{ 食 记 录 } 203 - 一劳永逸的百香果的茶饮！小妙招学起来~

　百香果的香气浓郁复杂，糅合了芒果、菠萝、草莓、香蕉等多种水果的芬芳，因此得名。每次切百香果的时候，整个房间都会充满馥郁的水果香气。除此之外，百香果还富含维C、有机酸、氨基酸等多种人体所需的营养素，具有美容养颜、生津止渴、缓解便秘、提高免疫力等超高的保健、药用价值。

　去年夏天我还不怎么能接受百香果饮料/果茶，不是因为它的味道，主要是因为籽。感觉像是吃了一口西瓜，还必须把西瓜子都嚼碎吃了。今年气温一升高，脑壳一热，在COCO点了杯百香果双响炮之后，彻底迷上了百香果的味道。

　网购百香果有个很大的困扰，每次都是一大箱几十个，还没等到全部吃完，就已经干瘪地不行，打开有股酒味了。今天就来分享一个百香果的储存小技巧，以及4款百香果饮料。

SKILL 百香果储存技巧

冰格：￥EyBl0JFQXgM￥ 竹盘：￥W4S10JFkvfb￥

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将百香果切开，用勺子挖出瓤和果汁，在量杯中搅拌均匀，打散或舍去大块果肉纤维。

❷

将果汁倒入冰格中，冷冻保存，想吃的时候，取出来融化就可以啦~

★ 硅胶冰格超级好用，底部一抠一整块都出来了，特方便！去年夏天也一直在用，因为我有制冰机，冰格用来做纯水冰块比较少，都会用来做水果冰、牛奶冰或者冻高汤，不嫌烦的朋友可以到我公众号翻翻食谱，嫌烦的话，等我过几天整理一篇冰格的使用大法2333。淘口令：￥EyBl0JFQXgM￥

★ 百香果果汁量与冰格大致是：一颗百香果=2格

RECIPE 百香果饮料

❶百香果汽水

百香果冰3块、蜂蜜、苏打水300ml

12cm直壁杯：￥xazF0JFSLcy￥

❷百香果双响炮

百香果冰4块、蜂蜜、绿茶350ml

双层耐热玻璃杯：￥5KH30JvW4kl￥

想喝热的就用热茶冲泡；想喝冰的就提前泡好较浓的绿茶，加冰块一起冲泡。

认真“偷”看了COCO的做法，就是百香果+糖浆+冰块+绿茶+珍珠椰果。自己家里做全部都是用新鲜材料，甜味剂也换成了蜂蜜，绝对比奶茶店要健康。这个味道还原度超高，所以不用花钱买COCO啦，自己做一大杯，性价比超高的。

双层玻璃杯的好处是：隔热/保冷，虽然玻璃很薄很通透，但是可以喝热茶，拿起来不烫手。夏天喝冰饮也很方便，而且保冷效果比普通单层杯好很多，可以慢慢喝，保持长时间都是冰冰的~

这款双层耐热玻璃杯，现在是预售，九折九折~杯子很好看，我觉得我拍不出它的美，嗯，拍了很多饮料，结果都有点丑丑的，但非常好用了，解决了夏天喝冰水桌面上一滩水、以及冬天喝热茶杯身实在太烫手的难题。淘口令：￥5KH30JvW4kl￥

❸百香果养乐多

百香果冰2块、蜂蜜、养乐多200ml

12cm开口杯：￥20za0JFjfrz￥

❹百香果mojito

百香果冰4块、柠檬2片、苏打水1罐、薄荷1束

15cm直壁杯：￥xazF0JFSLcy￥

把水果冻成冰块，真的是太方便了，不仅仅是百香果，比如前年写过的西瓜冰、柠檬冰、牛奶冰等等。（orz竟然已经是前年的文章了！！！翻了历史文章才发现，真的是时光飞逝，然而我一点长进也没有。。）

有朋友突然来家里做客，只需要拿出一盒“冰”，就能调出特制冰饮，听起来就好酷，绝对会得到称赞！

用到的餐具厨具list，欢迎购买↓

硅胶冰格、直壁玻璃杯、双层玻璃杯、开口玻璃杯、一杯一壶套装、muji代工厂的茶壶

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