【讨论】手把手教你做狗子超爱吃的健康小零嘴 垃圾零食休想赚走我的钱！！（最后更新7.19）
来自: 祖安陵容(四面是灰尘)
（旧帖往下翻）
今日更新一款磨牙的零食 适合中小型犬
【肉裹牛皮棒】 材料非常简单 鸡胸or鸭胸+成品的牛皮棒（我买的茂源的 重庆老牌很便宜 自辩 肠胃不好的狗狗建议上面的肉啃完牛皮棒直接丢了）
这个不需要什么教程吧 直接上图 一看就会了
🌟肉片一定要尽量裹紧一点，可以稍微使劲拉扯往牛皮上裹，裹完还可以像拧帕子一样拧紧。
🌟刀工不好的姐妹，肉肉在软冻程度下更好切，试试看。
————————————————————
原帖：多肉酥脆小饼干教程
【材料】
1.鸡胸/鸭胸/牛肉/其他蒸制后肉质偏干的肉肉（比如肝脏）任选
2.红薯/紫薯任选 作用粘合肉类 固便 红薯选红心的做出来更漂亮 紫薯做出来是紫色的
3.胡萝卜/蛋黄/冻干果粒/黑芝麻 作用提色增香 可加可不加 蛋黄还是非常建议加的 真的超级香 天然诱食剂
【工具】
1.刀具锅具碗具
2.料理机/辅食机/绞肉机任选
3.风干机或烤箱
4.专用模具（也可省略自己捏造型）
5.白天捡过屎的勤劳双手
【操作】
1.鸡胸洗净，剪掉多余的脂肪，改刀成3cm左右的肉块（熟得快，后面在绞肉机里好放），上锅蒸熟捞出沥水备用
2.红薯蒸熟，趁热捣成泥备用
3.鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用
4.胡萝卜切小块，绞碎，热锅冷油，下胡萝卜碎翻炒至熟（使用菜籽油、椰子油这类可加热的油，切忌不能鱼油，关于为什么油炒而不是蒸制放到后面讲）
5.依次把食材绞碎，机器大的可以放入全部材料一起绞
6.用手混合均匀，使薯类和肉肉均匀粘合在一起
7.肉泥放入模具后脱模，上风干机65-70度，10小时以上烘到干脆，完成
这个零食我做好自己尝过，就像没有糖和盐味的酥脆饼干，很健康，对狗狗来说超级美味，蛋黄打碎后整个屋子里都弥漫着烘焙蛋糕的味道。好吃但不要贪心给的过多啊~(●'ᴗ'σ)σணღ*
△重要的Tips：
🌟为什么不用生肉直接烘干呢？有两个原因，第一，生肉含水量高，绞碎后放入模具很难脱模，粘连在一起不成形，烘干后颜色也不好看，蒸熟后水分逼出来，绞碎很蓬松（蒸完肉的汤汁给狗子喝光了表示还想再来一碗哈哈哈），第二，生肉做这么厚的话硬度很高，不是酥脆的。
🌟为什么胡萝卜要炒而不蒸呢？可以蒸，但是蒸后的胡萝卜太水了，不好沥干，也会导致难以脱模的情况，炒的胡萝卜水量减少，过油的胡萝卜也更容易被狗子吸收消化。平时你的狗狗吃胡萝卜是不是吃进去什么样拉出来就什么样？和油一起吃试试看~
🌟肉和薯类的比例？我自己试出来的是1:1。我用的金正最便宜的那款小五层风干机，肉和薯各500g刚好装满。比例仅参考，要自己多试试才知道，如果你控水控得不好，那比例就没有意义了。
🌟没有控好水怎么补救？这个制作过程最重要的就是控水，宁干不宁湿。如果实在是有点稀，可以加燕麦粉，最好是家里的麦片自己打碎，不推荐现成的。
🌟烘出来颜色不匀呢？有时间的话隔一小时就去把每层的位置换一换，受热更均匀，还有闲心可以再给每个小饼干翻翻面。
🌟怎么保存？密封袋冷冻（非冷藏！！！），推荐用拉链密封袋很方便，每次取几天的量，密封罐里敞至常温，放上干燥剂关盖。冷冻室拿出来一定要敞会儿等冷气跑光，以免直接关上盖子回潮。也可以上风干机或者烤箱来解冻。其他风干自制零食也这么保存。
🌟食材可以换吗？能用南瓜吗？我第一次用的南瓜，蒸熟后颜色像。。还很稀很湿，不推荐！！最简单的搭配就是鸡肉红薯和鸭肉紫薯，成品的鸡肉比鸭肉颜色好看点。大家要是有新搭配欢迎分享哦~
🌟吃风干零食容易软便拉稀怎么办？食量多的建议在食材中添加蛋壳粉或者碳酸钙粉，固便。肉和蛋壳粉比例100g：1g，肉和碳酸钙粉比例100g：0.6g（这里肉的重量应该算生的）这是取的做生骨肉餐和熟自制的比例，可适当减少。
🌟可以用人用的烤饼干的模具吗？可以，就是不太好用，因为有粘连做起来速度慢，大家可以尝试。还可以用裱花袋自己挤造型。
————————————
骨头模具tb标题搜索：
饼干模具不粘易分离模具狗骨头模具立体卡通饼干模具家庭烘焙工具
————————————
楼里讨论到什么问题再加吧~
最赞回应
![[已注销]](https://img3.doubanio.com/icon/user_large_f.jpg){kind=icon}
你的回应
回应请先 登录 , 或 注册
相关内容推荐
最新讨论 ( 更多 )
- 【团购】 🐶七饼定期更新🐶荒野莲花/爱肯拿/枫趣/欧恩焙/... (七饼)
- 沐森堂宠物香波46，净耳水160，弹力素32 (🐑萝卜)
- 【618大促团】🔥比乐205/伯纳天纯/鲜朗/派膳师/帕特/纯福19... (淳大大)
- 【团购】618大促开始🌟全场满赠🌟辅酶q10比乐65派膳师特... (三崽一生)
- 救命，狗太胖了怎么办 (文艺装逼盛世派)