春节特辑| 牡丹鱼片
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【迷迭香美食】做一朵雍容华贵的牡丹花，祝大家新的一年花开富贵。然后，吉星高照、喜气洋洋、大吉大利、万事如意、一帆风顺、心想事成、团团圆圆、红红火火（词穷了，就到这儿吧~）
牡丹鱼片| Peony fillet
食材
草鱼 1 条、葱 2 根、姜 1 块、柠檬 半个、料酒 1 勺、芡粉 适量、盐 2 茶匙
小贴士
1.腌制鱼时小心搅动，以免鱼片变碎
2.鱼片炸的过程中一定要小火炸，以保证鱼片的酥脆
做法
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草鱼、葱、姜、柠檬等备料 |
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去鱼尾，从鱼尾处起刀片鱼肉，切好备用 |
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葱切段、姜切片 |
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倒入鱼片，料酒、几滴柠檬汁、两茶匙盐、葱段、姜片拌匀 |
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腌制半个小时 |
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将淀粉用筛子均匀地筛在案板上，放上腌好的鱼片，再筛一层淀粉 |
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锅中倒油，油烧至六七成热时，一片一片地放入鱼片 |
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炸好后盛出 |
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怎么摆？没有过程！!！发挥你的艺术细菌吧，哈哈哈... |
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