红烧牛腩和笋干烧牛腩

                
                话说昨天看到二师兄涨价了，就很得意，想我不怕啊，我冰箱里还有没吃完的肉，有一大包二师兄呢，这还是@萧秋水_农民 送给我的呢。
因为相当大包，冻在一起又不能分开解冻，于是就一起解冻了，不过化冻后，就分成了两份。
一份准备立刻红烧，一份用盐和姜片腌了，放到冰箱保鲜格里。
这样处理，因为我当时并没意识到，其实那不是二师兄，而是牛腩。不怪我，袋子上没写肉的名称。事实上化冻后我也略有怀疑，所以才采用了红烧的做法，因为不管是猪肉、羊肉、牛肉，都是可以红烧的。
红烧有复杂做和简单做两种，做为资深懒人，我当然毫不犹豫地采取简单做。
就一瓶李锦记的红烧汁。
是的，你没看错。
身为一枚习惯于系统思考的人，腌好的那份已经准备好做笋干烧肉了。花开两朵各表一枝。
起油锅，油热后下姜片炒，然后下肉，继续翻炒到变色，然后加红烧汁，然后加五份水，一起烧开，然后就放到了电高压锅里去。
时间到了，一尝，好吃！此时已经明白了，是牛腩。
好吃也不能多吃，吃东西要有节制，吃了几块肉，然后喝茶解腻。
次日，盛出一小碗连肉带汁，蒸热，然后浇在煮好的面条上，红烧牛腩面，别提多美味了。
今天下午，把笋干盛到水盆里泡发，看差不多的时候，把腌的肉也取出来。
先烧开水焯笋干，沥干水放一边。油锅翻炒牛腩，下笋干加红烧汁继续，然后，就用前一天的红烧汁放进去，炖开后放进电高压锅，按说，最好是先放肉，等肉熟了再放笋干，不过，我懒。
然后出门去买梨子、蔬菜、豆腐什么的，回来肉已经熟了。你们知道，一个精于时间管理的人，统筹就是个习惯。（画外音：萧秋水，你自夸得也够了，你脸皮能不能不像秋叶那么厚！）
虽然是这么懒的做法，但是好吃得不像话。当然明天还是继续吃面条。有笋的香味后，红烧汁的味道又自不同。
餐后必须再来点茂名的龙眼，清甜解腻。
一个幸福生活家的日常就是这么懒且快乐着，好吃并享受着。