今夜我们不关心人类，只谈吃

来到帝都之后，隐隐约约总会听见类似的句子，“去驻京办吃饭？”对一个没有在政治中心生活过的人来说，驻京办是个很陌生的概念，尤其当它跟美食联系起来的时候。
连我的一位北京本地（米其林大神）朋友跟我推荐小馆子的时候，也提到了窝在某个驻京办里的一家XX招待所，听名字就够土了吧，却卖着性价比奇高的当地风味菜。
                
                
机缘巧合看到有朋友分享一个“吃遍驻京办”的约饭活动，顺手报了川办。我是一个特别不喜欢吃饭时谈论与吃无关的话题的人，什么谈生意谈创业谈互联网谈婚论嫁，一切忽略眼前食物的聚餐都是耍流氓。
                
                
所以这样目的明确的饭局就很好嘛，大家就是为吃而来，现实生活中没有任何交集和利益连带关系，碰撞一下，合得来的可以再约，要不然，不拖泥带水的一顿饭友谊也不错。
这间所谓的新川办餐厅地点很隐蔽，地铁站出来，我还以为到了河北某个城乡结合部，地上天上都是垃圾，但走不过五分钟，出现了一个龙爪树宾馆指示牌，拐进去就是另一片天地。
                
                
带京派风情的亭台楼阁，古色古香的庭院，看起来像是根本不会有人去的地方嘛，撩开帘子进去，嘿，还真都是人，据说周末晚了还没位置。
                
                
9个人的聚餐，除了两位发起人是男生，其他7位都是姑娘，早在群里就已经为点菜的事沸腾过一阵。
霸气的，“我要吃鸡丝凉面！夫妻肺片！”
                
                
怯怯的，“麻婆豆腐我可以点两份儿么？”
试探的，“水煮鱼毛血旺总要点吧。”
                
                
吃货都好商量，人多嘛菜也可以丰富一些，基本上先每人报上一两个想吃的菜，但有个原则，“自己点的菜，含泪也要吃完噢。”除了一位来自泸州，剩下就没有四川人了，也没有北京人，都是五湖四海的北漂孩子。
                
                
来自伊犁的姑娘阳子来晚了，骑着“小九”一路开到了餐桌前，大家菜都点得差不多了，“那就加一分凉拌折耳根好了。”
折耳根不就是鱼腥草么，这三个字在我听来比猪肉还要可怕，没想到上来却是一盘绿汪汪叶子泼了辣子，跟之前在云贵地区看到的完全不同，试了一小棵，居然没有那种让我反胃的腥味。能吃鱼腥草了，再下去应该也能吃一段段的吧，感觉征服它之后就没有不能吃的香料了！
                
                
印象比较深的是毛血旺、麻婆豆腐，吃得不过瘾又加了一份麻婆豆腐。后悔点了份宜宾燃面，总觉得麻婆豆腐配白米饭才是正确的打开方式啊！
                
                
辣子鸡嘛，是考验真爱的时候，只见一双双筷子在辣椒丛中上下翻飞寻鸡粒，下手晚的，恐怕在里面白忙一场了。反正我就是那种懒得下功夫去找的。
                
                
竹荪烩丝瓜端上来时，却有种你是不是走错地方的错觉。
                
                
宜宾燃面第一次吃，没什么比较。鸡丝凉面似乎不够本色，记得在成都印象最深是那种带油辣子和糖混在一起的奇怪口味，尽管完全吃不惯。
                
                
                
                
大家一致认为比较失望的是水煮鱼，要了2斤多的江团，上来却是清油旺旺的一锅，没什么热气，切得厚的鱼肉甚至都没有熟，是所有菜里感觉最不正宗的，做这个菜的厨子请问你真的是四川来的么！
                
                
不过一个菜做坏也不影响吃饭的兴致嘛，在开头的简单自我介绍后，话题像乱箭般，嗖嗖嗖射向餐桌不同方位。爱看日剧的几个讨论起最近追的新番、哈利波特迷已经约好下次组局、会开小九的也找到了队友。
有在新浪微博打赏部门工作的、有搞生物技术的女博士、有出版社的编辑、对面的山西姑娘是编剧，大家好奇起来，“啊编过什么电影啊！”“匆匆那年咯。”
期间不知怎样由越南粉聊到了越南旅行，编剧姑娘跳起来，“啊，最近在写一个经济逃犯流窜东南亚的戏，能把这个素材加到里面去么！”
“喂，要署名啊署名！”
                
                
                
                
但已经好久没参加过那种从头到尾都在聊各地吃的饭局了，甜美的伊犁姑娘因为太喜欢湖北吃食，走遍了该省每个小城，蹦出来的地名都是让湖北人都叹为观止的小地方。“XX的小龙虾超棒啊！”
然后她又说起参加的一个聚餐，一位朋友是食冷淡者（难道是传说中的厌食症）。瞬间全桌人发出此起彼伏的嘘声，“咦……好惨，不会因为减肥吧？”对爱吃之人来讲，每天一大功课是寻思三餐怎么安排，对吃完全没兴趣人，那该怎么活下去啊，只是为生存的话，吃的不就是饲料么？
虽说对于川菜没有太大的热爱，又属于不太能吃辣的体质，里面有不少是我忌口的食材，不过人家就不是走牛羊鱼鲜路线的菜系啊。但若说起“川菜”就跟“麻辣”挂钩的话，似乎也有点偏颇。
                
                
一群天南海北的朋友聚餐时，“吃辣”常常被用作定餐馆点菜的前提条件，“你能吃辣么”？但这“能吃辣”在一个广东人和四川人面前的定义又是完全不同，在广州生活的时候，就常被周围的当地同事奉为“极能吃辣”一类，问题是那儿的辣真的不辣啊！
转而到成都会朋友，人家先把我拉到小巷子嗦了碗酸辣粉，连衣裙飘飘娇小的姑娘面不改色，大夏天汗都没出半颗，后来就又带我到当地小炒馆子，面对一桌黄喉、兔头、各种下水和辣子混一起的物体，只能戳一条红艳艳的鱼边擤鼻涕。
                
                
它从来就不是我的必需品，只是锦上添花的东西，在我心里四川重庆火锅也没有那种火锅界不可撼动的权威地位。
辣，大概跟其他刺激性瘾物一样，对我们这些不能吃辣的人来说，比烟酒效果更佳，想起在“辣出境界”的泰国小摊，永远是呼哧呼哧、屏足一口气对付青木瓜沙拉、咖喱鱼肉、辣味鱿鱼海鲜。
因为好吃嘛，有什么办法！
这是美味的一场博弈，也充分印证了“微微痛感”的快意人心，总有一部分味蕾自带受虐属性吧。
                
                
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