100刀两个人在纽约吃七天.2021（没事不要关注我
来自: 豆友47529394(I'm hungry.)
去年夏末，是第一次尝试做百元尝试，当时的经过与细节点1.0
今年和朋友聊天，大家都反应物价好像高了很多，尤其是买菜，100刀不再能像以往那般，能买出几个大袋的食材了。“以前五十刀的东西，现在要差不多七十刀才能买到了！” 数据支持了物价上涨这一观点，但涨幅并不如我们感叹的那么大。这是美国农业部经济研究局在上个月八月二十五日发布的最新数据，顾客购买食品零售价格的变化趋势如图，这份图表里也对2022年的物价做出预测，为持续上涨2.0-3.0
既然数据说涨幅就也还好，没那么大。我和室友说，咱们今年再做一次百元尝试吧！他起初有些不愿意，不过思考一晚以后还是答应了。
【还是要说一下，就是我们平常大手大脚惯了，饮食上也有自己的娇气习惯，做这个尝试也是想对当下的物价有个认识而不是出于经济压力，和那些你们看到的日常真. 省钱达人是没法比的，也不想被比。】
与去年一样：从下周一开始的七天里，将饮食支出控制在100刀。（水电燃气不包括在内）
坐标是纽约郊区，两个成年人（一男一女）。
今年的规则是在去年的基础上，又加了两条。
1. 不能故意饿肚子，朋友不能接济，拒绝免费的食物。
2. 吃之前买的食物也要按照单价算进来
3. 不作弊，不卖惨，尽量营养搭配
4. 油盐酱醋小葱花小姜片蒜瓣儿等不计入。
5. 与去年相比要增加蛋白质，减少碳水的摄入。-新加
6. 每天都必须有三种及以上的蔬菜（不包括根茎类）。-新加
---准备工作
这一次有经验了，没有自己花很久做面包，而是在TGTG订了一份bagel铺的盲盒。3.99元，拿到五个不同口味的bagel，五个抹酱。这样就解决了接下来其中五天的部分早餐构成。
在两家连锁非会员制超市完成了蔬菜，肉，鸡蛋的购物，小票上的水果周末已经吃掉了。鸡蛋买了共三盒，2.99的两盒黄鸡蛋，2.5的一盒白鸡蛋。
鸡肉分成三袋，猪排分成三袋。
买了一包相对便宜的咖啡豆（尝试了便宜的速溶，真的太难喝了，这个钱省不了），加上0.1一张的滤纸，一杯咖啡就是1元。
用之前购买的临期特价奶酪做了一个芝士蛋糕，室友突发奇想开了热风，蛋糕裂的很厉害。 0.5芝士+0.75鸡蛋+0.16面粉+0.2黄油+0.13牛奶=1.74一个六寸蛋糕。之后吃会分成四份
在果园摘了1/2袋苹果，算下来一个苹果并不贵。
-----第一天：早餐吃了蔬菜欧姆蛋，里面是蘑菇+洋葱两种蔬菜，再一人半个bagel。
一片猪排切成四块，腌差不多三个小时，煎熟，很好吃啊！配菜是小青椒和奶油生菜。小青椒是上周没吃完的，虽然很贵，但这周还是硬着头皮要吃，尽量在坏掉前吃完吧.
上周在一家餐厅打包了葱油鸡，吃了一些，剩下的这些估计着是7元。虽然不好吃，但是不好浪费倒掉，室友说他就拿来做本周的晚餐好了。1.25一盒的pasta又出现啊！他一次吃两毛钱的量。
我晚餐吃一个苹果，一个水煮蛋。
今天吃了四种蔬菜，预算不够，室友没能吃上水果。
第二天：
早餐：一人一个白鸡蛋+黄鸡蛋，我偏好煎，能看出来吗，蛋黄的颜色不一样。室友偏好煮。吃了蒜粒bagel，好好吃啊！我以前执着吃everything，都没吃过蒜粒口味的。感谢盲盒，感谢TGTG。
午餐做了椒麻鸡，预算有限，所以配料也不敢用太多，只取用了一些最基础的。鸡要先煮熟再捞出，煮过的鸡汤室友留下做晚餐。
两个土豆切完蒸出来还挺多的，没能吃完，室友留了一些做晚餐。这是一根罗马生菜，看起来好多啊，满满一碗。
泡了一壶大麦茶做冰镇，大麦取出来又煮了一分钟，做下午茶。
虽然一份切出来两块，但都是我吃的啦~ 好好吃啊！
我的晚餐和昨天一样，一个水煮蛋，一个苹果。室友的比较丰富，一碗鸡汤，椒麻鸡的汤汁拌土豆，葱油鸡，和一个苹果。
今天吃得比较丰富，有四种蔬菜，喝了下午茶，两个人都吃上了苹果。
第三天：
早餐是一人一张周杰伦手抓饼卷鸡蛋，一份黄瓜，一杯咖啡。
今天还在外面喝了一杯免费的咖啡，是某西饼屋APP里送的。
上个月在超市买了打折的牛排骨，琢磨着这周得拿出来吃了，肉冻久了味道会变差。一份，我们打算分成两天吃。
室友都先炖了汤，留下半份肉保存，又留下一盒汤做晚餐，其余的红炖。
红炖，感觉还是和米饭比较搭，所以煮了一合米，吃了一些，又留了点给室友做晚餐。
下午茶，喝了一杯昨天做的冰镇大麦茶（昨天算过钱），一块轻乳酪蛋糕。今天没有假模假样一块分两块了嘿嘿嘿
晚餐，我吃了半碗牛肉汤，一个煮蛋，一盘子卷心菜，还有一个金果。室友用中午剩的红炖汤汁和米饭拌拌，几块葱油鸡，同样是一盘卷心菜半碗牛肉汤，还有一颗苹果。
算上胡萝卜的话，今天吃了五种蔬菜。在外面喝了一杯免费的咖啡，吃了蛋糕喝了茶，吃了金果，挺满足的。就是今天花了挺多钱的，过几天吃第二顿牛排骨，就又要花这么多钱了。
第四天：
早餐，俩人分一个everything bagel！我吃了蛋饼，室友吃了两个煮蛋。他家的everything bagel是两面都蘸料，好好噢！
昨天开封了的番茄罐头不敢放久，所以今天午餐吃了疙瘩汤。面疙瘩是全麦粉和白面粉混合的，手扯成团。虾仁还是挺贵的，不得多放，只算了钱煎了五个放到汤里。下雨天，喝疙瘩汤还是挺开心的。
下午当然又是独占一块芝士蛋糕啦！
晚餐我吃了个特别甜的白桃，一个水煮蛋，还有一小杯牛奶。室友这一顿总算是把最后那点葱油鸡给吃完了，还有一张用中午面团剩下的边角料捏的饼，再加上饭后一个苹果。
今天吃的也很好，不算上番茄罐头，也吃了三种蔬菜~ 还吃了一个很喜欢的桃子
明天要出去野餐啦！
第五天：
今天早餐做了简易简易再简易的frittata，就是三个鸡蛋和两个小小的土豆。
为鸡丝凉面做的准备。鸡汤当然要留下。面和鸡肉，还有卷心菜（多的一个盘子放不下）都挺多的，各留下一些给室友做晚餐。
拎着小盘子出发啦！
开饭！这一餐用了挺多调料的，包括一些花生酱和芝麻酱，辣酱，所以算了钱。
我睡了个午觉，室友逗逗狗
我在草地吃了下午茶，这是最后一块蛋糕了。
我的晚餐是鸡汤，卷心菜，鸡蛋一起随意煮熟了，还吃了一个苹果。室友是鸡汤，凉面，桃子。
今天吃得也不错，室友喝上了冰镇汽水，我吃完了最后一块蛋糕。
第六天：
轻乳酪蛋糕吃完了嘛，所以早餐吃了个稍稍甜的蓝莓bagel配肉桂奶油奶酪酱。昨天野餐时刨了一点黄瓜丝，剩余的那些切了块做早餐。
周三存下的另外半份牛排骨，在周六变成了咖喱牛肉！咖喱牛肉做出好大一锅，吃了好几餐。
两人分了一个白桃。猪排切出丝，和洋葱炒。舀出一点咖喱，午餐时没吃完的杂粮米饭，成了室友的晚餐。
不算胡萝卜，今天也吃了四种蔬菜~ 晚上有事，吃的肉比往常多一些。
第七天：
早餐，一盒里的最后一个蘑菇和鸡蛋一起煎了；盲盒里留到最后的是一个全麦bagel，吃掉了。
午餐时烤了一只很香甜的红薯；最后1/3的黄菜花吃掉；最后1/3份卷心菜/圆白菜吃掉；最后的一包鸡肉也煎着消灭掉。
晚餐，把前一天的咖喱都消灭了，每人得一个苹果。
今天只吃了三种蔬菜（不算咖喱里的），也还算不错。
-----七天这就过完啦，花了98.86+0.03，这0.03源于鸡肉的价格。鸡肉一份四舍五入后应该是1.35，而我之前算的是1.34，因此在最后增加0.03。最后剩余1.11元。
记录一些体会：
1. 外食的价格太贵了。葱油鸡那么一点点就要1.75，而超市里1.35可以买到两个鸡大腿了。
2. 不敢在外面多呆，基本拒绝了这一周所有的非必要外出邀约。在外面忙完，也是急匆匆赶回家吃饭。如果在外面渴了，一瓶矿泉水都要一元起，而1元够在家吃四个黄鸡蛋了。
3. 鸡蛋还是相对便宜的蛋白质来源，我们买了共三盒蛋，基本都吃完了。
4. 采购的蔬菜和肉大部分都吃完了，肉类是只剩了一块猪排。早前买的一袋子土豆在这周也终于全部消灭啦
5. 100块在家吃，其实吃的还挺不错的。营养有很好搭配，也没有花特别多时间做饭。
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最后要说一下，抠门是抠着钱，不是抠自己。身体吃好养好对生活质量是最有帮助的。
我觉得抠门不是说过得像个苦行僧，是在节约的范围里让自己过得更舒坦。
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有人说想复制食谱，我发个稍微清晰一点，没那么窄的图吧，分成上下两张了。
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请大家最好不要为了这篇贴子来关注我的豆瓣，因为我广播里很少很少发节省/抠门相关的东西的。这个100元的尝试一年只做一次，今年的也已经做过了。
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