稻香村/读酥世家部分糕点分享测评

先说稻香村der六款（48元/500g）

九块糕糕五十块（贫寒楼主表示小贵）

购于徐汇日月光地下二层（此处超多糕饼店）

以下排名不分先后

❶枣花酥

枣泥很香，又糯又细腻，不会过甜，完完全全红枣的味道，枣泥很瓷实，类似胶质的感觉，我蛮喜欢，但朋友说有点粘牙；酥皮有点像苏式月饼的那种，有若干分层，但发干发硬，会在口腔里碎成小片而不是酥渣，劝退

评价❤️❤️可以一试但不会回购

❷枣泥酥

这个枣泥也很可，质感上比枣花酥的枣泥更清爽不粘牙，酥皮是真的hin酥，入口即化，可能加了很多黄油

评价❤️❤️❤️❤️可以回购的款

❸忘了叫啥了

似乎多刷了蛋黄液，口感上和❷很像，枣泥也是同一款，区别在于酥皮更加湿软一些，类似广式月饼皮的feel

评价❤️❤️❤️❤️ 可以回购的款

❹乌梅酥

从完整程度上，也可以判断出它到底有多酥，今日No.1，入口即化为沙沙；馅料显然是梅子类，我甚至可以感觉到里面的果肉，酸甜可口，不会用力过猛。但是我不是很喜欢吃梅子果脯所以不好意思了。

评价❤️❤️可以一试但不会回购

❺牛舌饼

酥皮跟枣花酥可能是一种，略干硬，馅料是加了很多香料的粉状物质，甜咸融合的很好，馅料这种沙沙的口感跟酥皮有点相得益彰的意思，搭配起来比枣花酥要和谐，回味很香

评价❤️❤️❤️❤️会回购

❻凤梨酥

酥皮跟枣泥酥一样一样的，只是用了不同的模具，馅料里有果肉的质感，跟乌梅酥类似

评价❤️❤️❤️中规中矩

综上所述，稻香村的糕点，其实也就是固定的馅料，固定的酥皮，不同的混搭排列组合。我会觉得他们家的酥皮做得比馅料好吃，馅料里最经典的款大概就是枣泥了。水平发挥稳定，应该是比较符合大部分人的口味的，不会很甜，不会很咸，不会很怪。吃到嘴里面会想：对，就是这个味道。没有什么特别出彩非吃不可的地方，但胜在规矩。

每样吃两口也就吃饱了🤭读酥世家的晚些时候再说