小许咖啡馆培训纪实

最近店外培训时间安排也越来越多，咖啡馆的开店时间一再压缩，还请大家谅解。今天有时间，写一篇关于近期培训的纪实。 说道这里，不得不让我想起刚刚在青岛学习完咖啡时，到咖啡馆中做咖啡师，因为接触咖啡的时间实在太短，所以如饥似渴般吸取更多的咖啡制作知识。那个时候没有店内老板的支持，只能靠自己微薄的收入，不断的购入牛奶和咖啡豆，不断的练习；加之雇不起培训师，我只能靠不断的看网络咖啡制作的视频，不断的找同行业的朋友沟通技术，不明白时再去跟老师电话沟通... 每个月只有两千多的收入，大概三分之二都花在了牛奶和咖啡豆上，我知道，选择了这条路，就要走好，就要出类拔萃，就要走的更加长远，日子过的再清贫，为了一个目标，为了一种向往的生活，为了一个属于自己的咖啡馆，我也要坚持，更要努力。当遇到无法突破的困难时，我会劝自己：虽然自己的路走着比较艰难，是因为你是在走上坡路。眼下需要做的就是不断的突破瓶颈，不断的蜕变，不断的寻找新的方法，才能让自己迈上一个新的台阶。 说这些，是因为这次接受培训的咖啡师们也是自己拿钱，没有老板的支持，只为了更加扎实的咖啡技术。咖啡师的收入和生活状况我是懂的，虽然培训费用很低，但我更加的尊重他们，他们当时的我自己一样，从他们脸上，看到了那时我的模样。 相信，艰苦的环境换来的是坚毅的性格，不断的思考换来的是更加专业的知识储备，不断的练习和尝试换来的是更稳健和全面的制作手法... 向那些收入微薄，却将大部分钱都花在咖啡上不断学习的咖啡师们致敬！！ 为了让大家在家中也能享受好咖啡，小许的咖啡馆手冲兴趣班开课了。 拉花兴趣班也在进行中，想在朋友面前展示自己拉花的咖啡技艺吗？在小许店里能让你亲手制作咖啡拉花，为朋友送上香醇美丽的咖啡。 附上培训学员最漂亮的作品：

店内培训，上门培训，时间需微信或电话预约。 咖啡豆供应，需提前两天时间，才能安排新鲜烘焙的豆子，四公斤起有大货批发价，最高等级的庄园豆，欢迎进店体验。 更多的咖啡知识，咖啡制作，咖啡培训，咖啡豆供应，咖啡馆新鲜事，技术交流，敬请大家关注微信：416577811 电话：18745568296 公众平台号：mrshowcafe 地址：北京，朝阳区左家庄中街，Mr.Show Cafe