组长做法大全🥘 第五季🎉（好吃的🍲郫县豆瓣爪爪🍖😋！
来自: momo
📢 Hello～( ´ ▽ ` )ﾉ组长的一百种吃法又来喽！虽然是春天、但还处于乍暖还寒的时节，爪爪们多注意养生&保暖❄️，今天是三菜一汤🍲！📢 一起来吃组长吧😋！
—————这是组长，好吃的—————
1⃣️ 🎉郫县豆瓣烧组长🎉
1.冰糖炒融化；2.放入组长翻炒至表面显出黄色；3.加入姜丝，八角、郫县豆瓣酱，继续翻炒；4.放入料酒、老抽、盐，加水以没过鸡爪为标准； 5. 转文火炖十分钟后，大火收汁即可！
👆吃它！😋
2⃣️ 暖乎乎🔥的～姜辣组长！
1. 将鸡爪过水淖一道，水煮沸后，去沫捞起。 2. 将锅里倒入油，将辣椒、生姜、蒜、八角爆炒。 炒至半熟。 3. 将组长倒入锅内和配料一起炒，加入两勺料酒，两勺耗油，酱油、盐适量。 炒至酱油上色均匀后加水煮。 4. 水煮沸三至五分钟后，将其倒入电饭煲中，根据自己的喜好煮至适当的程度收汁～( ´ ▽ ` )ﾉ
啃它！😋
3⃣️ 粤系名菜｜ 🦪蚝皇组长 ！
1 将洗净的鸡爪装入碗中，淋入老抽拌匀上色。2 热锅注油，烧至六成热。3 倒入鸡爪，炸约2分钟至金黄色。4 将炸好的鸡爪捞出。5 烧开半锅清水，加盐、鸡粉、料酒、老抽。6 放入炸好的鸡爪。7 加盖，慢火焖煮15分钟。8 将鸡爪捞出，将爪尖切去。9 用油起锅，倒入红椒粒、蒜末爆香。10 加少许清水、蚝油、鲍鱼汁拌匀煮沸。11 加少许老抽、白糖、盐、味精调味。12 倒入鸡爪烧煮约1分钟入味。13 加水淀粉勾芡。14 加少许熟油炒匀。15 摆盘 16 浇上芡汁、撒上葱花即可。
吃它！😋
4⃣️ 香菇组长汤🍲
材料：新鲜香菇（已清洗）、鸡爪（已清洗）、姜片
将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开，捞出。
随后，将焯好的鸡爪放入清水锅中，加适量的料酒。
煮开，煮上7——8分钟。
接着，合入切好的新鲜香菇煮开，煮上2——3分钟。
然后，加适量的盐。
调味翻匀，即成。
喝它！😋
———————————
以上图片+教程都来自百度，我全部都没做过😁 嘻嘻
往期回顾：
🎉爪爪们要好好吃饭🍚变强大💪！
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