奇人
坐在车上左右无事，便和我爹闲聊前几天他回老家的见闻。
我们祖籍江苏，洪泽湖畔，毗邻安徽。据说当时年年发水，动不动重新划定省界，有几年是江苏人，有几年就是安徽人。所以我爹一直管水果市场一个贩水果的安徽人称作老乡，当然，倒也不是因为这层渊源，无非想便宜两个钱。老家当年一穷二白，特产是挂面米糕（不过老爹同学说，江南到处是米糕，这不稀奇），现在个个发达，盛产小龙虾、大闸蟹。
我爷爷同学三五年生人，兄弟姐妹五人，五五年跑去当兵，后来集体转业，变成石油工人，在新疆克拉玛依。我爹五三年生在老家，到我奶奶六三年去新疆两年后，六五年才被别人带到克拉玛依。算起来，一共在老家待到十二岁。
我爹小时候在老家上学，成绩糟糕，足足上了三个小学一年级。因为据他说，老家那时候没人上学，他本来在课堂正襟危坐，架不住比他大两三岁的姑姑、叔叔的诱惑，翻窗户逃学跑到湖上采莲藕。当然了，这也是他一面之辞，我秉承史家风骨，把他后屁股开裆漏大脸的事情冒死记下，姑且存而不论。
我爷爷一看这样下去不行，就要把我爹接到油田。来了两次，都被我爸爸的太太将我爹强行扣下。所谓太太，就是我爷爷的奶奶。
这位老太太是个奇人。据我爹自吹自擂，我们祖上是个地主，颇为有钱。好在解放前，被土匪抢过多次，变成贫农，也算逃过一劫。这段写来颇为伤感，我瞬间与现在的爱新觉罗氏们惺惺相惜，虽然我们现在是“琼B”，老子也算曾经阔过。当时家里面有几手绝活，挂挂面，炸油条，炸馓子。挂面这个东西虽然常见，弄好了也不简单。挂面要用发面，好的挂面其实是空心的。我爹大伯的老婆做得一手好挂面，远近闻名。当时老家一带送礼的风气就是送两把挂面。按我爹的说法，挂面最好吃的部分是挂面头。挂面头是用杆子挂住挂面的部分，里面含盐，异常筋道，煮成面汤，撒点小葱香菜非常可口，只不过做挂面的不卖挂面头，外人吃不到罢了。至于油条和馓子则是挂面的副产品，要是天阴没办法挂挂面，只好炸油条炸馓子了。
老太太的丈夫去世得早，去世后，她的三儿子总觉得妇道人家哪有什么见识，便要出头当家作主。老太太雷霆手段，预先做好筹备，等有天他这个儿子从外面刚进家门，便命人关门上锁，一顿海扁，打得皮开肉绽，从此安分守己，息事宁人。老太太一战成名，无人不知，无人不晓，人人尊敬。
我爷爷当兵离家之后，我爸爸便跟这位老太太一起生活。据我爹回忆，老太太富态，人干净利落，喜欢这位重孙。从小带着我爹满村转悠，吃香喝辣。凡是上供给老太太的礼品，我爹总是独占一份。也就是跟着这位老太太，他吃到了他爷爷腌制的鳖蛋。当时只要我爷爷一回老家，老太太便提高警惕，扣住我爹不放。直到后来六五年，托别人才将我爹带到克拉玛依。至于我爹后来在克拉玛依与维族法郎子拳脚相加，大大有违民族团结，就是另一个故事了。
我爹说他的爷爷是位奇怪的人。上次风行水上老师在他这篇《鳖精》里面提到过，当年没人吃鳖。老家情况也是类似，一发水，野生老鳖便爬得满地都是，床底下到处是鳖，大家都觉得这个东西名声不好，没人吃。但是我爹的爷爷爱捡鳖蛋。鳖多蛋自然多，只要留心，很快就能捡不少。把蛋放在小篓里面，用盐水和黄泥，灌满小篓，用土把口封好，过段时间，就是腌好的咸鳖蛋。这个做法到不稀奇，离我们老家不远的地方就是高邮，特产咸鸭蛋、汪曾祺，还有吴三桂。我爹一生坎坷，遇上的asshole特别多，我想，可能也怪他从小吃鳖蛋，长大了王八蛋们反攻倒算，这也毫不稀奇。
说起吃鳖，我自然把风老师讲的那个故事告诉我爹，我爹听罢，说他还真见过这样一个奇人。
那是七四年十一月间，他在陕西一个农场，一群二十多岁的下乡大学生和农村工作人员围着火炉烤火闲聊。农场中有位浙江人，三十多岁，是个转业军人，大家叫他阿宝。阿宝吹嘘自己抓鳖水平高超。年轻大学生们心高气傲，哪里肯信，便非要他表演一番。满饭好吃，满话难说。事已至此，只好现场演示。
山中小溪源自泉水，水温相对较高，但十一月间溪水中也有冰碴出现，他一人当先走在岸上，凝神观察，我爹他们跟在后面，保持二十米开外，生怕打扰大师发功，吓着老鳖。他先看，然后指着一地说，这里有鳖。然后赤脚下去踩，分辨鳖头方向，然后伸手进泥，抄起鳖屁股。以我的理解，这种找鳖方法，难点在于判断鳖头在哪个方向。试想老鳖正在泥中做春秋大梦，梦见唐三藏在灵山向佛祖咨询，这时候一双魔爪伸来，他气急败坏之下，猛咬一口也是应当。一旦鳖头方向判断不对，顿时就有血光之灾。
阿宝就这么在半个小时之内，沿着小溪走了半里，抓到了八只老鳖。
我爹说，这是他这辈子遇到的两个奇人之一。
我们祖籍江苏，洪泽湖畔，毗邻安徽。据说当时年年发水，动不动重新划定省界，有几年是江苏人，有几年就是安徽人。所以我爹一直管水果市场一个贩水果的安徽人称作老乡，当然，倒也不是因为这层渊源，无非想便宜两个钱。老家当年一穷二白，特产是挂面米糕（不过老爹同学说，江南到处是米糕，这不稀奇），现在个个发达，盛产小龙虾、大闸蟹。
我爷爷同学三五年生人，兄弟姐妹五人，五五年跑去当兵，后来集体转业，变成石油工人，在新疆克拉玛依。我爹五三年生在老家，到我奶奶六三年去新疆两年后，六五年才被别人带到克拉玛依。算起来，一共在老家待到十二岁。
我爹小时候在老家上学，成绩糟糕，足足上了三个小学一年级。因为据他说，老家那时候没人上学，他本来在课堂正襟危坐，架不住比他大两三岁的姑姑、叔叔的诱惑，翻窗户逃学跑到湖上采莲藕。当然了，这也是他一面之辞，我秉承史家风骨，把他后屁股开裆漏大脸的事情冒死记下，姑且存而不论。
我爷爷一看这样下去不行，就要把我爹接到油田。来了两次，都被我爸爸的太太将我爹强行扣下。所谓太太，就是我爷爷的奶奶。
这位老太太是个奇人。据我爹自吹自擂，我们祖上是个地主，颇为有钱。好在解放前，被土匪抢过多次，变成贫农，也算逃过一劫。这段写来颇为伤感，我瞬间与现在的爱新觉罗氏们惺惺相惜，虽然我们现在是“琼B”，老子也算曾经阔过。当时家里面有几手绝活，挂挂面，炸油条，炸馓子。挂面这个东西虽然常见，弄好了也不简单。挂面要用发面，好的挂面其实是空心的。我爹大伯的老婆做得一手好挂面，远近闻名。当时老家一带送礼的风气就是送两把挂面。按我爹的说法，挂面最好吃的部分是挂面头。挂面头是用杆子挂住挂面的部分，里面含盐，异常筋道，煮成面汤，撒点小葱香菜非常可口，只不过做挂面的不卖挂面头，外人吃不到罢了。至于油条和馓子则是挂面的副产品，要是天阴没办法挂挂面，只好炸油条炸馓子了。
老太太的丈夫去世得早，去世后，她的三儿子总觉得妇道人家哪有什么见识，便要出头当家作主。老太太雷霆手段，预先做好筹备，等有天他这个儿子从外面刚进家门，便命人关门上锁，一顿海扁，打得皮开肉绽，从此安分守己，息事宁人。老太太一战成名，无人不知，无人不晓，人人尊敬。
我爷爷当兵离家之后，我爸爸便跟这位老太太一起生活。据我爹回忆，老太太富态，人干净利落，喜欢这位重孙。从小带着我爹满村转悠，吃香喝辣。凡是上供给老太太的礼品，我爹总是独占一份。也就是跟着这位老太太，他吃到了他爷爷腌制的鳖蛋。当时只要我爷爷一回老家，老太太便提高警惕，扣住我爹不放。直到后来六五年，托别人才将我爹带到克拉玛依。至于我爹后来在克拉玛依与维族法郎子拳脚相加，大大有违民族团结，就是另一个故事了。
我爹说他的爷爷是位奇怪的人。上次风行水上老师在他这篇《鳖精》里面提到过，当年没人吃鳖。老家情况也是类似，一发水，野生老鳖便爬得满地都是，床底下到处是鳖，大家都觉得这个东西名声不好，没人吃。但是我爹的爷爷爱捡鳖蛋。鳖多蛋自然多，只要留心，很快就能捡不少。把蛋放在小篓里面，用盐水和黄泥，灌满小篓，用土把口封好，过段时间，就是腌好的咸鳖蛋。这个做法到不稀奇，离我们老家不远的地方就是高邮，特产咸鸭蛋、汪曾祺，还有吴三桂。我爹一生坎坷，遇上的asshole特别多，我想，可能也怪他从小吃鳖蛋，长大了王八蛋们反攻倒算，这也毫不稀奇。
说起吃鳖，我自然把风老师讲的那个故事告诉我爹，我爹听罢，说他还真见过这样一个奇人。
那是七四年十一月间，他在陕西一个农场，一群二十多岁的下乡大学生和农村工作人员围着火炉烤火闲聊。农场中有位浙江人，三十多岁，是个转业军人，大家叫他阿宝。阿宝吹嘘自己抓鳖水平高超。年轻大学生们心高气傲，哪里肯信，便非要他表演一番。满饭好吃，满话难说。事已至此，只好现场演示。
山中小溪源自泉水，水温相对较高，但十一月间溪水中也有冰碴出现，他一人当先走在岸上，凝神观察，我爹他们跟在后面，保持二十米开外，生怕打扰大师发功，吓着老鳖。他先看，然后指着一地说，这里有鳖。然后赤脚下去踩，分辨鳖头方向，然后伸手进泥，抄起鳖屁股。以我的理解，这种找鳖方法，难点在于判断鳖头在哪个方向。试想老鳖正在泥中做春秋大梦，梦见唐三藏在灵山向佛祖咨询，这时候一双魔爪伸来，他气急败坏之下，猛咬一口也是应当。一旦鳖头方向判断不对，顿时就有血光之灾。
阿宝就这么在半个小时之内，沿着小溪走了半里，抓到了八只老鳖。
我爹说，这是他这辈子遇到的两个奇人之一。
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