《肥猫的短篇故事集》那一盘溜肉片。

儿时最重要的记忆是什么？显然是穷却爱得瑟。如果换做现在，同样的生活质量，我绝对开心不起来，好就好在，那个年代，大家都穷，真正发家的个体工商户还是少之又少，所以也算心安理得的知足。可再穷不能穷在嘴上，何况我全家都是吃货，做一碗土豆条疙瘩汤，都起个好听的名字“假鱼汤“，取其谐音，配以调料，还真有鱼汤的味道，我小时候特喜欢吃。

那个年代，猪肉是逢年过节才有的福利，然后熬上一大桶猪油，吃一整年，平时都是白菜片，土豆，茄子豆角，放上一小勺猪油，就算是开荤，也是美味，那个年代的猪纯天然，一碗猪油做的菜，搭配白米饭简直就是人间美味，可还是想吃肉啊，每天都想，条件不好又不敢说，直到有一天，老爸神神秘秘的对我说，带你去下馆子。

那是个冬季的傍晚，老妈做教师要备课，就没有一同前往。我和老爸一起走在大街上，内心充满了期待，下馆子，对我这个熊孩子来说是一件稀罕事，因为山东带来的风气，小孩是不能上大桌的，当然现在北方不这样了，可是那个闯关东遗风盛行的年代，依然如此。所以，我很少下馆子，挺多吃吃打包的残羹剩饭，算是打牙祭了。也许老爸工作得力，也许他单纯只是心情好。带我下馆子，可真是刘姥姥进了大观园，头一回。

依然记得，那个馆子挨着铁路边，平房改建，用塑料布盖个简易大棚就算门厅，一开门热气腾腾，飘着饭店才有的香气，谈不上什么装修，大厅放几张桌子，有个单间留给贵客，还有个小屋摆几张桌子，我们就进了那个小屋，不一会就有人过来打招呼，还是个结巴，看起来他当厨师，也当服务员，或者服务员不在，老爸刚刚私下里说，他来这喝酒，发现菜做的不错，就带我来尝尝。看着手写的菜单，我一脸懵逼，很少下馆子的我，也不知道怎么点菜。老爸急脾气就显得不耐烦了。你咋这么笨，点个菜都不会，我红着脸，那。。。那就要肉多的。老板转过身去掀开门帘问厨师，啥菜肉多。好么，原来他也没经验，比我还没谱。

厨师更是有点慌，结结巴巴列出一大堆菜名，老爸连忙打住他说，得得得，就溜肉片吧，快点上菜，多切点瘦肉，他选了一个他能听清楚的菜，便回到座位，自顾自的喝上了小酒，而能吃肉了，对我来说，就是春节，兴奋的坐立不安。不一会儿，隔壁单间的醉汉也过来打招呼，大概是老爸的朋友，家长里短的寒暄一番，邀请我们去隔壁吃，我心里不乐意，因为当时我只想要溜肉片，显然我并不知道那一桌的鱼肉大餐，我能吃疯。而老爸是好面之人，何况带着不能上大桌的我，也就作罢。

很快，我们的菜就上来了，那是超大的一盘子溜肉片，北方菜常见的量，也是北方常见的做法，瘦肉片勾芡过油，搭配上胡萝卜片，黄瓜片，大火猛炒，不放酱油，滑滑嫩嫩，我次的特别开心，老爸喝着小酒，吃着肉片也开心，带着一种父亲应有的自豪感，带着儿子下馆子不是什么丰功伟绩，但却是一种父爱的体现，我当时哪懂那么多，有肉就TM是过年啊，一整年挨揍，有这么一顿，我都乐意。风卷残云，我就吃了个通透，可即便如此，也剩下很多，当然是打包了，母上应该还忙着工作，没吃晚餐。

寒冬的夜晚，我拎着打包好的溜肉片，蹦蹦跳跳的走着，老爸一边哼着酒后的小曲，一边呵斥我慢点走别摔跟头，昏暗的路灯下，一高一矮一老一少，就那样慢慢消失在夜色中。这就是生活最原原本本的模样，简单快乐又知足。

《完》