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《舌尖》出局以后，还有哪些美食纪录片值得一看？

xi-xia 2018-06-04 11:13:56

美食是个很好的题材，但不知为啥，以美食为主题拍出来的电影总逃不脱沦为二三流电影的命运，比如什么《燃情主厨》、《落魄大厨》、《美味情缘》之类的。经典的也有，但似乎一直停留在《饮食男女》、《满汉全席》，《巴贝特之宴》这种老片，难有出彩。

对于真正关心和热爱食物的人而言，故事片就算再好，情节什么的也稍显多余，想要征服吃货人类，请给我们直接上纪录片！一个食物的特写镜头胜过千言万语。

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《寻味顺德》

《舌尖》横空出世以后，美食纪录片就像雨后春笋一样一茬接一茬的往外冒，有借势浑水摸鱼的，也有一些是甚至超越了《舌尖》的精品，而《寻味顺德》就在其中。

这部纪录片的幕后基本上是《舌尖1》的主力团队，总顾问还是社会我黑叔，质量保证，颜值担当，hhhhhh，旁白还是“让人听了特别饿”的李立宏老师。

“食在广州，厨出凤城（顺德）”，一座在烹饪上极其讲究的城市，食物也一定出彩，看的过程中全程让人默默握拳，暗暗发誓：为了吃也要去一趟顺德哇！另外，此剧只有3集，拍的非常“精”，看起来也不会觉得拖沓。

豆瓣评分 8.9

《小海鲜》

好像是从央视的纪录片频道看到的这部《小海鲜》，比《寻味顺德》还短，分为上下集，制作也非常不错。

看名字也知道，片子以中国东部的海岸线为主，讲的是海鲜，但比较特别的其实是这个“小”字。总说黑叔讲的美食特别接地气，就在于他的着眼点并不是什么龙虾帝王蟹之类的离普通老百姓八丈远的海鲜，而是江浙闽一带沿海人家的蛏子、蛤蜊、薄壳一类价贱味美的小玩意。

看起来不起眼的小海鲜，真正吃过的人才懂得其中的滋味。（再立个flag，今年想去台州啊台州！）

豆瓣评分 8.5

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《老广的味道》

广东卫视播出过的一档讲粤菜的纪录片，现在已经更新到了第三季。第一季就涉及了广东21个城市的美食，反响还蛮不错的，不过后面我就没有看了。

个人觉得风格比较本土化，带着一种家乡故土的感觉，摄影跟央视爸爸拍出来的“高级感”比还是差了一点，但作为了解粤菜的纪录片来看应该是很全面了。

一点个人看法。《舌尖》是中国美食纪录片的开山鼻祖，以“国”为坐标，以后的趋势大概是区域化，以省、城市，或者某一类食物为线索更加精细化的讲述食物。

豆瓣评分 8.3（第一季）

《水果传》

年初诞生的，人气挺高的一部讲水果的纪录片。看多了上面那些纯美食片，再看这些清清爽爽的水果，有一种洗眼睛的感觉。

这部剧的视角比较宏大，放眼到全球，毕竟水果这种东西在热带的种类要更多一些。认识陌生水果之余，也能学习到关于水果的冷知识哦。

豆瓣评分 8.9

《不中看的美食》

看名字就觉得是个挺另类的片子，也被译做《美食不美》。

主人公是韩裔美籍厨师大卫张。不管是他开的餐厅、出的杂志，还是拍摄的纪录片，都跟这个人的性格出奇的一致：喜欢质疑常规，不按常理出牌。就拿这部剧来说，基本上没怎么展现食物美好的样子，而在探讨“泛食物文化”，比如“食物正不正宗不要紧，只要美味”、“移民食物（比如墨西哥taco）在美国的文化认同”、“中国菜在国内是如何被看待和定义的”等等。

虽然他提出的有些观点我并不认同，但美食纪录片能够引发讨论和思考本身就是一件很棒的事情了。当我们沉浸在“中华饮食博大精深”的论调里时，也能站在世界的另一个角度审视自己、观察别人，不也是一件很有意义的事吗。

豆瓣评分 8.7