群体种西湖龙井知多少
从我出生至今，我家一直都是种植西湖龙井的茶农，今天我就说说自己对西湖龙井群体种的一些直观感受，根据我家今年刚开采的群体种西湖龙井配以文字和图片给大家来个比较直观的科普吧！
群体种西湖龙井，一直被当地茶农称之为“老茶蓬”，它是自有记载以来，最老的龙井茶树品种。而现在也会大家叫做土茶（老龙井）， 它喝起来的感觉就是香醇厚重，回甘略微苦涩，但是真正喜茶，懂得品茶的老茶客们最喜欢的就是这种清香中略带苦意的味道这才是地地道道的西湖龙井。
采摘时间：一般来说老龙井要在清明前后几天才会冒头茶，如果天气温度低的话，那么会更迟。所以老龙井一般为雨前产量较大，所以价格相较于43号龙井茶树要低廉许多。
单位产量：以前杭州市西湖区种植西湖龙井有800亩左右的茶地，但是由于43号新品种龙井茶树的研发，由于此品种多产于明前，发芽早，茶形美而受推崇，因此西湖区许多茶农都将原先种植的老茶树毁掉种植新品种43号龙井茶树，因此群体种的产量也在逐年下降。而群体种本身虽然天然抵抗力和免疫力强，能抗寒抗热抗虫害，但是发芽密度小，产量也就更低。
茶汤口感：老龙井茶汁带些微苦涩味，龙井43号经过嫁接，保留了老龙井的优良品质，同时也几乎没有老龙井的涩味，现代年轻人也更容易接受龙井43，市场需求更大，而老龙井的市场销路就没有那么走俏了。两者杯泡一品，更多的人先会觉得老龙井好涩，龙井43的豆香味更浓.但也不乏老茶客，因为老龙井的涩而爱。还有的老茶客，他能以自己特有的储存方式，让老龙井的涩味慢慢释放，留下老龙井的香味，再慢慢品尝。
干茶外形：老龙井的干茶色泽偏黄绿，条形扁平，色泽不匀，茶形阔开，外形多样化。给人以一种不太美观的感觉。
种植收益：老龙开采时，龙井43已经上市一段时间，所以老龙井哪怕是头茶，茶农也卖不出价，因为茶农的卖出价格一般是一日一个价，对于西湖龙井茶（龙井43、老龙井）而言，越早上市的品质越好、市场供应少，批发售价就高，一旦到清明节前后，大量西湖龙井上市，价格就跌的比较厉害，而老龙井呢往往是那时才上市，而那时价格已经回落，虽然刚开摘时是头茶，但是和龙井43的头茶相比，那么老龙井的头茶价格就便宜多了。
群体种芽头，嫩芽绿中带红。
炒制好的群体种干茶，茶色明显不匀称，芽头较之43略大。
群体种西湖龙井，一直被当地茶农称之为“老茶蓬”，它是自有记载以来，最老的龙井茶树品种。而现在也会大家叫做土茶（老龙井）， 它喝起来的感觉就是香醇厚重，回甘略微苦涩，但是真正喜茶，懂得品茶的老茶客们最喜欢的就是这种清香中略带苦意的味道这才是地地道道的西湖龙井。
采摘时间：一般来说老龙井要在清明前后几天才会冒头茶，如果天气温度低的话，那么会更迟。所以老龙井一般为雨前产量较大，所以价格相较于43号龙井茶树要低廉许多。
单位产量：以前杭州市西湖区种植西湖龙井有800亩左右的茶地，但是由于43号新品种龙井茶树的研发，由于此品种多产于明前，发芽早，茶形美而受推崇，因此西湖区许多茶农都将原先种植的老茶树毁掉种植新品种43号龙井茶树，因此群体种的产量也在逐年下降。而群体种本身虽然天然抵抗力和免疫力强，能抗寒抗热抗虫害，但是发芽密度小，产量也就更低。
茶汤口感：老龙井茶汁带些微苦涩味，龙井43号经过嫁接，保留了老龙井的优良品质，同时也几乎没有老龙井的涩味，现代年轻人也更容易接受龙井43，市场需求更大，而老龙井的市场销路就没有那么走俏了。两者杯泡一品，更多的人先会觉得老龙井好涩，龙井43的豆香味更浓.但也不乏老茶客，因为老龙井的涩而爱。还有的老茶客，他能以自己特有的储存方式，让老龙井的涩味慢慢释放，留下老龙井的香味，再慢慢品尝。
干茶外形：老龙井的干茶色泽偏黄绿，条形扁平，色泽不匀，茶形阔开，外形多样化。给人以一种不太美观的感觉。
种植收益：老龙开采时，龙井43已经上市一段时间，所以老龙井哪怕是头茶，茶农也卖不出价，因为茶农的卖出价格一般是一日一个价，对于西湖龙井茶（龙井43、老龙井）而言，越早上市的品质越好、市场供应少，批发售价就高，一旦到清明节前后，大量西湖龙井上市，价格就跌的比较厉害，而老龙井呢往往是那时才上市，而那时价格已经回落，虽然刚开摘时是头茶，但是和龙井43的头茶相比，那么老龙井的头茶价格就便宜多了。
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群体种芽头，嫩芽绿中带红。
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炒制好的群体种干茶，茶色明显不匀称，芽头较之43略大。
