比可乐鸡翅更好吃！孩子最爱的酸甜柠檬翅
- 柠 檬 鸡 翅 -
Lemon Chicken Wings
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如果非要给所有肉食排个榜单的话，鸡翅一定会名正言顺的闯入前三甲的行列。
鸡翅的做法太多样，像可乐鸡翅、红烧鸡翅、蜜汁鸡翅、炸鸡翅等等，随便哪一样都能让小朋友们吃个碗底儿朝天。
不过孩子的喜好变化快，几番下来之后早就对这些口味生了腻，要是不换种花样，下次还真不知道该用什么法子能压得住他们。
以前我们做过柠檬凤爪，那种入口酸甜又清新的感觉让人至今难忘。想着同样用它来做鸡翅味道也应该不会错，于是便有了这道创意新菜式。
这菜其实不难，前面的做法类似最家常的红烧鸡翅，最后加入柠檬片。一来使整道菜不会过于甜腻，二又能画龙点睛增添几分层次感。
夹起一块吃进嘴里，清新脱俗的滋味真是至今吃到过最温柔的鸡翅了。
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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制作时间：30分钟
- 食材 Ingredients -
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鸡翅 500克
姜 1块
生抽 1汤匙
老抽 1/2汤匙
蚝油 1汤匙
糖 1茶匙
柠檬 1个
盐 1茶匙
（注：1汤匙约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
- 小贴士 Tips -
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1.鸡翅要冷水焯水
- 做法 Steps-
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1.将姜和柠檬分别切片
姜切片
柠檬切片
2.将鸡翅倒入锅中冷水焯水后盛出备用
鸡翅焯水
3.接着将生抽、老抽、蚝油、糖倒入碗中搅拌均匀制成酱汁
调酱汁
4.将姜片倒入热好油的锅中煸香，再倒入鸡翅翻炒至变色
姜片爆香
鸡翅
5.倒入酱汁翻炒均匀
酱汁
翻炒均匀
6.再倒入沸水小火煮10分钟，之后倒入柠檬片小火煮5分钟
加水
加柠檬
7.最后倒入盐调味
加盐
8.清新的柠檬鸡翅完成啦
柠檬鸡翅
