咸鸭蛋黄蔬菜拉面
来自: 大葱菜奈
如题
吃着有点咸，不过面还是很Q的。
嘻嘻嘻
教程来了！
先洗几叶生菜，团一团放碗边。
接着把早晨煮剩的咸鸭蛋，剥开。在锅内放一点油烧热，煎鸭蛋，用铲子弄成小块。煎的上面焦黄，然后铲出来放碗生菜边。
接着不洗锅，倒水煮面。注意水量，不要太多，一人吃就一人份水量，保证煮出来刚好一碗哈哈哈。
水开前把佐料放里面，水开了放面。面松散后，小火，快速打一个鸡蛋进去，开大火。
快速搅拌搅拌，鸡蛋打散。
然后锅里面再次汤滚起来。这时候会发现，面汤醇厚，色泽感人，有质感。而且面是八分熟，吃着劲道。生菜被热汤烫熟，吃着仍然脆。
关火。
把面盛碗边，最后倒上汤。
享用吧！嘻嘻嘻(♡˙︶˙♡)
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