【日记】2010年中国金鸡百花最佳喜剧片——蹄花的做法

我承认，我又做了回标题党。
成都/重庆去了N次。曾经在一家大饭店里吃过一次蹄花，但是这道菜当时长什么样，如今却是一点印象都没了。要不是未老粗这次做了那么一锅，这辈子我都可能再也想不起来这道菜。
未老粗，号称世界著名艺术家，给我的印象就是个嘴里整天“操行”的文化痞子，和王朔差不多，区别不过一个码字一个搞艺术罢了。可这次，2009年8月未老粗做的这锅菜，真正让我看到了行为艺术的一个新高度。
当然老粗的菜不是什么可以畅快下咽的美食，但却不乏辅助咀嚼的笑料。最具有爆笑气场的，莫过于出场的主角们个个都操持着两种截然不同的语法。而这些语法，就是成就这道蹄花的秘诀。
带大盖帽的两种语法，首先是正统官僚的语法，哼哼哈哈唧唧歪歪，“王顾左右而言他”当是最典型的总结，大家肯定都领教过。新奇之处则在于这锅菜里最令人喷饭的笑料，均由一个形似二流子、却以法制课长身份出场的老油条的口中道出，气场之强大，完全可以和黄渤一较高低。第二种比较低级，是大盖帽的暴力语言，差不多等同于黑话吧，其实也就是吓/骗/哄的老套路，不过在现实中出自大盖帽的领导之口还是别有洞天的。
老粗们的两种语法，则是你拿腔我作调，你叽歪我讥讽，你来横的我就闹，处处跟大盖帽针锋相对。所以一搭一档之下，这锅菜就这么出炉了。
这道菜里，还有一个令人叫绝的佐料，就是摄像机的对峙。大盖帽现在拥有的摄像设备已经普及到了县级下属的老派。老粗们在老派那里要求查询，大盖帽一次出动2台摄像机和老粗们的摄像机+手机对拍，着实令人惊叹不已，而且，每到一处都有摄像机的对峙，那就不是惊叹所能形容的了。这种镜头与镜头的对视，在世界电影史上都堪称创举和奇迹。无疑，正是老粗和大盖帽共同创造的这个奇迹，是对中国电影史和世界电影史的一大贡献。
另外，我得说说老粗，人家领导给你带高帽子，左一个“艾老师”，右一个“艾老师”，你死活不赏脸，还一个劲地让对方下不来台，以至于人家已经很愤怒了，却还是不得不耐着性子和你对话。要不是你在国外有点小名气，或者上峰给了点什么指示要对你“宽大”，你小子早就进号房了，根本不用你在那儿嚷嚷着“自首”。
不过，我不得不同意未老粗确实很聪明，他给这道菜命名为“老+妈+蹄+花”，使得装在GOOGLE/百度上的那道伟大而无形的“墙”无从围堵，也就让我有机会品尝了一下这道菜——味道好极了！