡老师上午回上海。兜兜约见面，让给个地址，来找我们吃早餐。 和蔡老师说，兜兜和猫先生要是早两天来，该多好啊。我的泉州未吃美食清单里就可以删掉几条了。可以一起吃类似火锅的永春名小吃咯摊，异地相聚，四个人围坐在一起吃热气腾腾的咯摊，最应景不过了。
还想尝尝婕婕强烈向我推荐的斯丹姜母鸭。蔡蔡和我一样不吃内脏不吃看得出形的动物肉，比如泉州的洪濑鸡爪和姜母鸭。可是汪曾祺说的一句话对我影响太大了。他说: 一个人的口味要宽一点，杂一点，"南甜北咸东辣西酸" 都要去尝尝，对食物如此，对文化也应该这样" 。
如果兜兜和猫先生在的话，那么我们就可以要只姜母鸭，点些蔬菜，要碗芥菜饭，我可以在旁边尝几口鸭肉，拍几张照啊。 对了，还可以一起吃烤串吃卤味，感受一下泉州夜深时的人间烟火味。大熊玛奇朵说: 在星光不夜城的那条路，往里走有个小圆盘有棵大榕树，边边上有家烧烤店，天啊，烤五花肉极其美味哦，你可能不知道泉州人吃烧烤会放糖！！！ 天啊，我真的好想去尝尝。吃烤串和吃咯摊一样，就得人多，就得热闹，才有气氛。吃完烤串，再吃碗石花膏或四果汤，那才巴适。在泉州，有四果汤卖的地方经常就有烤串。
要是再早一天，就可以一起在文庙旁的茶馆留张桌子，点杯茶，吃点点心，有东西吃，就不至于听南音时，听着听着脖子一歪，就睡着了。
或者逛完泉州博物馆，附近的西湖公园坐一坐，来个路边野餐，保温杯里泡铁观音，掏出预先准备的茶配点，蒜蓉枝、桔红糕、贡糖、金桔糕、蓼花、衙口花生、安溪柿饼，都行啊～都是让人愉悦让人胖的茶点。人多就能多吃点，每种都尝一尝，要胖就一起胖嘛。有兜兜在，蔡老师就会允许我这个小型胖子买这些甜点了，我说买给兜兜吃的，就好了嘛～
可是这匆匆一晤，吃啥呢？ 要不我请兜兜和猫先生去华侨大厦吃自助早餐吧，那里的泉州特色小吃多。
可是万一猫先生抢着买单，我抢不过他，怎么办？蔡老师说: " 这个先别管，你先问问自己是不是真的想去吃。" " 不想，我想吃点我没吃过的。" 附近就是龙宫，那里有面线糊店，牛排店，卖汤包小笼的，不行，我都吃过了，都走好几次了。 "那骑车去西街吧，那里店多，那家超火的卖生煎包的店，我还没吃过呢。我顺便买点伴手礼。" "那里的小吃店，很多都只能买了站着吃，不方便聊天，我怕你一到那里，东逛西逛，就来不及去机场了。"
" 那我们去金鱼巷的『海丝金凤』吧，旁边有『东来顺』的菜头酸和『五叔公的土笋冻』，兜兜和猫先生也能尝尝。" " 你都去两回了，再去就是三回了。" " 前两回吃了上元圆、七夕糖粿、花生仁汤、芋泥、粽子和艾草包。这次可以吃三合面和碗糕嘛，七夕糖粿多浪漫啊，好适合浪漫的兜兜和猫先生的。上元圆再吃一次，也不会腻的呀。"
" 行，那我们骑车或打车去。" 于是，一早我们去了海丝金凤，天哪，门居然关着，一问东来顺的店家，说八点半才开门。这要在上海，八点半，上班族都开始搬砖了，这个点才开店，真的好任性。
拐弯角是不是有家东兴牛肉店，庄府巷的那家，有干拌面呢，我没吃过。是不是在安溪的自在仙境时，有人提过经常有些身价千万的老板，大夏天，穿着双拖鞋，开着豪车去吃碗面线糊或吃完干拌面来碗汤啊。走，去吃干拌面。
居然有我没吃过的芥菜饭，太棒了！啊，要现做，来不及。居然还有我没吃过的牛肉炕块，和牛肉羹相比，肉来得更狂野，表现得也更直白。好，一碗芝麻酱干拌面一碗牛肉炕块。
我们开吃时，兜兜和猫先生来了，说昨晚来泉州的第一顿夜宵，就是在这家吃的，肉吃多了。 四人吃了干拌面和牛肉汤，八点半了，好，我们去海丝金凤吧。
这就是我们四个人吃早餐的经过。在泉州，无论是穿行在古迹棋布的老街深巷，或是高楼林立的新区，都能见到弥漫烟火气息的市井小吃。无论是久坐长谈亦或匆匆一晤，总之" 讲长讲短" 还是要" 讲食煞尾" ( 以吃的话题结尾) 。
2019.1.16 周三收到兜姑娘微信发给我的信，与泉州有关的画面又出现在眼前。就像熊阿姨说的那样：“出游的价值在于拓宽想象边界，从此那个地名开始带有湿度、风、口音和街道的形状。它不再是一个纸面上随随便便滑过去的字眼，它变得立体，与自己有隐秘的关联，那里的新闻轶事也开始真实可感。" 有些画面，让一起感受的人，彼此心照不宣，遥相呼应。
所有关系中，最好的关系是朋友。有些朋友，是因为他们的文字、绘画、舞蹈、一起参加的讲座或活动认下的，就像不需要回应的暗恋一样，即使单方面的认同也不要紧啊。如果居然可以见面一起度过一两个小时，相处甚欢，借机洗涤出看得比较顺眼的自己，可以做后来好多日子的指望。珍惜，可除了珍惜，也没做什么——该做什么呢？
