海滩救生员

海滩救生员 说：

从古代到现代，面包业的进步微乎其微：21世纪做面包的方式和四千年前并无不同。酵母、酵母的使用方式、已经存在的面包种类，什么都没有改变：圆的、长的、塑形的、用一种谷物或混合几种谷物的、扁平的或是发酵的、夹心的、卷成团的、加籽或水果的、加油或油脂的、加蜂蜜的，都没有太大变化。唯一的革新发生在做面包的设备上：电动和面缸、温度可控的温室。（当然，我们这里讨论的是手工面包，工业面包除其他东西外还包含各种添加剂，用来给面包增白。）《不生不熟》

海滩救生员 读过 The Artist's Way

海滩救生员 读过 不生不熟