不定时记录好吃到能常做的菜谱

【凉菜】

盐葱酱鸡肉：酱现做，否则馄饨馅儿味儿

麻油醋莴苣

鬼鸡

擂椒皮蛋：可加茄子，酱油蚝油生蒜蓉

热拌豌豆苗

【热菜荤菜】

红烧虾：啤酒，基围虾黑虎虾

番茄肥牛：油爆蒜蓉线椒＋番茄 番茄罐头下肥牛

丝瓜烧蛏子：要点，猪油

酱肉丁

豆豉排骨

黄豆酱烧鸡：老饭骨的方子

花椒小炒鸡：青红花椒都可，量要足。油热下先葱姜蒜新鲜辣椒等湿香料，然后下干香料，下鸡肉煸炒到搅黄，酱油耗油，啤酒烧，出锅下蔬菜

【热菜素菜】

椒丝腐乳菜心

蒜蓉豆豉苦瓜

花椒油点·蒜油爆素：和本本学的花椒油点，融合了妈妈的蒜油爆

沙葱炒蛋

【热汤煲】

砂锅麻酱豆腐：老豆腐用手掰出不规则切面，用盐开水焯。葱姜蒜花椒爆香，小火炒黄豆酱芝麻酱花生酱，加热水（可用肉汤），下豆腐，下糖盐，转移到砂锅炖。

【热甜汤】

腐竹糖水：豆浆汤底

绿豆百合莲子

【居家火锅】

寿喜锅

椰子鸡

【煲仔饭】

豆豉排骨煲仔饭

油焖笋腊味煲仔饭