一个“烤箱烤肉”的方子......

来自: waltznyy(一片海苔。)
2019-05-13 14:28:24

送走了火锅季，又迎来了烧烤季......

分享给大家一个烤箱烤肉的方子，非常好吃，夜间大排档的味道。

用料：

800g 脊背肉或前后肘

（选肉很关键，肥肉相间做好，烤料腌过后，肥肉一点都不腻；最好不要用全瘦肉，烤完会有点硬。）

配料：

海天烧烤汁

肖家烧烤料

淀粉

做法：

提前撒一些淀粉、烧烤料（多一点好吃）和烧烤汁，把肉腌一晚上。

第二天入烤箱。（时间温度划重点——烤箱设定180度，正面烤9分钟，翻面烤5分钟）

【如果肉偏瘦、偏小，那就可以减短时间：8min+5min也可以）】

上桌！

配一碗酸辣粉——

人生没啥好抱怨的了！其它菜谱，可以翻看豆瓣首页的【亲手写菜谱】豆列参考......🙈

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已注销 2019-05-13 15:33:26

收到，码了！

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桃之妖妖 (天上星河转，人间帘幕垂) 2019-05-13 15:40:21

好

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小熊猫快跑 2019-05-13 16:20:04

厉害

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中山路周杰伦 (累并着快乐) 2019-05-13 17:23:33

M

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烈风之羽 2019-05-13 20:39:52

好厉害

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桔梗芒果芋圆 2019-05-14 09:51:52

我爱了

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fleur (身心转恬泰，烟景弥淡泊。) 2019-05-15 06:43:07

[内容不可见]

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此内 (新年快乐！) 2019-05-16 09:12:17

周末就要做起来！我这吃货的行动力，要是也能用到学习和工作上该多好。。。

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Littleluck 2019-05-16 10:55:39

打算试试

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Return 2019-05-16 10:57:57

看起来很有食欲。

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waltznyy (一片海苔。) 楼主 2019-05-16 11:05:50

看起来很有食欲。看起来很有食欲。 Return

实际吃起来也很不错：）

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淡可乐不加冰 (吃喝玩乐狗屁不通) 2019-05-17 16:05:13

切多大合适呢？

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waltznyy (一片海苔。) 楼主 2019-05-17 16:28:52

切多大合适呢？切多大合适呢？淡可乐不加冰

有点难描述...... 比糖醋里脊块大一点（不要切小了会沾在钎子上）或者去切肉的时候告诉店家要穿肉串让他们帮你切

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淡可乐不加冰 (吃喝玩乐狗屁不通) 2019-05-17 16:35:45

有点难描述...... 比糖醋里脊块大一点（不要切小了会沾在钎子上）或者去切肉的时候告诉店家有点难描述...... 比糖醋里脊块大一点（不要切小了会沾在钎子上）或者去切肉的时候告诉店家要穿肉串让他们帮你切 ... waltznyy

哈哈，糖醋里脊又是多大哈哈哈？我家平时烤肉都切5*5CM，哈哈哈

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落雨听叶音 2019-05-17 17:58:20

看饿了呀

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UUUnnn (夏天夏天悄悄过去留下小秘密...) 2019-05-17 19:50:56

ok 没问题

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桃木仙 (一日不贱，如隔三秋) 2019-05-17 20:33:49

感谢，有空试试

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早起抓鱼吃 (混混沌沌浑浑噩噩) 2019-05-18 13:47:45

马克

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爱吃货的二房东 2019-05-19 19:42:31

厉害👍

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真的不是我 (喺呢个moment。。。神奇化为腐朽) 2019-05-23 23:11:48

十四分钟，肉都烤没了吧

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waltznyy (一片海苔。) 楼主 2019-05-24 09:05:33

十四分钟，肉都烤没了吧十四分钟，肉都烤没了吧真的不是我

不会

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真的不是我 (喺呢个moment。。。神奇化为腐朽) 2019-05-24 09:43:33

不会不会 waltznyy

会缩小很多，烤干了：)

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真的不是我 (喺呢个moment。。。神奇化为腐朽) 2019-05-24 09:44:36

不会不会 waltznyy

预热、最高温、五分钟，你再试试。

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waltznyy (一片海苔。) 楼主 2019-05-24 11:02:52

预热、最高温、五分钟，你再试试。预热、最高温、五分钟，你再试试。真的不是我

烤箱脾性不太一样我家是海氏C40烤箱 “180度 9+6min” 是最成功的一次前提是肉不要全瘦以及肉块不是太小

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真的不是我 (喺呢个moment。。。神奇化为腐朽) 2019-05-24 12:44:26

噢

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真的不是我 (喺呢个moment。。。神奇化为腐朽) 2019-05-24 12:44:48

烤箱脾性不太一样我家是海氏C40烤箱 “180度 9+6min” 是最成功的一次前提是肉不要全瘦以及肉烤箱脾性不太一样我家是海氏C40烤箱 “180度 9+6min” 是最成功的一次前提是肉不要全瘦以及肉块不是太小 ... waltznyy

嗯，不一样口味而已

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上网好危险 2019-05-30 16:50:07

看起来很好吃！改天试试

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waltznyy (一片海苔。) 楼主 2019-05-30 18:11:03

看起来很好吃！改天试试看起来很好吃！改天试试上网好危险

很不错的周末保留菜目

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上网好危险 2019-05-30 18:31:48

很不错的周末保留菜目很不错的周末保留菜目 waltznyy

😄谢谢分享，周末做一次试试去，配上啤酒看欧冠决赛

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龙门镖局的镖头 2019-06-01 05:11:43

需要提前预热烤箱吗？

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豆友187469527 2019-06-01 07:53:51

看着好吃，有空试试

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waltznyy (一片海苔。) 楼主 2019-06-01 23:48:35

[该条回应已被删除] [该条回应已被删除] 海豚阿德

：）

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waltznyy (一片海苔。) 楼主 2019-06-01 23:48:47

需要提前预热烤箱吗？需要提前预热烤箱吗？龙门镖局的镖头

要的

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侠米 2019-06-01 23:49:47

太需要了！！

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幺垚耀 2019-06-04 15:24:30

码了

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年少模样 2019-06-20 20:06:34

感谢分享

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失去 2019-06-21 20:10:12

学到了

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