酸奶的神奇夏日变身，冰凉嫩滑小奶锅就能做！

酸奶的神奇夏日变身，冰凉嫩滑小奶锅就能做！

- 酸 奶 糕 -

Yogurt Cake

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夏日和酸奶似乎就是一对情侣。最近几次朋友们来看我，都不约而同的给全办公室的小伙伴带了各种花式酸奶。在酸奶的朴素吃法之外，我们在酸奶里加上些水果、果仁、麦片，它就变成了营养早餐，或是精致的下午茶。

因为酸奶有营养，感觉热量也不高，因此女生们就经常选择用酸奶代替冰激凌。但这里一定要提醒大家，酸奶里含有很高的糖分，特别是各种酸酸甜甜的优酸乳，里面一般都加了超高的糖分和添加剂，还是少吃为佳。

夏天，我们不妨自己在家里用原味酸奶自制一些小食品，简单、卫生、热量低，而且绝对能让家里人耳目一新。比如用简约清新的抹茶粉做一杯成为颜值担当的四叶草酸奶，或是玩点新花样做个少女心满满的萌萌酸奶糕，都一定会是大受欢迎的。前不久在我们的粉丝群里，有小仙女晒出了自制的紫薯酸奶糕的照片引得大家的称赞，看得出这无疑是位会吃、会生活的精致姑娘了。

酸奶糕做起来非常简单，只要一口小奶锅就能轻松搞定。冰好的酸奶糕撒上些椰丝，你还可以配上水果或是果浆，对于大人小孩都是美好健康的夏日佐餐。

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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冷藏时间：4小时

制作时间：10分钟

- 食材 Ingredients -

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酸奶 150克

淡奶油 150克

牛奶 90克

糖 35克

吉利丁片 15克

椰丝 少许

- 小贴士 Tips -

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1.吉利丁片要用冷水泡软，按照比例

2.如果你喜欢其他口味，那么也可以换成其他味道的酸奶

- 做法 Steps-

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1. 将15克吉利丁片倒入碗中用冷水浸泡至变软

倒入吉利丁片

2.接着将150克淡奶油、90克牛奶、35克糖倒入锅中

倒入奶油

倒入糖和牛奶

3.小火加热，不断搅拌至糖溶化后关火

搅拌不断

4.接着将泡好的吉利丁片和150克酸奶倒入锅中，不断搅拌至吉利丁片溶化

倒入泡好的吉利丁片

倒入酸奶

5.将奶液倒入铺好保鲜膜的碗内，放入冰箱冷藏4小时

奶液倒入铺好保鲜膜的碗内

6.取出冷藏好的酸奶冻，用刀沿四周划开后倒扣在盘子里

刀沿四周划开

倒扣在盘子里

7.最后将酸奶冻切成小块

切成小块

8.撒上椰丝，好吃的酸奶糕就完成啦

酸奶糕