台湾花莲蜜香红茶

PEKOE精選引進的蜜香紅茶，是由茶業改良場台東分場研發、並於花蓮瑞穗鄉舞鶴台地產製成功的茶款，也是非常具有台灣代表茶品－白毫烏龍精神的紅茶！
和白毫烏龍頗有異曲同工之妙，蜜香紅茶於茶樹生長過程中，葉片遭小綠葉蟬叮咬（傳統稱之為「著涎」）後，遂而使之帶有獨特的果香和蜜香。
品種上使用的是小葉種茶樹，製法上也和一般紅茶略有不同，較近似於白毫烏龍製法：揉捻、完全發酵、殺菁後，還再經過一道靜置悶熱過程，以強化此茶特有的甜美香氣。
而品嚐下，的確是令人驚異的好茶，濃郁的熱帶水果、蜂蜜、花香陣陣襲人，香氣馥郁甜柔近似白毫烏龍，卻又洋溢著紅茶所特有的圓潤口感，故而曾於2006年首屆「天下第一名茶大賽」中，勇奪紅茶組比賽金牌獎殊榮！
「天下第一名茶大賽」，是由農委會指導、台灣省茶商業同業公會聯合會主辦。共吸引來自15個國家地區，784件茶品參賽，並邀請由台、日、韓、星、馬等國專業評審委員組成的六人小組嚴格評比判定等級，是國內首見的國際性茶葉大賽。
值得一提的是，這款蜜香紅茶由於得等待小綠葉蟬前來叮咬後才能製茶，產量不多。
花蓮瑞穗鄉
瑞穗乡位于花莲县东南部，东经121.30度、北纬23.26度，南与玉里镇为邻、东接丰滨乡、西边则是万荣乡和卓溪乡、北边与光复乡接壤，更有北回归线经过，瑞穗乡恰位在花东纵谷平原、东西各临海岸山脉和中央山脉、南边则是舞鹤台地，地势相当平坦是秀姑峦溪冲积扇的一部分，地势平坦，气候上属副热带季风气候与热带季风气候的过渡带。
本乡位于花东纵谷平原之上，西临中央山脉，东倚海岸山脉，南有舞鹤台地，中间属秀姑峦溪锥形冲积扇的一部份，地势平坦，气候上属副热带季风气候与热带季风气候的过渡带。乡内居民以闽南人、客家人及原住民为主，而原住民又以阿美族为最多，农业及观光业相当发达。
瑞穗乡，为中国台湾省花莲县的一个乡，地势平坦，气候上属副热带季风气候与热带季风气候的过渡带。乡内居民以闽南人、客家人及原住民为主。农业及观光业相当发达，盛产许多农特产品。
形成过程：茶园不喷洒农药，让小绿叶蝉来吸吮茶叶。小绿叶蝉体积很小，身体呈黄绿色，触角灰褐色，他的嘴是尖长形，利用口器插入茶叶的嫩茎里，以吸收养液。经它叮食过的茶芽呈黄绿色，并使茶芽发育受阻。茶叶被小绿叶蝉吸吮后，因植物本身的自愈能力，致使茶叶的“茶多元酚类”的活性增强，“茶单宁”的含量增加。小绿叶蝉吸吮茶叶同时会对茶叶释放特殊物质，从而产生某种独特的芳香族化合物。茶叶经茶师傅精心制作烘焙，进而形成独特的蜜香风味。
特色：无喷洒农药，纯天然绿色有机茶，茶汤密味甘醇浓淳
瑞穗鄉擁有極為多元豐富的物產、文化、旅遊資源，可以滿足各種旅遊需求，而悠閒怡然的東部生活步調，更在這裡被發揮的淋漓盡致。
想要體驗最花蓮的休閒在地生活，那您一定要來瑞穗，我們匯集了東部最精華的旅遊機能。在這個方圓不過135公里的珍珠小鎮，不過幾步路的距離，您就可以品味最香濃的牛奶、咖啡、茶等飲品、享受最養生的溫泉之旅、品嘗最多元的特色美食、體驗最原始的部落生活、投入最刺激的泛舟、參與原鄉和客家的祭典、聆聽最震撼人心的鼓王爭霸，如此多元化的旅遊特色，只有在瑞穗；瑞穗還有更多充滿魅力的自然風景及人文節慶值得您來一探究竟；不必舟車勞頓，你就能體驗到最濃厚的花東在地休閒生活氣息。