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Shabu-shabu莲

朱珍（桃之11） 2018-03-23 18:56:48

莲，这家日本料理店在吃货圈小有名气了，老板一步一个脚印，在上海开了2家寿司店，一家在新闸路，一家在黄金城道，1家鳗鱼饭店，1家和牛涮涮锅店都在愚园路580号，店铺都不大，但是食材，环境，服务，价格性价比，都在吃货圈获得了肯定。

11姐最早接触莲，是在黄金城道的店，因为离11姐古北家里非常近，新店开张就去吃了，现在是11姐的寿司食堂，在之前的文章中有做过详细介绍。愚园路580号这个门牌号下，分别有2家小店，特别小的那家叫“鳗重”，这家真的挺早了，当时上海还没有这种只吃鳗鱼饭的小店，当时算是网红店，开了这个套路的先河。一个大叔在厨房里烤制新鲜的鳗鱼，大婶儿在外面负责收银和服务员工作，总共就2个人，没想到老板也是莲的老板。当时刚出来的时候，因为是网红店，位子又很少，总是要排队的，我这次去边上的和牛锅店吃套餐，看了一下鳗鱼饭店，已经不用排队了，没有试过的朋友可以去尝试一下，但因为上海现在做鳗鱼料理的店还开了不少，这家肯定不算最棒的了，好在性价比不错，100元，便宜好吃。

今天重点写下莲的和牛涮涮锅店，新开没多久。上海吃和牛的店，过去比较常去的是日和，日和我吃寿喜锅比较多，没有试过他家的涮涮锅，和牛质量是肯定赞的，不过日和的用餐环境不如莲，服务也是。价位的话，我对比了一下，觉得2家差不多，A5的价格都是380一份这样的。莲是580的套餐，除了和牛，还有黑毛猪，然后前菜里面的刺身给得都不差，量也可以吃到挺饱的，性价比是莲的核心竞争力。寿司刺身套餐580，和牛套餐也是580，因为和牛比刺身贵，所以分量上会感觉和牛套餐不如刺身套餐划算，其实我吃下来，觉得2款都是非常饱的，11姐是属于女孩子里面胃口非常大的，我感觉普通女孩子吃不掉这个套餐的量。和牛锅吃完服务员还会用汤做泡饭，非常鲜美，值得一试。有时候生冷东西吃的多了，对胃还是不太好，所以这款套餐我会比较常去吃，比起刺身套餐的话，而且套餐里面的前菜其实已经包括很多刺身，也可以解馋，火锅又暖胃，是日料爱好者的中和之选。