香港澳门美食

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蘇good 澳门美食地址（2010）
食肆:新明珠美食之家－台山水佬榮
面對色香味俱全的辣花甲肉蟹煲和黃金大蝦，阿蘇忍不住給400分的高分，鹹蛋黃
炸得乾身脆口，且能均勻包著大蝦，如此高超廚藝，阿蘇甘拜下風，並忙向老闆
阿榮請教。
地點: 新明珠美食之家－台山水佬榮
地址: 澳門台山廣星側天橋
電話: 853-2859 6396
食肆:華軒美食
大廚細龜入行約16年，每天要炒200多碟乾炒牛河，才能滿足到絡繹不絕的食客。
他炒牛河時，火力強勁，動作瀟灑，河粉條條分開，入色入味，鑊氣十足。
地點: 華軒美食
地址: 澳門沙梨頭仁慕巷口
電話: 853-2895 3106
食肆:梓記牛雜
阿蘇和Philip來到這家吃牛雜。阿蘇第一次嘗試牛喉骨，吃前略有恐懼的她，竟
對其爽脆讚不絕口。牛雜中的炆冬菇、牛大腸等亦得到Philip的歡心。
地點: 梓記牛雜
地址: 澳門營地街市3樓(60號)
電話: 853-2837 4091
食肆:勤記甜品
阿蘇和Philip最後仍不忍放棄街邊甜品腐竹薏米糖水，雖然兩人對糖水的甜度上
略有分歧，但不影響享受它的濃香幼滑。阿蘇直呼吃飽喝足之時，發現工作人員
已將糖水搶吃一空。
地點: 勤記甜品
地址: 澳門沙梨頭海邊街（十月初五街街頭）
電話: 853-6633 0862
食肆:六記粥麵
老闆親自做的松脆炸雲吞讓阿蘇自嘆不如。Philip還推薦嫩而不散又入味的滷水
鳳爪和外脆內軟、彈性十足的米通鯪魚球。原來此店享負盛名，上海食客也慕名
而來。
地點: 六記粥麵
地址: 澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下
電話: 853-2855 9627
食肆:永安咖啡室
為甚麼阿蘇給此處的鹹牛脷通粉和匈牙利牛肉360分，如此高分？原來鹹牛脷通粉
選用阿蘇喜愛的「坑通」。「坑通」是有坑紋的通粉，皮薄易入味，吃時格外美
味。鹹牛脷則有咬勁。焗了好幾個鐘頭的匈牙利牛肉入口即溶，險些被貪婪的阿
蘇佔為己有！
地點: 永安咖啡室
地址: 澳門東望洋斜巷2號H-1
電話: 823-2832 5001
食肆:勝記咖啡
阿蘇和Philip來到澳門街市的熟食中心，這裡用瓦煲煮的咖啡，居然格外濃郁香
滑，而且只是數塊錢就有一杯質料上乘的咖啡，連少喝咖啡的阿蘇，也要來一杯
地點: 勝記咖啡
地址: 澳門營地街市3樓
電話: 853-6667 9695
食肆:成記粥品
Philip帶阿蘇來到一個不起眼的小巷子裡吃魚皮。爽口的白灼魚皮和拌粥吃的手
打豬肉丸，令阿蘇吃個不停。
地點: 成記粥品
地址: 澳門大街106號旁吳家圍
電話: 853-6660 1295
食肆:榮暉咖啡美食
Philip推薦了該店人氣頗高的川芎白芷魚雲米、雞湯米和魚雲湯。喝一口湯，
Philip愛雞湯湯味濃，而阿蘇則認為川芎白芷魚雲湯比雞湯做得出神入化。
地點: 榮暉咖啡美食
地址: 澳門十月初五街54號地下
電話: 853-2892 1205
食肆:生利咖啡美食
阿蘇首次嘗試看上去似蝦片的爽脆炸魚片，連嘆有趣，彈性十足、入口即溶的牛
筋麵也令人記憶猶新。
地點: 生利咖啡美食
地址: 澳門南灣金來大廈17號
電話: 853-2871 0035
食肆:何開記糕品店
阿蘇對店內厚身白糖糕讚賞不已，質地密實有彈性，且香甜可口，童心大發的她
還玩起了將白糖糕彈起的小遊戲。老闆透露關鍵在於用粗砂糖才能帶出香味。另
外阿蘇對魚茸燒賣也是豎起了大拇指。兩道小吃阿蘇都打了140分，直讚香港已吃
不到這樣的水準。
地點: 何開記糕品店
地址: 澳門高尾街2號地下
電話: 853-2836 8649
食肆:龍華茶樓
阿蘇和Philip來到懷舊的龍華茶樓，舊式臘腸卷令阿蘇想起兒時趣事，半生半熟
的嫩滑切雞飯更令她回憶起童年白切雞的味道。
地點: 龍華茶樓
地址: 澳門提督市北街3號
電話: 853-2857 4456
食肆:皇冠小館
水蟹是鹽淡水交界的海鮮，蟹汁正是水蟹的精華，花膏蟹和清水蟹煮成的鮮美水
蟹粥味道令人難忘，誰知頃刻之間被一群「惡狼」分食，阿蘇只得望「碗」興嘆
地點: 皇冠小館
地址: 澳門水坑尾街308-310號A地下
電話: 853-2837 2248
食肆:鳳城珠記麵食專家
傳統的鳳城魚皮餃(又稱：魚角)和水餃形狀、用料與做工都獨具匠心。魚皮餃的
皮是用鯪魚肉搓成皮，再包著餡料做成，餃皮爽口，阿蘇和Philip對魚皮餃都情
有獨鍾。
地點: 鳳城珠記麵食專家
地址: 澳門大街127號地下
電話: 853-2857 4762
食肆:潘榮記
絕無僅有的減蛋金錢餅，原料只有蛋黃、麵粉、糖和鮮牛油，酥脆可口、蛋香濃
郁。
地點: 潘榮記
地址: 澳門大炮台街1號B地下
電話: 853-2833 5127
食肆:馮記豬腳薑
老闆親手調配用白醋、酸醋和甜醋煲成的豬腳薑，讓阿蘇食不停口。兩人由食豬
腳薑講到浸子薑，認為只要糖、醋份量調配適度，薑就有少許辣味，阿蘇與老闆
臭味相投，更視他為知音。
地點: 馮記豬腳薑
地址: 澳門飛能便度街街市熟食檔，近三盞燈圓地
電話: 853-6686 8695
食肆:阿曼諾葡國餐
阿蘇相約好友在葡國餐廳吃飯，酒香撲鼻的清酒煮蜆、鮮香鮑魚炒飯、葡國海鹽
製成的炭燒排骨、酥軟的紅豆豬手，都令人回味無窮。吃飯之餘，好友兒子還用
「轉書」表演助興。
地點: 阿曼諾葡國餐
地址: 澳門氹仔飛能便度街90號地下
電話: 853-2882 7571　　853-2882 5811
食肆:東京小食館
緬甸風味的豬腦麵，有湯麵和乾撈麵兩種，豬腦香滑似豆腐，加入特製酸辣汁，
甘香難擋。第一次吃豬腦的阿蘇一開始小心翼翼，慢慢越吃越大口，並揚言要「
以腦補腦」。
地點: 東京小食館
地址: 澳門三盞燈圓形地1號C
電話: 853-2856 0037
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蘇Good街头小食地址（HK篇 09年的）
1、食肆:一品齋甜品屋
招牌甜品是腐竹銀杏及桑寄生茶，店主稱要兩款糖水各有各竅門， 大量生產的腐竹銀杏與家中精心泡製的會有所不 同。而桑寄生茶最難掌握是苦澀味的問題，澀味不能太多，全靠經驗去判斷。
地點: 一品齋甜品屋
地址: 銅鑼灣希雲街希雲大廈 8號地舖
電話: 29150099
2、食肆:大利清湯腩
用一百牛斤熬製而成的湯底，阿蘇大讚特讚！她強調一般的牛腩不是牛腩，因為全是牛肉，只有連著筋的才算是，大家要記實！
地點: 大利清湯腩
地址: 灣仔巴路士街29號地下
電話: 28921990
3、食肆:小甜甜
這裡的雲吞皮與別不同，是由高筋麵粉打造而成；十多年來都是老闆堅持多皮小餡，才能保持味道貫徹始終。
地點: 小甜甜
地址: 灣仔駱克道393號地下
電話: 28366971
4、食肆:合隆麵家
Philip非常愛食這裡的牛筋，炆得又軟又腍又入味，最重要牛筋入口軟滑要花很多功夫，這點令他非常欣賞。阿蘇卻愛食是魚片頭及牛肚，她不愛下辣椒油，一定要原汁原味才好食。
地點: 合隆麵家
地址: 跑馬地成和道39號 E6號舖(近匯豐銀行)
電話: 28932639
5、食肆:東方小祇園壽菜
阿蘇只有的特別優惠，5元就有一大碟，請大家注意！當你去購買時發覺份量與阿蘇的不同，不要誤會店舖欺騙你。
地點: 東方小祇園壽菜
地址: 灣仔灣仔道111號
電話: 25752542
6、購物:泉昌美食
要求多多的阿蘇邊鬧邊要食的臭豆腐，她覺豆腐太大件不好食，每次都要老闆為她再切開一半再炸過才覺得好食。另一樣好味小食推介是咖喱魷魚，食時不覺辣，魷魚又爽口。
地點: 泉昌美食
地址: 灣仔巴路士街7號
電話: 25758278
7、小時候阿蘇至愛食的是炸牛肉包和炸糖圈，她特別介紹給Philip這兩款心水美食，還為他分析好食的原因。
地點: 凱施餅店
地址: 銅鑼灣堅拿道西10號 地下G號鋪
電話: 25914422
8、食肆:昌記
阿蘇第一站帶大家食的是回窩肉雪菜肉絲湯通粉和砂糖多士，工作人員通粉精評分98，阿蘇推介食吋半厚多士是最好食。
地點: 昌記
地址: 跑馬地黃泥涌市政大廈 2樓1及5號
電話: 25735910
9、食肆:公利
這間涼茶鋪古色古香，可算是香港碩果僅存的其中一間，最出名的飲料是蔗汁，店主稱是用原條甘蔗蒸熟再搾汁，所以特別清甜不膩。
地點: 公利
地址: 中環荷李活道60號地下
電話: 2544 3571
10、食肆:呂仔記
三款街坊小食魚肉燒賣、生菜魚肉和嚤嚤喳喳，足以養活兩代人及由街檔搬上鋪，就知道深受街坊捧場，所以阿蘇食完都讚口不絕。
地點: 呂仔記
地址: 筲箕灣東大街121號A地舖
電話: 28858590
11、值95分的斑片炒河你一定要食，阿蘇食完之後又加價，但55元的水準絕對比得上大酒店的質素。
地點: 金城餐廳
地址: 筲箕灣東大街123號地舖
電話: 25131936
12、食肆:超級無敵車仔麵
繼續是第二回美食之旅，首站是請大家食車仔麵，阿蘇推介是雞翼、炆冬菇和生根。店主就推介咖哩齋和蘿蔔，好可惜阿蘇碗麵一陣被工作人員食光了。
地點: 超級無敵車仔麵
地址: 西灣河西灣河街116號地下
電話: 29679573
13、最出名的是牛爽河，每次1點半左右開賣，2點左右就會售罄。手打牛丸及粥品亦是這裡好味推介，阿蘇都讚好爽呀!
地點: 生記清湯牛腩麵家
地址: 上環禧利街20-22號
電話: 25418199
14、食肆:甜姨姨
招牌名菜是榴槤豆腐花，但阿蘇很怕這陣榴槤味，但也帶Philip去食這碗25元的榴槤豆腐花。
地點: 甜姨姨
地址: 天后清風街13號地下
電話: 25086962
15、購物:雞蛋仔
民居內的雞蛋仔你食過未，此雞蛋仔被阿蘇食過之後聲名大噪，由6元加到9元，好可惜今次阿蘇只給5元，因為水準退步了，但也好味過其他店舖。
地點: 雞蛋仔
地址: 西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A3B舖
電話: 97328794
16、食肆:富記粥品
阿蘇形容這裡是寡佬餐廳，來這裡食飯大部份都是一個人，而且非常擠迫，幾乎一吃完就要走。阿蘇推介這裡的芥菜魚云湯是非常美味，干炒牛河更是這裡的必食之選。
地點: 富記粥品
地址: 旺角花園街104-106號
電話: 23851230
17、食肆:清真牛肉館
牛肉餅的食法是有學問的，阿蘇即席示範如何食法，又大讚師傅的手勢好！阿蘇強調餅內的肉汁是由肉餡裡出來的，不是預先放入的。
地點: 清真牛肉館
地址: 九龍城龍崗道一號地下
電話: 23822822
18、食肆:唯一麵家
這裡的粢飯是阿蘇的早餐至愛之一，一般的粢飯只有半條油條，但阿蘇有特別要求，她要一整條油條；究竟如何將一整條油條與飯放在一齊呢？一齊睇老闆如何示範；阿蘇最欣賞她就是她的手藝。
地點: 唯一麵家
地址: 尖沙咀厚福街10號地下
電話: 23111498
19、食肆:蘭芳園
一杯拉8次的奶茶令到嘉賓Philip飲完讚不絕口，美味程度不用多講，只見他非常享受的樣子就知道。
地點: 蘭芳園
地址: 中環結志街2號
電話: 25443895
20、食肆:富威海鮮餐廳
去海鮮餐廳不食海鮮而是食酥皮蛋撻，工作人員位位食完之後人人俾90分以上，見到師傅們也非常開心。
地點: 富威海鮮餐廳
地址: 旺角自由道3號地下
電話: 27609345
21、食肆:樂園
阿蘇自認在30多歲時是一位奶茶精，只要一起身就要飲奶茶，由於她太喜愛，令到她的舊同事都爭相請她飲奶茶為榮。她帶大家到九龍城不是飲奶茶而是食非常有特色的奶茶紅豆冰、鴛鴦紅豆冰及咖啡紅豆冰。
地點: 樂園
地址: 九龍城市政大廈3樓1號舖
電話: 23823367
22、食肆:王府
每次打牌或鬥地主阿蘇都會買定這裡的餃子去招呼朋友，可是每次要買這個番茄蛋餃子外賣時，老闆娘都不肯賣給她，原因是番茄易出水，買回家一定要即煮即食，否則擺放太耐就會變了番茄水餃，所以老闆非常堅持一定要即買即食。而阿蘇愛吃三款餃子包括有冬瓜餃、番茄蛋餃子、豬肉津白餃子。
地點: 王府
地址: 中環威靈頓街98-102號翡翠中心地下A舖
電話: 21218006
23、食肆:糖百府
台灣出名的雪花冰在香港有得食，阿蘇就依從化妝師的推介，一齊來到旺角品嚐雪花冰。可是阿蘇想食的番石榴冰售罄，但她卻語無倫次掛在口邊不斷提著，令到店主啼笑皆非，最後她們一次過試勻綠茶冰、杏仁冰和薑汁冰。
地點: 糖百府
地址: 旺角黑布街99號
電話: 28666380
24、食肆:糖水檔
今次番薯糖水有點失色，老闆解釋現在不是番薯當造季節，所以要搵靚番薯不是容易。
地點: 糖水檔
地址: 油麻地文成街25C地下
電話: 23882240
25、黃金涼茶舖
招牌名菜不是涼茶而是由細陪阿蘇長大的咖喱魷魚，入口辛脆嘉賓Philip激讚。
地點: 黃金涼茶舖
地址: 深水埗欽州街163地下
電話: 27256881
26、食肆:永合隆飯店
阿蘇推介的極品燒肉，不過價錢就不平，一條骨要60元，一盒燒肉一陣就被工作人員清盒。阿蘇個人認為最好食的部位是腩肉，還要半肥的最好食。
地點: 永合隆飯店
地址: 旺角砵蘭街392號
電話: 23808511
27、食肆:佳佳甜品
由於之前的一碗番薯糖水令到阿蘇有點失望，所以她鍥而不捨要食一碗靚番薯糖水，再帶Philip去另一間糖水鋪再食過。
地點: 佳佳甜品
地址: 佐敦寧波街27A
電話: 23843862
28、食肆:堂記腸粉專門店
二人大讚特讚的超滑腸粉，還希望師傅不要太早退休，因為他們都怕以後無得再食。
地點: 堂記腸粉專門店
地址: 油麻地文匯街26A-26C地下
電話: 27107950
29、購物:小食部
賣魚蛋最出名的不是魚蛋而是醬汁，三款醬汁分別是普通、小辣和大辣，當中Philip認為最好味的是小辣，大辣味道太霸道，吃不到其他的味道。
地點: 小食部
地址: 深水埗欽州街(香港培道中學對面,百佳鄰近)
電話: 6407 5539
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蘇good 澳门美食地址（2009）
法兰度餐厅 (路环黑沙海滩9号地下)
大面包，Sangria、炒蚬、蚬汁虾、烧沙甸鱼、盐烧排骨
凉伴鱼皮:梁庆记粥粉面食(福隆新街 21 号)
厚切芝士包:福龙葡国餐厅(福隆新街40号)
蟹盒:陶陶居海鲜火锅酒家(澳门炉石塘巷 6-8 号)
虾子捞面、猪油捞粗、鲮鱼球豆腐鱿鱼:联记面食(清平直街12号)
炖蛋、双皮奶、姜汁撞奶: 保健牛奶公司 (新马路褔隆新巷4号)
食夜粥:肥妹粥品(河边新街 8A 地下)
在澳门的第二天，阿苏继续她的食之旅际。
第一站当然要支持香港地道名产馄饨和水饺:松苑面家(澳门厚望街17至19号)之后还要支持首都名菜北京田鸭及高力豆沙，然后细尝$150一块的日式冻鹅肝及鹅肝寿司，再来个国产补品龟苓膏补一补，跟著大啖咬住葡式猪扒包，紧接回味风味点心鲜虾饺、酱油鸡叉烧，还未及抹乾咀巴便要张开口迎接腰果、开心果加核桃曲奇饼，最后要隆重迎接西班牙红酒果冻，法式海鲜汤配鲜虾沙律，烟鹅肝配希腊式蘑菇，法国面包，煎脆海鲈鱼及法式煎牛排 。
旧葡京酒店- 四五六上海菜馆 - 北京田鸭,高力豆沙
旧葡京酒店- 江户日本料理 - $150一块的日式冻鹅肝及鹅肝寿司
旧葡京酒店- 龟盅补 - 龟苓膏膏
旧葡京酒店- 乐宫餐厅 - 葡式猪扒包
旧葡京酒店- 不夜天Cafe - 风味点心鲜虾饺、酱油鸡叉烧
旧葡京酒店- 乐宫饼店 - 开心果加核桃曲奇饼
旧葡京酒店- 法国餐厅(Robuchon A Galera) - 西班牙红酒果冻，
法式海鲜汤配鲜虾沙律，烟鹅肝配希腊式蘑菇，法国面包，煎脆海鲈鱼及法式煎牛排 。
葡京酒店地址: 澳门葡京路2-4号
吉祥树:永利澳门酒店 ((每半个钟表演一次
畅游完如此美景后，丰富大餐有
卤水鹅翼:潮州菜(皇廷阁中餐厅 澳门英皇娱乐酒店九楼)
手打猪肉丸，手打牛肉丸:三元粥品专家 (新马路褔隆下街44号地下)
西洋炒蚬，马加休球，猪肉碌结，腐乳蟹，咸虾肉筋，血鸭，煮牛尾及焗猪扒饭:
海湾餐厅 (妈阁河边新街261-A地下 http://www.yp.com.mo/litoral/)
(10-10-08) 苏good 第十四集 之澳门美食
炸天妇罗:天政 Tenmasa(氹仔广东大马路澳门皇冠11楼)
日本以外的唯一分店，其总厨野口武则先生於过去十年一直跟随桥井良彰先生学习
http://www.crown-macau.com/tc/restaurant-bars/tenmasa.html
营业时间： 午餐： 中午12时至下午2时30分 晚餐： 晚上6时至晚上10时30分
晚市最平套餐: $380~~但好少野食!!
氹仔手信街:
晃记饼家(氹仔官也街14号)
水蟹粥:诚昌饭店(氹仔官也街28-30号地下)
横扫特别打包肉切酥，Bite size合桃酥及老婆饼，金钱饼。
特色功夫小菜餐，味味新奇，豉油皇焗白饭鱼，西芹狮子鱼球:焕记海鲜饭店(新马路福隆新巷1-3号)
斗辣:咖喱文面食(中区士多鸟拜斯大马路43号BA)
食八方(新口岸外港新填海区B区B2街区A地段澳门美高梅金殿娱樂场内)
多谢“quqila”的补充以下内容：
阿苏介绍的虾子花生，鱼皮花生，炭烧夹肉杏仁饼十五初五马路（泗口孟码头街）---自家制虾子花生，鱼皮花生 唔知系咪呢间叫“时香”既呢
妈阁夜口母街12号（近红窗门街，大三巴）—最香饼家，炭烧夹肉杏仁饼
澳门开饭http://www.openrice.com/macau/index.htm，里面有许多食评，可作参考
游澳门http://www.youaomen.com/中的“澳门知道”版块可以问购物，美食等资讯，仲会回邮件添
在澳门三维地图http://macau.o.cn/ 可事先了解一下景点，食肆的大致方位
其实好多电视上介绍的澳门美食都系浪得虚名既（以广州人的皇帝利来说）