夏食记
查看话题 >“每个饱食的日子都是宝石”
蔡澜老先生那句话我很喜欢:“每个饱食的日子都是宝石。”对离家千里的base在大都市的人来说也许更能体会这种感觉吧,工作结束华灯初上,只想要来点什么热腾腾的东西填饱肚子。

今天这篇文章我想集中介绍一下我在北京时喜欢晃荡的餐厅,主要集中在我熟悉的路段,权当一次对北京四年的深情回顾了。

其实我本人并不是一个那么乐于发现新餐厅的人,一家潮汕砂锅粥能吃到天荒地老,但是我身边的朋友们都很有探索热情,一来二去,我也攒下了不少好吃的去处。

南京大牌档实在是我心头爱必须放第一个说,菜品繁多口味恰当,摆盘精致堪比广式早茶,据我观察来自天南海北的朋友没有不爱吃的。苏州评弹随缘可欣赏,美龄粥、烤鸭包、盐水鸭和江米扣肉却不可不尝;喜欢吃甜食的朋友,看准糖芋苗和赤豆元宵就好了。

南京大牌档在北京分店有很多,base在五道口的朋友可以选择西直门店或是新中关店,一般来说有逛街计划就首选新中关,但西直门那家人少,不想排队的话还是选后者好。我特别心水服务生悠扬的高喊“四季平安——”、“三羊开泰——”(分别是四位、三位的意思),极有韵味,一秒让你入戏。

在小吊梨汤的众多分店里选出这两家,原因有二:一是逛完周边之后,这俩是吃饭的最好选择;二是位于地下的店更少人去,排队时间短。
和南京大牌档一样,这家以“传统菜式”为卖点的连锁餐厅一样喜爱cosplay,把服务精神发扬到最佳状态。如果等餐久了,店员会主动赠送豌豆黄等甜点;店家还专门制作了玻璃瓶装的梨汤在店门外售卖,非常适合只奔着梨汤来的食客,这些贴心的举动使它一跃晋级成了我心目中的北京菜Top1.

除了有口皆碑的梨汤,我每次必点的还有酥羊肉和梨虾球,因为跳脱出了北京菜里的“烤鸭白菜庆丰包子”样板而成为了我心中的老北京风情里程碑。除此之外,招牌牛肉烩饭出乎意料地有贾宝玉爱吃的“汤泡饭”的影子,还蛮有意思的。

那既然聊到北京菜,不可避免地就要提一嘴网红餐厅“局气”了。网红的来由,除了用尽老北京元素、一看就适合拍照打卡的装修风格,还有一道道名字就很“局气”的菜:什么“乾隆白菜”啦、“兔爷土豆泥”啦、“文房烤鸭”啦之类,用我爸的话说,进这种餐厅就是来“吃文化”的。

毫无疑问,打卡菜“局气炒饭”是一定要尝试的,点火之前服务员小哥还会贴心地问你需不需要拍照,尽职尽责地做到了网红餐厅本分。当然我对拍照没意见,毕竟花了比一般餐厅高一截的价格来吃家常菜肯定要拍点照回回本,我只是纯粹的懒得掏手机而已。
如果对拍照没有执念,那我觉得卖相相对普通的贝勒爷烤肉和局气豆腐都蛮值得夸一夸的,种个草。

作为一个肉食爱好者,肯定避免不了意兴阑珊只想吃肉的时候。肉蟹煲很好地调和了海鲜和陆鲜的口感,在一大堆肉食馆子里脱颖而出成为我嘴馋时候的首选,想必提出“山和海”之说的黑柳彻子女士也不会反对(她在书中说每餐饭一定要有一些“山味”和一些“海味”搭配)。

肉蟹煲通常的搭配就是螃蟹加一些鸡爪、年糕、土豆片这类的东西,你还可以选择加鱼肉、牛蛙这类更鲜的东西,反正食材是自己搭配出来的,呈上来就是煮好香喷喷的一盆了。二人食的话一盆这样的肉煲就刚刚好,想解腻就配一杯冰饮料,总之是妈妈看了要皱眉的那种年轻人搭配。
偶尔这么吃一吃,我觉得还是很满足的。

这家餐吧完全是颠覆了我的吃饭认知的,因为它完全不是为了吃东西、而是为了看体育比赛设计的。

这家餐吧本来就坐落于工人体育场,加上暗黑的环境和店内360°摆放满的体育节目,摆明了就是让体育爱好者热血沸腾的。如果不想看比赛,可以在这里喝酒、打桌球,平时还有投篮机(世界杯期间撤了),总之,是散发着“我们欢迎直男”气场的餐厅了。尤其是它的盘子,真·直男份量。

这个香肠拼盘我拍的时候已经吃掉一点了,其实蛮多的,肉也很实在,看来通宵熬夜看球是很抵饱。世界杯期间它还开到比赛结束,超大屏幕加大量食物,实在是看球首选之地了。

介绍了那么多大鱼大肉的餐厅,这里还是放一家轻食餐厅来挽回一下形象。这家餐厅位于三里屯北街相对安静的角落,名字也很文艺,叫“那里花园”。去得早的话可以在玻璃窗边葛优躺,一边看窗外时髦男女,一边吃着自己的健康餐。

相对于很多只有西兰花、龙利鱼和鸡胸肉的健康轻食餐来说,这里的选择更多,味道也更好,当然价格就是三里屯的水平,富婆们请自由选购。对我这样的普通人来说,饮料买一送一的活动则显然更容易下手。

饮料味道都不错,而且神奇的是,它的椰子水能在一个小时内都保持比较冰而且味道不会淡掉的程度,这一点我还是觉得有点厉害的。

这家餐厅原来就叫mojito,在五道口盛名流传已久,而我则是在毕业前夜完成了它的初探索。那天晚上我们几个小姑娘坐在二楼的窗边放开了聊,还喝了酒精度数不明的“椰林飘香”喝到脸红耳热,说是“最后的疯狂”也不为过。

听说这家店入驻Yhouse社区的时候其实我还蛮讶异的,因为就mojito在五道口的号召力和粉丝群体来说绝对不算小众,而Yhouse一般集结的都是比较冷门却好吃的优秀餐厅。由此我意识到再不跟你们介绍,可能以后就排不上座了。
那聊到Yhouse这个社区,它其实是一个集结了吃住玩乐特权的精选社区;除了提供各大城市的会员特权,它的种草文章水平也很高,专门开有“城中秘境”专栏,摆明了是要给有品位的少数人看的。

当它来找到我入驻做“生活大师”的时候,我就确认了这是一个会走心的优质社区(顺带夸夸自己)。作为体验者,我认为现在它的餐厅和咖啡馆虽然少,但都集中在热门地区,而且入驻商户质量高,对于平时就在这些地区来往的都市白领非常适合。尤其是这些提供优惠的餐厅都不拥挤,对于喜爱安静的人群来说再适合不过了。

这里必须夸一下摄影师Sibyl,把上面两道菜完全拍出了美味诱人的原貌。我本人是个重度线上消费依赖患者,常常揣一个手机就出门了。这种情况下,Yhouse给我提供了一个很好的线上美食参考平台。一方面,现在这个平台还比较小众,没有水军去刷评价,另一方面,它的餐厅优惠方案是赠菜,而且赠送的一般都是有代表性的热门菜,省去了自己挑挑拣拣的麻烦。
爱喝咖啡的朋友可以多去探索这里面的“咖啡甜点特权”,商旅达人则可以在这里找到3-5折入住酒店的特权。玩法很多,我觉得,挺值得一试的。
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作者:南少,96年女孩,现居英国,
公众号:深南向北,
微博:深南少女,
邮箱:shennan_lily@163.com
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