汤的增鲜煮料集合

201114更新

胖友们，来晚了

1.炸蒜可能更适合煎炒类的菜

不管我中间下还是最后下炸蒜，香味都会被面的麦香味盖住

我觉着这个和葱油、猪油有点类似，但是提鲜的作用没有他们大，下在汤汤水水里没法发挥最大的优势

2.炒番茄

个人口味比较喜欢吃煮的很绵密的番茄，用炒的话费时间，蒸的话才能蒸烂，所以下汤里直接煮更快，番茄的风味也在

3.浓汤宝

调料赛高！买了牛肉味的小包装，一共四小盒，一人食的面，只下了三分之一盒，对我来讲浓淡相宜

高钠警告⚠️三分之一盒含钠量是每天推荐摄入量的42％(松露鸡汤味)，39％(红烧牛肉味)

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10月初

我比较喜欢吃蔬菜，最方便就是煮成关东煮的大杂烩，可是汤头要鲜一点才有食欲

相对方便处理&获取的增鲜汤料

目前煮过的有：

虾干(我用的是家里带来的带壳虾干，每次都要烫热水剥壳有点浪费时间)

伞菇(单独煮出来的汤有鲜味，但是大杂烩里吃不出来了)

各种火锅料：鱼豆腐，丸子，脆皮肠……(一包五斤的鱼豆腐快要被我消灭了，不知道要不要再囤，吃多了好像不太行)

调料没试过，印象中好吃的调料高盐高油，不太健康

舅舅孩子，欢迎你们补充

今天赶着复习就没有下虾干