翡翠山茶事-052 对沸水的追求，从随手泡，铁壶，砂铫，不锈钢大烧水壶到陶煲的使用
翡翠山茶事-052 对沸水的追求，从随手泡，铁壶，砂铫，不锈钢大烧水壶到陶煲的使用
20250219，这几年喝茶对水沸到位的追求从未停止。最早用的金灶玻璃随手泡，后来用的泰摩咖啡手冲壶，到铁壶，后来稳定在砂铫一段时间，直到去年夏天我在莆田在灶火上用大不锈钢壶（4L）烧了一大壶水泡岩茶红颜，硬是泡出了喝了嘴巴涂了唇油的感觉，而后回来天津偶尔也会在灶台上用大不锈钢壶（4L）泡生普，每每也能泡出用砂铫泡不出来的口感。
我个人猜想是4L的壶容量大，保温效果更好。如果砂铫或者铁壶能做到4L， 估计也好用。可惜市面上好像没有那么大的。
为了茶好喝，也常想把砂铫换成不锈钢壶，但是大壶放在茶台上，显得很丑，一直还没有下定决心。
早上突然就想明白了，效果比皮相重要，撤了砂铫。换上了4L不锈钢壶。
电磁炉稍小，烧了半小时水也不开。后来改进先在灶火上烧开，再拎到茶台的电磁炉上800W烧着保温。
至乐盖碗，以这水冲了一泡13销法沱，不但 没有堆位，杂感，竟然喝到了广州酒家那次喝到的甜味。不要小看水温，水温升高两度，茶滋味能翻倍啊！
替茶台欢迎下4L大汉加入，一起泡茶吧。
20250314，不锈钢壶的壶壁还是太薄。舍不得买岩泥烧水壶的我买了个中药陶煲来烧水，测了下保温效果很好。 缺点当然也很多。一是太重，只能通过右手悬陶煲，左手转茶壶控制注水。第二是这个砂质粗，放久了会漏水。我又不想煮米汤去填缝，每次用完得放一个盘子上接水。
【继续更新烧水器，这个陶煲保温效果没问题，但是我能不能练就举重手注水？成了难题。。。-哔哩哔哩】 继续更新烧水器，这个陶煲保温效果没问题，但是我能不能练就举重手注水？成了难题。。... - b23.tv 20250316，喝茶水温高了以后，就很难降下来。因为对黑茶类／后发酵茶来说，高一点，激发出来的茶味会好很多。 今天用来泡销法沱也很成功。就是热急生悲，在灶火上烧滚，拿厨房隔热手套转移到电热炉的时候，把子热到把手套烫化了一块，留在了把手下头。 我心想，就当是热度给这陶煲盖了认证印章吧。 这陶煲，也算是成了独一无二的我的陶煲啦。
【热急生悲：作为一个烧水壶的陶煲能有多热？能烫化厨房隔热手套的火山热度。。。-哔哩哔哩】 热急生悲：作为一个烧水壶的陶煲能有多热？能烫化厨房隔热手套的火山热度。。。_哔哩... - b23.tv
