【求推荐】想买咖啡机，胶囊咖啡机或者一般的咖啡机都请丢过来！！1.26更新整理～
来自: yaweqia(亲吻是爱的封印)
如题～ 急切需要买一台咖啡机，但是市面上实在太多了不知道怎么选。 希望各路大神能够帮我推荐～ 最好能够相应帮我普及一下如何选择咖啡机的知识就更好了～～ 谢谢！！ --------------------------------不好意思年底太忙发帖后都不怎么注意帖子了---------------------------- 先说一下我自己后来买了啥吧。 楼下也有妹纸推荐的摩卡壶中的战斗机Bialetti。 我自己是在Bialetti双阀和Bialetti奶牛中纠结了一下，最后听从专门上过咖啡课考过咖啡师执照（具体啥执照我真的没记所以别问我）的朋友的推荐，买了Bialetti奶牛，事实上，我这个朋友她自己用的是Bialetti双阀。因为双阀有一个国际专利，用这个咖啡壶煮出的咖啡可以有很厚一层油脂，非常难得。 不过处于我自己的情况考虑，我因为是每天上班之前想要喝一杯，但是上班前的时间大家也知道都很紧，手忙脚乱真的不适合，而双阀还需要自己再准备奶泡，增加了工作量。 而Bialetti奶牛则有两种咖啡选项，一种是Cappuccino，另一种就是拿铁，制作时选择Cappuccino，免去了自己还要打奶泡的麻烦，更方便一些，当然这样肯定会失去一些味道上的坚持，也是没有办法的。 并且Bialetti奶牛的样子真的很萌有木有！让人忍不住想要拥有啊！ 咖啡壶的具体操作还是需要自己在摸索一下，我现在还不能很好的使用，需要控制水、牛奶以及咖啡粉的比例。 当然我奶牛买回来后有一点后悔没买Bialetti双阀ORZ。可能是大家都把Bialetti双阀说的太好了，没拥有就总觉得少了点什么。 另外就是咖啡粉的建议： 如果你的咖啡机不具有咖啡豆打粉的功能，我是不建议直接买豆啦，因为这样会有额外开销，好的打粉机也很贵。 而在咖啡粉的注意事项上，咖啡豆制作成咖啡粉之后，暴露在空气中45分钟就会失去他的味道，简单来说就是没用了。这一点一定要记住，所以千万不要让咖啡粉长时间暴露在空气里哦！ 我自己在咖啡粉的选择上还在初步阶段，因为以前也就是星巴克喝喝的等级而已。 但是咖啡粉我没有选择市面上特别有名的illy，而是在咖啡店里选择了咖啡豆，请店员帮助打成粉带走的。上次我买的是星巴克的粉，也不是很贵，而且只要保存的好，新鲜度还是能保证的。 我朋友有推荐我一个牌子，是gloria jeans，不过澳洲代购他家进口的咖啡豆250g我记得要200+rmb，我觉得不是很划算，不过他家在上海也有店，我去店里看过，咖啡粉也是不贵，最主要我在店里喝过也一直觉得不错，下次会找机会尝试直接买他们的豆磨成粉试试。 此外对于咖啡机，我自己非常在意的就是压强，还有就是蒸汽喷嘴这里不能是类似塑料材质的，而如果买不锈钢材质的，我查了下起跳就要2000rmb上，太贵了。 所以近阶段都不准备加入咖啡机的行列哈哈哈～ -------------------------------------------------我是整理的分割线-------------------------------------------------- 有妹纸做了推荐： @糖炒栗子 燦坤意式咖啡機帶蒸氣打奶泡的 然後配個意式咖啡豆 和手磨咖啡豆機。推薦咖啡豆的原因是它比咖啡粉更好保存味道更好。燦坤有款不僅帶打奶泡還帶磨豆的 当然也有反对的声音： @叽。 不推荐这个牌子 我买的就是 意式萃取比较淡 噪音大 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 有关摩卡壶： @Rupika 自用买手冲法压摩卡壶 手冲需要多练习，hario有一人份的，常用 法压最简单，我买的Bodum 摩卡壶出品比较浓，买杯数小一点的Bialetti双阀，粉量是固定的 有关咖啡机 @冰月之痕 卤煮你要说下自己的要求，要摩卡壶？意式半自动？全自动？手冲？美式？虹吸壶？还有能承受的价格，这个东西价格弹性非常大的，我自己的是意式半自动，因为价格相对便宜且方便，还能做出相对较好。今天苏宁易购东菱有款特价http://www.quanlaoda.com/teamdetail/7404.html#607525-tsina-1-32663-5c229a1e8868c2238dfb688325fac2f1 这个价格还算合适，但是因为没用过所以是无责任推荐，我自己是德龙的入门款ec155，家用是够用的，但是如果要求比较高就最好还是5K多小S起底，这是个烧钱的行业，几百到几十万都有，具体还是看lz你的要求···· @暴躁的兔子 中等考虑OSCAR 预算高可以看看爱宝 国产玩具机就算了- -。。。。压力不够，奶泡也不细腻 的咖啡。 @叽。 3000以下木有推荐我买了个 还有朋友买的都渣 当然最近很红的胶囊机也有妹纸提到： @初号土豆 胶囊咖啡机主要是喝意式浓缩方便.除了买机器还要买胶囊╮(￣▽￣")╭ 感觉怪贵的. 有个朋友没时间下馆子喝就专门买了个illy的专门喝浓缩,据说味道还不错 感觉那种自制胶囊的新鲜度和豆子都不太能保证 没见过淘宝上有大的咖啡豆卖家卖自制胶囊的. 所以胶囊机就只能买几个品牌[illy,雀巢,lavazza] 的拼配豆胶囊,然后单品豆不知道能不能做成胶囊去萃. @Rupika 不喜欢胶囊机被套牢的感觉 那种巨大型自动咖啡机的要非常非常非常贵的气压值才合格 初入门建议： @Sunset 初入门的话 建议美式滴漏和法压 法压比滴漏浓一点 但是会有渣渣 我个人比较喜欢法压 法压壶推荐日本的hario 其实还有个aeropress也不错 意式最好了 但是价格。。。。胶囊机综合性高一点 当然聪明杯也被妹纸们多次提到，大家也可以去搜一下～ 有关咖啡豆： @冰月之痕 咖啡最好买现烘的豆，如果对方特别讲究可以买生豆，生豆便宜，但是熟豆方便，半磅大约40，50左右，特别好的多于200的都少，别买粉，粉的话咖啡香气基本上都不剩了，严格来讲，即使是熟豆未打磨，一些对单品豆要求高的人都不会用
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