兰州有拉面

作为一个苦逼业务员，快餐与我，有不得不说的各种故事！
神州大地，有人的地方就有沙县小吃，还有山西瓦罐汤，以及兰州拉面和哈尔滨饺子馆，加上武汉今年燎原起来的鸡米饭，长期在外面跑客户的我，午餐基本靠这些作为长期食堂。我的客户大都在一些偏远的工业园里，所以周边偶尔一两家盖饭吊锅饭简直让人喜从天降，我也很多次蹲在路边跟农民工大哥一起挥汗如雨的吃他们的大锅饭，一顿给十来块钱，相当划算。
 这些“连锁”餐馆有一个特点，大都是以家庭为单位运营的独立小店，一店即为一家，一家即为一店，中年的儿子媳妇下厨做菜，暮年的父母帮忙招待客人，偶尔有年幼的孩童也手脚麻利的端菜收账，自称管理一派。
我尤喜欢兰州拉面，所以第一个便写他们家！
不同的地方不同的人不同的态度，除去菜品味道的区别外，我很喜欢开兰州拉面馆这些人的家庭相处氛围。极少另外，我经常吃的十多家兰州拉面馆都有一个四五六岁的小孩经常因顽皮而一身脏兮兮的在客人吃饭的缝隙间穿插来回，暮年的父母大都特别和蔼，没有福建人的那种机灵气，是一种憨厚的感觉，刀削面时心灵手巧，拉面时艺技奔放，可问客人点菜时却捎带腼腆，笑态温和可掬，让人食之踏实。
因为面食我总是吃不饱，偶大都是中午吃快餐，今天因为客户位置偏僻走个把小时之后发现找到客户已经是中午饭点了，得等客户上班再去拜访。老客户自然知晓客户周边哪里有吃的，味道好一点，合理安排时间，几点出发，几点到哪里，几点吃饭，然后按约客户的时间提前一点过去拜访。但新客户的话，总要在周边徘徊一会儿方可觅得一碗饱饭，我优先选择拉州拉面，其次沙县小吃，再考虑山西瓦罐汤跟哈尔滨饺子馆。都没有的时候，才会选择地沟油炒饭或者小炒什么的。要说，还是联系高大上的分销客户时舒服，商圈的办公楼吃个西餐再喝个咖啡，跟放假似的。
拉州拉面味道最好的个人最喜欢牛肉炒拉面，一般不太饿的时候会选择！
但几乎所有的拉州拉面店一道土豆牛肉盖饭，真是妙极，尤其是菜的汤汁淋在米饭上面，食之米饭味及汤汁，有趣，有味，简直是逻辑思维呀。如果有同事以前，那更是大快人心，一起拼一盘手撕鸡后者手机羊排，天呐，味道好极啦。
饭量见长的时候，点完菜先让老板切一张膜，来碗汤先垫吧垫吧，解馋。
茄子牛腩是有些店提供的，味道也参差不齐，因为小时候特别讨厌茄子，现在跟茄子和解之后，便加倍弥补，饭馆点菜总点地三鲜跟油淋茄子，拉州拉面里也常为茄子来冒险，好吃与不好吃尽在一线之间。
喜欢他们店一家人忙忙碌碌的在一起，这种生存模式，不失为一个恋家之人的很好选择，浪漫点说：这是带着一家人去远方的生活，而且是流动的！