呼和浩特的山和吃(多图慎进)
四月份去北京郊区一处极为偏僻的山里找一座唐塔的路上,醉醒石不断念叨呼和浩特的好,说的时候两眼放光。“这么好,那我们去吧。”我随口一说。“来呀!”他随口一答。要换做别人这事估计永远都搁置下了,我们却都是行动力极强的人,说走就走。
买火车票时候出了岔子,别人都买到了30号下午的票,我却抢了晚上的票,只好分成两拨前往。在哐啷前行的火车上睡了一夜,醒来时车窗外已是低矮的土山和裸露的黄土,呼和浩特到了。
放下背包,等待老余和安庆他们醒来。没想到见面的第一件事居然是吃瓜,“特别甜!”花姐跟我强调,我用手劈开那个香瓜,汁水淌出来,接到嘴里,甘冽清香,瓜肉果然比北京的绵密香甜,味蕾瞬间被瓜香缠绕。第一天去做什么我们心里完全没谱,只知道早餐,从杂碎开始。这家小店叫贝尔羊杂碎,在一个不临大街的小巷子里。一碗羊杂15元,一碗纯肚16元,加上几个焙子,就是一顿地道扎实的呼市早餐,怕腻的吃完来碗砖茶清清口。一碗羊杂下肚,神清气爽。
第一天居然是爬野山。因为对石头充分信任,事先我们并没有任何人找过呼市攻略或看看有什么特别想看的,他说给我们安排以前他最喜欢的娱乐,我们便信了,结果第一天居然爬野山。去到山脚看到铁门紧锁方知防火期,不让上山。绕了个圈找了个小山吭哧吭哧爬上去了,或许自然笔记的人都有点自然探索精神,在这个看起来颇为普通的小山包上我们发现了不少好东西。我们所在的位置是大青山的阴坡,因为雨水较阳坡充足许多,植被丰富,一路上能见蓊郁高大的杨树和桦树。在北京得到几座高海拔的山才能见到的野罂粟、狼毒等野花在此处遍地都是。最为惊喜的是林下的草芍药和向阳山坡上的粉色点地梅。北京只能见到一种花小白色的点地梅,这里的却是花大粉红。还偶遇了一种鸢尾,极为妖娆。可惜天不作美,正打算往白桦林里走的时候下起了雨,匆匆下撤。呼市的朋友准备了满满两大箱吃的,找了个背风处铺开地垫一样样摆出来。有家里的手把肉、不老神鸡、肉肠、粽子、西瓜、甜瓜、肉卷饼……同志们边吃边感慨我们以前爬山吃的与这个比起来简直是渣渣。
因为雨,豪华野餐后只能往市里走,顺道进了内蒙博物院。够大,上下四层逛到腿软。
吃才是正事,晚餐是这一天最重要的事情,既然来了内蒙,蒙餐肯定少不了,选了家当地朋友经常去的奶茶店。一上桌,一大锅奶茶端了上来,里面有奶皮子、牛肉干等。舀上一碗,咸的!花姐喝完一碗又喝一碗,直呼过瘾。奶茶是无限续锅的,搭配奶茶的有长果子和短果子,都是略带甜味的小糕点。我怕太饱小心翼翼喝着,等手把肉端上来的时候我就知道这样做是对的了。内蒙的羊肉实在比北京的好吃太多,手把肉入口即化,肉质鲜嫩,一点儿膻味没有,略带羊油的部位更香。抓起一块蘸配好的小料,无需多嚼,落肚为安。还有牛肉、羊头肉、羊肉肠、羊肝肠、蕨菜炒肉、炒沙葱、驼肉饼等等。酒是草原王,小小一瓶,倒了些和老余的杨梅酒一起倒也可以喝。吃高兴了一桌人居然也和旁边的呼市人一样唱起歌,小朋友更是高兴地手舞足蹈。
第二天石头告知要徒步,没想到居然又是爬野山。这回换成了大青山的阳面。“咱们就到那儿,有段秦汉长城。”石头随便指了指远处的高山上一个小小的尖。结果刚到山下又遭遇了前一天的事情,封山,不让上。呼市自然笔记分舵的朋友自然不肯放弃,带着我们从火葬场后面生生爬了上去。路上见到声音很好听的凤头百灵鸟,傲娇站在独独的一根枯枝上。大青山的阳坡干旱,植物都很低矮,数量不多,开花的更不多,心情稍微低落。幸好早餐吃了顿羊肉稍美,慰藉了自己的胃。也不知道为什么是这两个字。居然是按面粉两数计算,一两稍美大概一蒸屉,有8个。皮薄肉多,一口下去,汁水横流。蘸着陈醋,就着砖茶。一桌人没人顾得上说话。已经记不起来这家小店名字,在新华大街附近的偏僻小巷子里。
越往山上走植物种类越少,开花的多是紫草科的勿忘草和百里香还有远志。高原的太阳毫不留情洒在我们每个人脸上,越走感觉离那个小尖越远。幸好,经过了疲惫期就进入到机器人模式,再怎么走也不怕了。沿途向阳蒿子多的地方大片列当在生长,这可是著名的滋补药材,据说有神效。翻过一座山又是一座山,大青山不像北京的山似的,一直爬升,所见的景致也不同,这里的山几乎都一样,平缓单调。终于,走到了小尖,原来居然是一个未知的大墓,周围一片黄刺玫残落。石头指了指地上一些石块,“这就是秦长城”。顺着这些石块往远处延伸,居然还能看出长城在山脊上蜿蜒的大致景象。“我们还要继续走,这不是终点。”啥?我和安庆、花姐、小智再怎么说也不愿多走去前方一个小村庄了,队伍分成两半,一半去小村庄打水,我们则先行在前方等待。
走到一个有敖包的地方休息等取水分队,大家聊起许多自家的事情,才知道安庆高考成绩其实挺好,只是生在了湖北,要在海南分数差不多都能上个重点大学的。我们替他惋惜,他却一点都不在乎,淡然地看着远方,我知道,那是他困成渣了。花姐讲了些她和老余的趣事,原来两个人一直拌着嘴吵着小架也能如此相亲相爱的。小智累了,完全不顾地上的各种黑豆大小的屎躺下。只有小余活蹦乱跳讲着老余的坏话。等打水队伍回来,我们又继续前行。下山的路很漫长,也比上山的惊险许多。不过居然遇到了活蹦乱跳的野兔,一蹦一蹦走在自己的小路上!
下了山才知道我们走了将近20公里路,为了安抚我们疲惫的身心,晚上决定大吃大喝一番。胜利路一溜的烧烤店。小企鹅鲜啤、烤串烤羊腿。终于见识到呼市兄弟的酒量,看他们大口大口喝着酒羡慕之极。老余心情大好,拼了一杯啤酒,没落肚几分钟整个人就呆在那里了,做痴呆状,我们知道他喝废了。花姐发挥了半成功力,谈笑间啤酒灰飞烟灭。石头无需多说,内蒙的汉子能喝能唱。伴着歌声就着酒,我吃了不少烤韭菜!
第三天早餐溜达到格日勒阿妈吃蒙式早餐,又是奶茶、酸奶、嚼头、酸奶饼等等。
吃罢市区周边古迹溜达,乌素图召。乌素图是蒙古语,意为“有水的地方”。召其实就是庙的意思。这个地方当年曾有7座庙宇,是一个庙宇群。去的时候部分正在维修,开门的好几间仍被占用。寺庙建筑揉合蒙、藏、汉艺术于一体,同中有异,各具特色,每座寺庙都有自身的独特风格。可惜我们经过头天的“徒步”都累成狗,谁都不愿多看。回市区去看大召和席力图召,安庆和小余却死活不肯动了,窝在石头家里。我们只好抛弃他俩慢行过去,正好是端午节,回民区到处在卖凉糕和粽子。没忍住又吃了凉糕和酿皮,喝了稀果干。
大召和席力图召都是大庙,气势恢宏,各具特色。无奈太累,走马观花,每看到一个凳子就想挪过去坐下。大召里清宫赐给的宫灯着实美貌,壁画也精美,可惜没有好好欣赏。最后在席力图召赶上下午课,听了段经才觉得清醒过来。最后一顿晚饭在回民区吃了大盘鸡,热出一身汗!吃罢赶着火车便回了京城。
很久没玩得这么畅快了,或许到了内蒙这个豪爽的地方人性子也变得豪迈起来,每个人都放肆笑着,吃着,喝着。走在一望无边的大山里,穿在闹市中,我们都似乎回到了儿时,笑一直挂在脸上。哦,正好六一儿童节,难怪!
是以记六一、端午出行。
买火车票时候出了岔子,别人都买到了30号下午的票,我却抢了晚上的票,只好分成两拨前往。在哐啷前行的火车上睡了一夜,醒来时车窗外已是低矮的土山和裸露的黄土,呼和浩特到了。
放下背包,等待老余和安庆他们醒来。没想到见面的第一件事居然是吃瓜,“特别甜!”花姐跟我强调,我用手劈开那个香瓜,汁水淌出来,接到嘴里,甘冽清香,瓜肉果然比北京的绵密香甜,味蕾瞬间被瓜香缠绕。第一天去做什么我们心里完全没谱,只知道早餐,从杂碎开始。这家小店叫贝尔羊杂碎,在一个不临大街的小巷子里。一碗羊杂15元,一碗纯肚16元,加上几个焙子,就是一顿地道扎实的呼市早餐,怕腻的吃完来碗砖茶清清口。一碗羊杂下肚,神清气爽。
羊杂碎 |
焙子 |
第一天居然是爬野山。因为对石头充分信任,事先我们并没有任何人找过呼市攻略或看看有什么特别想看的,他说给我们安排以前他最喜欢的娱乐,我们便信了,结果第一天居然爬野山。去到山脚看到铁门紧锁方知防火期,不让上山。绕了个圈找了个小山吭哧吭哧爬上去了,或许自然笔记的人都有点自然探索精神,在这个看起来颇为普通的小山包上我们发现了不少好东西。我们所在的位置是大青山的阴坡,因为雨水较阳坡充足许多,植被丰富,一路上能见蓊郁高大的杨树和桦树。在北京得到几座高海拔的山才能见到的野罂粟、狼毒等野花在此处遍地都是。最为惊喜的是林下的草芍药和向阳山坡上的粉色点地梅。北京只能见到一种花小白色的点地梅,这里的却是花大粉红。还偶遇了一种鸢尾,极为妖娆。可惜天不作美,正打算往白桦林里走的时候下起了雨,匆匆下撤。呼市的朋友准备了满满两大箱吃的,找了个背风处铺开地垫一样样摆出来。有家里的手把肉、不老神鸡、肉肠、粽子、西瓜、甜瓜、肉卷饼……同志们边吃边感慨我们以前爬山吃的与这个比起来简直是渣渣。
野罂粟 |
毛茛 |
山菥蓂 |
山菥蓂 |
粗根鸢尾 |
点地梅属 |
点地梅属 |
锦鸡儿属 |
繁缕属,可能是兴安繁缕 |
棘豆属 |
狼毒 |
大青山阴坡 |
山坡上的野罂粟 |
因为雨,豪华野餐后只能往市里走,顺道进了内蒙博物院。够大,上下四层逛到腿软。
内蒙博物院的展品,战国时期的金冠 |
内蒙博物院的展品,xx公主面罩 |
吃才是正事,晚餐是这一天最重要的事情,既然来了内蒙,蒙餐肯定少不了,选了家当地朋友经常去的奶茶店。一上桌,一大锅奶茶端了上来,里面有奶皮子、牛肉干等。舀上一碗,咸的!花姐喝完一碗又喝一碗,直呼过瘾。奶茶是无限续锅的,搭配奶茶的有长果子和短果子,都是略带甜味的小糕点。我怕太饱小心翼翼喝着,等手把肉端上来的时候我就知道这样做是对的了。内蒙的羊肉实在比北京的好吃太多,手把肉入口即化,肉质鲜嫩,一点儿膻味没有,略带羊油的部位更香。抓起一块蘸配好的小料,无需多嚼,落肚为安。还有牛肉、羊头肉、羊肉肠、羊肝肠、蕨菜炒肉、炒沙葱、驼肉饼等等。酒是草原王,小小一瓶,倒了些和老余的杨梅酒一起倒也可以喝。吃高兴了一桌人居然也和旁边的呼市人一样唱起歌,小朋友更是高兴地手舞足蹈。
手把肉 |
锅茶 |
双拼肠 |
羊头肉 |
第二天石头告知要徒步,没想到居然又是爬野山。这回换成了大青山的阳面。“咱们就到那儿,有段秦汉长城。”石头随便指了指远处的高山上一个小小的尖。结果刚到山下又遭遇了前一天的事情,封山,不让上。呼市自然笔记分舵的朋友自然不肯放弃,带着我们从火葬场后面生生爬了上去。路上见到声音很好听的凤头百灵鸟,傲娇站在独独的一根枯枝上。大青山的阳坡干旱,植物都很低矮,数量不多,开花的更不多,心情稍微低落。幸好早餐吃了顿羊肉稍美,慰藉了自己的胃。也不知道为什么是这两个字。居然是按面粉两数计算,一两稍美大概一蒸屉,有8个。皮薄肉多,一口下去,汁水横流。蘸着陈醋,就着砖茶。一桌人没人顾得上说话。已经记不起来这家小店名字,在新华大街附近的偏僻小巷子里。
羊肉稍美 |
越往山上走植物种类越少,开花的多是紫草科的勿忘草和百里香还有远志。高原的太阳毫不留情洒在我们每个人脸上,越走感觉离那个小尖越远。幸好,经过了疲惫期就进入到机器人模式,再怎么走也不怕了。沿途向阳蒿子多的地方大片列当在生长,这可是著名的滋补药材,据说有神效。翻过一座山又是一座山,大青山不像北京的山似的,一直爬升,所见的景致也不同,这里的山几乎都一样,平缓单调。终于,走到了小尖,原来居然是一个未知的大墓,周围一片黄刺玫残落。石头指了指地上一些石块,“这就是秦长城”。顺着这些石块往远处延伸,居然还能看出长城在山脊上蜿蜒的大致景象。“我们还要继续走,这不是终点。”啥?我和安庆、花姐、小智再怎么说也不愿多走去前方一个小村庄了,队伍分成两半,一半去小村庄打水,我们则先行在前方等待。
走到一个有敖包的地方休息等取水分队,大家聊起许多自家的事情,才知道安庆高考成绩其实挺好,只是生在了湖北,要在海南分数差不多都能上个重点大学的。我们替他惋惜,他却一点都不在乎,淡然地看着远方,我知道,那是他困成渣了。花姐讲了些她和老余的趣事,原来两个人一直拌着嘴吵着小架也能如此相亲相爱的。小智累了,完全不顾地上的各种黑豆大小的屎躺下。只有小余活蹦乱跳讲着老余的坏话。等打水队伍回来,我们又继续前行。下山的路很漫长,也比上山的惊险许多。不过居然遇到了活蹦乱跳的野兔,一蹦一蹦走在自己的小路上!
蒙古芯芭 |
百里香 |
勿忘草和百里香 |
勿忘草 |
天仙子 |
勿忘草 |
角蒿 |
瓣蕊唐松草 |
紫筒草 |
北芸香 |
勿忘草 |
远志 |
秦汉长城 |
秦汉长城的碑 |
我们 |
野兔子出没的地方 |
下了山才知道我们走了将近20公里路,为了安抚我们疲惫的身心,晚上决定大吃大喝一番。胜利路一溜的烧烤店。小企鹅鲜啤、烤串烤羊腿。终于见识到呼市兄弟的酒量,看他们大口大口喝着酒羡慕之极。老余心情大好,拼了一杯啤酒,没落肚几分钟整个人就呆在那里了,做痴呆状,我们知道他喝废了。花姐发挥了半成功力,谈笑间啤酒灰飞烟灭。石头无需多说,内蒙的汉子能喝能唱。伴着歌声就着酒,我吃了不少烤韭菜!
小企鹅啤酒 |
烧烤 |
第三天早餐溜达到格日勒阿妈吃蒙式早餐,又是奶茶、酸奶、嚼头、酸奶饼等等。
蒙式早餐 |
酸奶和嚼头 |
吃罢市区周边古迹溜达,乌素图召。乌素图是蒙古语,意为“有水的地方”。召其实就是庙的意思。这个地方当年曾有7座庙宇,是一个庙宇群。去的时候部分正在维修,开门的好几间仍被占用。寺庙建筑揉合蒙、藏、汉艺术于一体,同中有异,各具特色,每座寺庙都有自身的独特风格。可惜我们经过头天的“徒步”都累成狗,谁都不愿多看。回市区去看大召和席力图召,安庆和小余却死活不肯动了,窝在石头家里。我们只好抛弃他俩慢行过去,正好是端午节,回民区到处在卖凉糕和粽子。没忍住又吃了凉糕和酿皮,喝了稀果干。
大召和席力图召都是大庙,气势恢宏,各具特色。无奈太累,走马观花,每看到一个凳子就想挪过去坐下。大召里清宫赐给的宫灯着实美貌,壁画也精美,可惜没有好好欣赏。最后在席力图召赶上下午课,听了段经才觉得清醒过来。最后一顿晚饭在回民区吃了大盘鸡,热出一身汗!吃罢赶着火车便回了京城。
很久没玩得这么畅快了,或许到了内蒙这个豪爽的地方人性子也变得豪迈起来,每个人都放肆笑着,吃着,喝着。走在一望无边的大山里,穿在闹市中,我们都似乎回到了儿时,笑一直挂在脸上。哦,正好六一儿童节,难怪!
是以记六一、端午出行。
乌素图召的一座 |
俯瞰乌素图召 |
旁边的赵长城遗址 |
大召 |
席力图召 |
席力图召的白塔 |
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