道地药材之人参篇

“百草之王”——人参

人参，地球上最早植物“活化石”之一，《神农本草经》：“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智”。

别名：“还魂草”、神草、王精、土精、地精、血参、孩儿参、金井玉阑

主要成份：Rb1（改善记忆力）、Rb2（抗氧化，清除体内自由基和改善心肌缺血再灌注损伤等作用）、Rb3（增强心肌功能，保护人体自身免疫系统）、Rc（具有抑制癌细胞的功能)、Rd、Rg3(抑制癌细胞转移）、Rh1和Rh2（预防和抗肿瘤作用），Rg2（抗休克、抗心衰、抗凝血、抗血栓作用）

功效：有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿

【入药部分】：人参花、人参叶、果实（人参子）、根茎（人参芦）、须根（人参须）

种类：野山参、林下参、移山参、池底参、趴货、园参、高丽参、花旗参、西洋参

展示部分（一）

1、野山参

特点：非常罕见，生长年限至少几十年。因没人工干预，长得千姿百态。

生长年限：几十年、上百年不等

功效：有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年

2、林下参

定义：播种，自然生长于深山密林15 年以上的人参，也称为籽海山参。

特点：芦长体灵，皮老纹深，须长而清疏；须上有珍珠疙瘩，形体特征可与野山参相媲美，品质上虽稍逊于野山参，存活率低。

生长年限：15 年以上

功效：最接近野生人参，人参皂苷是栽培人参的 4 ～ 5 倍。

3、移山参

定义：移栽在山林中具有野山参部分特征的人参

特点：移栽生长速度快，营养价值远不及野山参，存活率高

生长年限：10 年以上

功效：营养价值不及野山参

4、圆参

定 义：人工栽植培育而长成的人参

生长年限：5—6 年

特点：根状茎一面或两面生芦碗，无园芦。主根上端有粗横纹，不呈螺旋状，有时全体皆可见横纹。须根如扫帚状，较短而脆，其上有不很明显的疣状突起。

展示部分二（炮制方法种类展示）

炮制方法：红参、白糖参、生晒参、保鲜人参、活性人参等

1、生晒参

定义：园参经晒干或烘干，称“生晒参”又称“白参”，形态上保持人参的原型

特点：药性偏平，外表一般呈灰黄或褐色，多拘挛而弯曲。下端留有多支根，质硬且脆，味甘而带微苦。

功效：补脾益肺，养心安神、提升免疫力、抗衰老、抗肿瘤等作用

适应人群：1、脾气不足。出现倦怠无力、食欲不振、上腹痞满、呕吐泄泻等症；

2、阴虚体质者；

3、津伤口渴、消渴；

4、心神不安、失眠多梦、惊悸健忘等；

5、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者

2、红参

定义：为生参蒸制后的干燥品。

特点：表面透明，色呈红棕色或深红色。质硬而脆，断面平坦，气香，味微苦。

功效：温补，补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳

适应人群：体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克者。

3、糖参

定义：将生参经过针刺后进入浓糖汁中，干燥后称糖参。

特点：表明成浅黄色，参体上端有较多断续环纹，遍体可见加工痕迹时针刺的斑点。折断面黄白色，平坦、粉质、气香而特殊，味甜而微苦。糖尿病人慎用。

功效：补元气，补脾肺，安神益智。

适应人群：头痛、失眠、四肢畏冷，需温补