小巷里这间店竟然是游轮甜点师开的“箐楼”！
你还记得他们的样子吗？
小学初中玩得最密切的小伙伴们，现在联系上的就几十个；但能见面的，屈指可数。如算上培训班、夏令营认识的，更是一面之缘，再没再见。
但，他们的样子，一直保存在脑海里依旧是当年年轻的样子，一直不会长大。这是我们走在这条路上，心里莫名想起的。小时候熟悉的一区，现在几乎没有变化的街道。
走到一个T字路口尽头，在拐角遇到了它。一间隐藏得很深的“青楼”。
从夜幕走进柔光的室内。绕过箐楼屏风，进去第一句就问前台姐姐店名读法，对方很清晰回答：qing lou。果然是“青楼”同音哈哈哈~
小狗从厨房后跑出来欢迎我们，它叫doller。可爱得差点想带回家。
环境
室内数桌整齐摆放，木色与白色搭配为主。墙上挂饰圆形图案，看着舒服。后厅榻榻米座位，静雅舒适。
墙边竹心挖空，内灯隐约透光。白皙背景的和服女挂画，在简约上再添简约。
室内整体没动过大刀大改，由白墙作背景来增添陈列品，体现出来的效果算是“轻日式”。惊喜的是，内设一个单独房间，提供浴衣摆拍，多套颜色品种可选。几个女生一起来应该会很兴奋。
出品
箐楼的菜牌像一本“圣旨”。打开巨大的翻页，看到行书写的大字菜名。
每个系列都想试试，看似数量不多，两人吃还是要以精为主。与默默聊了几句，决定吃的每款各一，饮品两杯。
【 饮 品 】
点茶时，店家告诉我：奶香这杯茶有奶味，但没下奶。
奶香金萱
不知店员说的有奶香无奶是怎么做到的，从第一口到最后，茶香间弥漫这淡淡的奶香，入口温和。
这杯金萱是台湾好茶，本来是适合冷泡的，解暑更出茶味；在这大空调的环境下，我点的是热泡，茶叶自身的味道自然迷人。随着摆放时间长，茶温降低，同样变成类似冷泡的口感。
（如对茶较敏感，建议冷泡，咖啡因含量少，减缓对胃刺激。）
冻顶乌龙
默默点的乌龙，冷的，杯捧在手心像一块玉。小试一口，也是稍带点奶香，孤独美食家最爱。如果是配合烤肉类热食，应该是一流。
【 甜 品】
生芝士蛋糕
小小的一个切角，开始生怕吃不饱，怎知越吃越想吃。上网看了下材料，知道生芝士是用没有烤过的生奶酪蛋糊冷藏至凝固而成的，所以口感才有类似酸奶味。
特别是加入抹茶味的缘故，酸起来挺过瘾。不过蛋糕主体味道比较突出，表面的抹茶粉倒成了装饰，味道不明显。
【 雪 糕 】
抹茶冰淇淋泡芙
分类在雪糕，其实是泡芙包含雪糕，抹茶色的。原型还有一半块草莓，被贪吃的我们优先摘取干掉。
据说很多人来这里就为了吃这个泡芙。新鲜出炉时吃应该会很脆，我拍多了几张图片，吃的时候已经有点韧。幸运的是，近雪糕的部分很是软糯，让抹茶味道带着冰冷融化口里。推荐必定
【 菓 子 】
奶香茶冻 按理，这份也属于日式甜品，所以分类到菓子里面。微微的桂花香是第一印象，端到面前就能闻到。
表层的桂花茶冻，真有花瓣在里头，以清甜伴冷入嘴，茶味害羞而出；下层是一层奶冻，跟冰冻的双皮奶很像，正正是双皮奶的原理，让白色奶冻顶部生成新一层“皮”，仔细的你会吃到这一层。加起来就是三层。
人物
主理人是两位帅小哥，他们自小认识时相约开店，现终于实现。两位小哥，志趣相投，区分不出谁是谁，就放一张最帅气的。
取名为“箐楼”，箐是多音字，发音jing和qing皆有“竹”之意。应该是跟其中一位主理人，竹艺家具设计师的阿裕有密切关联。室内外的设计装修由他一手操办。可惜我们天黑去，还是户外灯没开，看不清室外的竹窗元素。
另一位主理人，学厨7年曾在游轮做厨的Denniz。他曾在游轮上工作，很多人觉得借此环游世界很棒。几个月持续在海上，偶尔下船的生活，没有一天是安稳的，这需要强大的内心。我坐飞机十几个小时，在密封空间内的心里几乎是崩溃的，何况是几个月到一辈子的工作。
END.
地址：佛山市禅城区西平里16号102铺 营业： 周二至周日 14:00-22:00
文字：J君
摄影：默默
出镜：默默
感谢看到最后
同名【食有青年】已收录在以下平台：
微博、豆瓣周末、触电号、企鹅号、搜狐号、网易号
本文为@食有青年原创
观点仅供参考，绝对真实主观
